Autizm spektr pozuntusudur. Bu uşaqlarda buğda və taxıllardan gələn böyük molekullu zülal olan "qlüteni" və süd və süd məhsullarından gələn "kazeini" həzm edə bilən bağırsaq quruluşu pozulur. Düzgün həzm edilmədikdə orqanizmdə morfinin təsirinə bənzər maddələr ifraz olunur... ''Qlutenomorfin və Kazeinomorfin''
Göz təması itməsi, hiperaktivlik, öyrənmə kimi əlamətlərdir. autizm diaqnozu qoyulmuş demək olar ki, bütün uşaqlarda çətinliklər, ətraf mühitə və özlərinə zərərli davranışlar.Pəhriz proqramının ilk məqsədi qida proqramından qlüten və kazeini xaric etməkdir.
Bağırsaq florası və ya selikli qişası olan bu uşaqlarda. keçiricidir, taxıl və paxlalı bitkilərdən gələn "lektin" də ciddi zəhərli yük yaradır. Lektin taxıl və paxlalı bitkilərin qoruyucu qalxanıdır və çox sərt bir quruluşdur. Dağıdıcı gücünə görə bir müddət pəhriz proqramına daxil edilməməlidir.
*Bazar məhsulları, şəkər və şəkərdən hazırlanmış hər şey, kimyəvi maddələr və əlavələr proqramdan xaric edilməlidir.
*Kimyəvi maddələr və dərmanlar qəbul etməyin.Güvəndiyimiz və ya tapa bildiyimiz halda, yeməklərdə üzvi ət və sümüklərdən qaynaddığımız su istifadə edilməli, tərkibindəki yağ turşuları və qısa zəncirli yağlar səbəbiylə miqdarı artırılmalıdır. turşular, kollagen və amin turşularının səviyyəsi.
*Bu su ilə bişmiş tərəvəz yeməkləri və xüsusilə tünd yaşıl yarpaqlı yeməklər. Pəhriz proqramında tərəvəzlərin sayını artırmaq vacibdir.
*Yoğurtlu su,ədviyyat,yağ və duz qarışığında 2-3 gün saxlanılan ət,toyuq və balıq yeyilə bilər.Bu proses uzun müddətli marinat üsuludur,amma əslində bizim üçün önəmli olan hissədir. zülallardır. həzm yeməkdən əvvəl başlayır.
*Qoz-fındıqların xam olması və qovrulmaması vacibdir. Çiy qoz-fındıqları bir gecədə qatıq suyu əlavə edilmiş suda isladın və səhər oyananda süzün. Sonra nimçəyə yayıb quruda bilərsiniz, sonra rondodan keçirib "qoz unu" ala bilərsiniz. Çörək hazırlamaqda və ya tərəvəz ilə qarışdıraraq pancake etmək olar (onu reseptlər bölməsində tapa bilərsiniz) istehlak edilməsi tövsiyə olunur. Kərə yağı və ya hindistan cevizi yağı ilə qaynadıla və ya əzilə bilər. Əslində sarısını bir az limon və məişət sirkəsi ilə sümük bulyona qarışdırıb bişmədən arada içmək olar.
*Kərə yağı, zeytun yağı, kokos yağı, küncüt yağı istifadə edilə bilər.
*Omeqa 6 ilə zəngin olan günəbaxan və qarğıdalı ekstraktı. Marqarin kimi yağların omeqa 3/omeqa 6 balansını pozduğu və iltihabı artırdığı üçün istifadə etməyi məsləhət görmürük.Kələm, şalgam və turp mütləq olmalıdır. bişmiş və ya fermentləşdirilmiş formada pəhriz proqramlarına əlavə edilir.
*Tərkibində ağır metallar çox olduğuna görə dəniz məhsulları tövsiyə edilmir.BUNU EDƏCƏK İŞİNİZİ ASANLAŞACAQ.
oxumaq: 0
