XOŞBƏXTLİK HORMONUNUN SIRRLARI NƏDİR?
Xoşbəxt olmaq və özünü yaxşı hiss etmək həmişə istədiyimiz əhval-ruhiyyədir. İstehlak edilən şokolad bu duyğuya güclü şəkildə kömək edirmi? Şokolad yemək bizi daha xoşbəxt və problemlərə qarşı daha güclü edirmi?
Fiziki sağlamlıq bədənimizin güclü qalmasına kömək etdiyi kimi, psixi sağlamlıq da bədənimizə məhsuldarlığı artırmağa və həyatın streslərini idarə etməyə kömək edir. Müsbət psixi sağlamlıq təkcə məmnunluq hissini təmin etmir, həm də insanı yeni bacarıqlar öyrənmək, əla əlaqələr saxlamaq, yaradıcı olmaq və həyatdan həzz almaq üçün kifayət qədər çevik edir.
2017-ci ilin may ayında dərc edilən son araşdırma flavanolları və onların beyin funksiyasına təsirini araşdırdı. Flavonoidlərin beyin oksigen səviyyəsini və qan axını artıraraq yaddaşı yaxşılaşdırdığı sübut edilmişdir. Flavonoidlərlə zəngin tünd şokoladda qan damarlarını qoruyan, ürək sağlamlığını yaxşılaşdıran və xərçəngin qarşısını alan antioksidantlar olan çoxlu miqdarda epikateşin və gallik turşusu var. Əslində, tünd şokolad qırmızı şərab, yaşıl və qara çay və qaragilə kimi antioksidanlarla zəngin digər qidalardan daha çox flavonoid ehtiva edir. Şokoladın tərkibinə daxil olan maddələr beyinə qan axını artırmağa kömək edir. Artan qan axını həmçinin uzun müddət diqqət müddəti, problemlərin həlli, müxtəlif tapşırıqların yerinə yetirilməsi, reaksiya müddəti və təkmilləşdirilmiş yaddaş kimi daha yaxşı beyin fəaliyyətinə səbəb olur. Bu faydalar yaşlılara zehni geriləməni idarə etməyə və qısamüddətli yaddaşını idarə etməyə kömək edir. Yüngül hipertoniyaya qarşı da müsbət təsir göstərdiyi bildirilir.
Orta hesabla 100 q tünd şokoladda 50-60 mq flavonoid, südlü şokoladda isə cəmi 10 mq var. Çox kalori istehlak etməmək üçün tövsiyə olunan hissə gündə 30 qramdır, lakin hər gün istehlakdan qaçınmaq lazımdır. Sağlamlığa maksimum faydası ilə şokolad seçərkən ən azı 70% kakaolu tünd şokolad yaxşı seçim olacaq. Pəhrizdə olsanız belə, mütləq şokoladdan imtina etmək lazım deyil. Əhəmiyyətli olan odur ki, etiket və məzmunu yoxlanılaraq normada və günün doğru saatlarında istehlak olunsun.
Həddindən artıq şokolad Ketiminin bəzi yan təsirləri ola bilər. Onlar nədir?
-
Şokoladın tərkib hissələrindən biri də kofeindir. Kofein enerji artırır və əhval-ruhiyyəyə müsbət təsir göstərir, lakin həddindən artıq dozada narahatlığın artmasına səbəb ola bilər. Həddindən artıq kofein ürək xəstəliyi olan insanlarda nizamsız ürək döyüntülərinə də səbəb ola bilər.
-
Həddindən artıq miqdarda şokolad müxtəlif mədə-bağırsaq problemlərinə səbəb ola bilər. Əgər irritabl bağırsaq sindromunuz varsa, həddindən artıq şokolad simptomlarınızı daha da pisləşdirə bilər.
-
Şokolad turşudur və turşulu qidalar mədədəki turşuluğu artırır. Turşu qidalar reflü problemləri, mədə yanması və iltihablı mədə xoralarına səbəb olur.
-
Şokoladda yüksək miqdarda zəhərli metal kadmium ola bilər. Xroniki böyrək xəstələri çox qəbul etdikdən sonra bu toksini bədəndən çıxarmaqda çətinlik çəkə bilərlər.
Paracelsus əsrlər əvvəl dediyi kimi, “Hər bir maddə zəhərdir, ayıran dozadır. zəhərdən dərman”... Davam edə biləcəyiniz sağlam və xoşbəxt günlər arzulayıram.
oxumaq: 0
