Yeni əkilən ağac suvarılana və baxılana qədər böyüyüb inkişaf etdiyi kimi, uşaqlıq da bizim böyüyüb inkişaf etdiyimiz dövrdür. Bu dövrdə uşağın çəki artım sürətini və boy artım sürətini yoxlamaq vacibdir. Səhər yeməyinin əhəmiyyəti uşaq üçün çox vacibdir, çünki o, bütün gecəni ac saxlayır və uşağa enerji verir. Beyin öz enerjisini istehsal edə bilmir və xaricdən aldığı qlükozanı istifadə edir. Qlükoza beynin ən mühüm enerji mənbəyidir, səhər yeməyi isə qlükozanın mühüm mənbəyidir. Uşaqların məktəb müvəffəqiyyəti üçün səhər yeməyi çox vacibdir.
Gözümüzü açdığımız andan yeni günə qədər bədənimizin enerjisi, ehtiyacları və günə hazırlığı fiziki və psixoloji olaraq bizə təsir edir. Mütəmadi olaraq səhər yeməyi yeyən uşaqların yeməyənlərə nisbətən daha uğurlu və məhsuldar olduğu müşahidə edilmişdir. Səhər yeməyi vərdişi olmayan uşaqlarda diqqət dağınıqlığı, yorğunluq və halsızlıq müşahidə edilmişdir. Bundan əlavə, səhər yeməyini nizamlı yeyən uşaqlarda vitamin və mineral çatışmazlığı müşahidə olunmur və səhər səhər yeməyi olmayan uşaqların daha tez kökəldiyi müşahidə edilmişdir.
Uşaqlarınızın yemək yeməyini istəyirsinizsə. sağlam qidalanma vərdişi, ilk növbədə səhər yeməyi yeməyi onlara aşılamalısınız. Əgər övladınızın səhər yeməyini yeməsini istəyirsinizsə, məktəbə getməzdən əvvəl uşağınızla səhər yeməyi yeməyiniz və ona nümunə olmaq çox vacibdir. Uşaqların öyrənməkdə çətinlik çəkməməsi üçün səhər yeməyi məktəb həyatında çox mühüm yer tutur. Yetərli və balanslı qidalanma inkişaf prosesini hələ başa vurmamış uşaqların sürətli dəyişmələrinə təsir göstərir. Uşağın ehtiyac duyduğu qida maddələrinin, o cümlədən karbohidratlar, zülallar, yağlar, vitaminlər və minerallar lazımi miqdarda düzgün qidalanma zamanı qəbulu immun sistemini gücləndirəcək və onu xəstəliklərdən qoruyacaq. Eyni zamanda səhər yeməyi yeyən uşaqların mədə ağrılarının və ya şiddətli aclıq ağrılarının da qarşısı alındığı müşahidə edilmişdir.
Səhər yeməyinin yeməməsinin bəzi səbəblərini aşağıdakı kimi sadalaya bilərik:
<Uşaq aclıq hiss etmir,
p>
Uşaqların səhər ürək bulanması,
Uşaq səhər yeməyi Yeməsələr zəif olacaqlarını düşünürlər,
-
Uşaqların servisləri gəlir və səhər yeməyi yeməyə vaxtları olmur.
Səhər yeməyində nəzərə alınacaq məqamlar:
-
Səhər yeməyində yüksək karbohidratlı və yağlı donutlara və xəmirlərə üstünlük verilməməli, qidalandırıcı səhər yeməyi seçimlərinə üstünlük verilməlidir.
-
Uşağınızın səhər yeməyində protein olmalıdır.Yumurta, pendir və süd bol olmalıdır.
-
Uşaq olsa belə. süd içə bilməz, o, pendir istehlak etməlidir. 2 dilim (60 qram) pendirin tərkibindəki kalsium 1 stəkan (200 ml) südün tərkibindəki kalsiumun miqdarına bərabərdir.
-
Tərkibində vitamin yüksək olduğundan, meyvə və bir stəkan südlə seçim etmək olar.
-
Səhər yeməyində çayın tərkibində olan fitat və tanin maddələri vitaminlərin udulmasını azaldacağı üçün onlara üstünlük verilməməlidir. İçiləcək olsa belə limonlu yüngül çay içilməlidir.
-
Səhər yeməyində çay yerinə süd və ya təzə sıxılmış meyvə şirələrinə üstünlük verilməlidir.
6-10 yaş (Məktəb yaşı) gündəlik tələbat:
Süd-Yoğurt………. 350-400 qram/gün (1,5-2 stəkan)
Pendir……………..30 qram/gün (1 dilim)
Ət-Balıq…………… 50 qram/gün (1,5-2 küftə (qədər)
Yumurta………..1 ədəd (50 qram)
Paxlalılar……..30 qram/gün
p>Tərəvəz-Meyvələr…… .300-350 qram/gün
Taxıl……………260-310 qram/gün (Çörək: 200-250 qram=8-10 dilim)
Şəkər……… ………25-30 qram/gün
10-19 yaş (yetkinlik dövrü) üçün gündəlik tələbat:
Süd-Yoğurt………450-500 qram/gün (2-2,5 stəkan)
Pendir…………….30-60 qram (1-2 dilim)
Ət-balıq………… …90-120 qram/gün (ət 3-4 küftəyə qədər)
Yumurta………..1 ədəd (50 qram)
Paxlalılar…….30-60 qram
Tərəvəz-Meyvələr……400-500 qram/gün
Taxıllar……………300-400 qram/gün
Yağ………………40-60 qram/gün (4-6 xörək qaşığı)
Şəkər………………40-50 qram/gün
oxumaq: 0
