Spirt, siqaret, kokain və s. Hər hansı bir maddədən asılılıq kimi, karbohidrat asılılığı da məlum simptomlarla özünü göstərir. Karbohidrat
asılılıq üçün meyarlar:
Günorta və ya gecə, həftədə ən azı dörd dəfə şirin və ya nişastalı qidalara can atmaq və yemək
,
p> Həftədə ən azı dörd dəfə bu qidaları qəbul etdikdən sonra rahatlaşan disforiya ilə yaranan karbohidrat istəyi,
(Karbohidrat/protein nisbəti 6:1-dən çox olan qidalar, karbohidratlı qidalar
Tədqiqatlar aparıldı
25% şəkər ehtiva edən qida ilə qidalanmağa adət edilən laboratoriya siçanları üzərində aparılan təcrübədə
Siçanlar başladıldığı müşahidə edildi. şəkər pəhrizdən çıxarıldıqdan sonra narkomanların əlamətlərini göstərmək.
Bundan əlavə, su-kokain və şəkər tətbiq edilən siçanların 94%-i şəkərə üstünlük verirdi.
Digər bir qrup eksperimental heyvanın şəkər və yağa məhdudiyyətsiz çıxışı var idi
Onların obez olduğu aşkar edildi. Florida ştatındakı Scripps Tədqiqat İnstitutunun alimləri müəyyən ediblər ki, kafeterya pəhrizində olan heyvanlar hətta elektrik cərəyanı ilə hədələnsələr də yeməyə davam edirlər.
Siçovullarda bütün beyin yaradılıb. Qida fəaliyyətinin modulyasiyasını araşdırmaq üçün davranış seçim testləri aparılıb. müxtəlif yağ/karbohidrat məzmunlu qidaların qəbulunu və maqnit rezonans görüntüləmə (MRT) ölçmələrini araşdırmaq. Kartof çipsləri və tullantı qidaları qəbul edən siçovulların beyni
Mükafat sistemi digər dövrələrin modulyasiyası ilə əlaqələndirilir.
Optimal karbohidrat/yağ nisbəti doymuş qida qəbulunu tetikler. siçovullar
görülür. Kartof çipləri kimi izokalorik yağ/karbohidrat qarışığı siçovullarda beynin mükafat/asılılıq dövrələrinə təsir etdi, lakin bu qarşılıqlı əlaqənin tullantı qida ilə müqayisədə modul sahələrində daha aşağı olduğu aşkar edildi. Qida qəbulunu toxluqdan kənara çıxaran amillərə qeyri-
homeostatik mükafat sistemi-2, toxluq və
müxtəlif siqnallar vasitəsilə təyin olunan homeodinamikanın yolları daxildir. Bunun statik enerji balansı ilə əlaqəli olduğu müəyyən edilmişdir.
Kartof çiplərinin ad libitumla qidalanan siçovulların beyin mükafat sistemi fəaliyyətində güclü modulyator olduğu müşahidə edilmişdir
Fərqli aktivasiya Beyin bölgələrini qida ilə.O, qəbulu, toxluğu, yuxunu və hərəkət fəaliyyətini əhəmiyyətli dərəcədə tənzimləyir. Davranış tədqiqatları təsdiqləyir ki, kartof
çipslər
olduqda enerji qəbulu və qidalanma ilə bağlı hərəkət-hərəkət fəaliyyəti yüksəlir. Müvafiq beyin dövrəsi güclü məhdudiyyətdən sonra güclü şəkildə aktivləşdirildi
, xüsusilə yüksək dadlı qida qəbulu ilə. Ümumiyyətlə,
yüksək dadlı qida yüksək kalorili və/yaxud yağ və/yaxud
karbohidratlardan ibarətdir. Bu səbəbdən, yüksək
toxluqdan daha yüksək kalorili qida qəbulunun piylənmədə kritik bir faktor ola biləcəyi irəli sürülüb.
Son davranış araşdırmaları göstərib ki, yeməklərin dadında əsas faktor. qəlyanaltı qidalar yağlar və karbohidratlardır. Bundan əlavə, müəyyən edilmişdir ki, kartof çiplərinin enerji tərkibi əsasən (94%) yağ və karbohidratlardan ibarətdir.
Bu səbəbdən kartof çiplərinin enerji məzmunu ilə hedonik hiperfagiyanın hərəkətverici qüvvəsi olduğunu qəbul etmək olar.
Princeton Universitetində Bart Hoebel də şəkərə qarşı dərman kimi reaksiyalar aşkar etdi.
Yüksək dozada şəkər verilən eksperimental heyvanlarda şəkər dayandırıldıqdan sonra narahatlıq, titrəmə və dişlərin titrəməsi kimi klassik çəkilmə simptomları müşahidə olunub. Bununla əlaqədar olaraq, şəkərin beyində etdiyi dəyişikliklərlə bu asılılığın gələcək nəsillərə ötürülə biləcəyinə dair məlumatlar daha da güclənir.
Rokfellerdən Leibowitz, hamilə siçanlar yüksək yağlı qida ilə qidalandıqda. ,
beynin həddindən artıq iştahla bağlı hissəsi olan hipotalamusda nevroloji dəyişikliklərin nəsillərə ötürüldüyünü sübut etdi
. 2010-cu ildə Pensilvaniya Universitetinin alimləri Journal Endocrinology jurnalında hamiləlik boyu yüksək zərərli qidalarla qidalanan siçanların övladlarında beyinin mükafat mexanizmində dəyişikliklər tapdılar.Onun yalnız yağ və təmizlənmiş
şəkər üçün olduğu müəyyən edildi. siçovullar Heyvanın qəfəsdəki həyatını nəzərə alsaq, insanlarda asılılıq mexanizmi daha çətindir. Bununla belə, bəzi eksperimentlərdə obez insanlar və narkomanların beyin görüntüləmə skanlarının
oxşar olduğu aşkar edilib.
Nora Volkow və onun komandası Brookhaven Milli Laboratoriyasında 10 obez könüllünü müayinə edib.
p>O, bu araşdırmanı 2000-ci illərdə beyin mükafatlandırma mexanizminə yerləşdirilmiş PET skanları ilə aparmışdır
. Bu obez insanların beyinləri normal çəki
insanlardan fərqli görünürdü. Xüsusilə obez insanlarda beyin kimyəvi maddələri, narkotik asılılığı ilə əlaqəli dopamin
reseptorları və mükafat mərkəzi olmadığı müəyyən edilmişdir. Məlumdur ki, dopamin reseptorları asılılıq, mükafat
motivasiya və həzz hissi ilə əlaqələndirilir. Beyində dopamin siqnalı üçün iki ümumi kanal D1 və D2 reseptorlarıdır. D1
reseptorları müəyyən spesifik davranışları motivasiya edir, D2 reseptorları isə bu
davranışları maneə törədir. Əgər D2 reseptorlarının çatışmazlığı varsa
xüsusi davranışları dayandırmaq mümkün olmayacaq. Məsələn, həddindən artıq yemək
. D2 reseptorunun bu çatışmazlığı yeməkdən həzz daha az hiss edildiyi üçün həddindən artıq yemək davranışına səbəb olur.
Daha çox yemək yemək ehtiyacı hiss olunur.
Bəzi alimlərin fikrincə, beyin həmçinin Bağlantı sisteminə görə, narkomaniyanın ilk addımı yüksək kalorili qidalarla həddindən artıq yemək ola bilər.
Zigmana görə, insanların "Süt kokteyl içəndə özümü yaxşı hiss edirəm" deməsini təmin edən neyronlar
p>Narkomanların narkotik istifadə edərkən hiss etdikləri neyronlarla eyni quruluşa malikdir. Oktyabr ayında Neyrologiya Cəmiyyətinin
toplantısında iki dərman müalicəsi, baklofen
(asılılığı azaldan) və naltrekson (opiatları bloklayan) təsvir edilmişdir
heyvanlarda həddindən artıq yeməyin qarşısını almağa çalışmaq
. Dərmanların yeridilməsindən sonra siçovullarda həddən artıq qidalanmanın azaldığı müşahidə edilib və bu dərmanların ikiqat kombinasiyasının tək istifadədən daha təsirli olduğu müəyyən edilib.
Karbohidrat asılılığı ilə bağlı araşdırma. Bu qədər tədqiqatın olması hələ də bütün dünyada qəbul olunduğu anlamına gəlmir. İnsan beyninin təkamülü boyu yağlı və zərif şəkərli qidalara marağı olması ilə bağlı fikir ayrılığı yoxdur
yaşamaq üçün
.
O, birbaşa işləyir. narkomaniyaya bənzər sistemlə
haqqında şübhələr var. Ancaq bu kontekstdə qida asılılığı diqqətdən kənarda qalmamalıdır
Bu mövzuda edilməsi lazım olanlar daha irəliyə istiqamətli elmidir
araşdırma.
oxumaq: 0
