Yeni doğulmuş uşağın qarşılaşmalı olduğu ən mühüm problem onun yaşadığı dünyanı öyrənmək və anlamaqdır. Bu problem böyüklər üçün asan görünə bilər. Yetkin insan dünyanın miqyası haqqında ətraflı məlumat əldə etdi. Uşaq dünya daxilində saysız-hesabsız şeyləri öyrənməklə qarşı-qarşıya qalır.
Fərdin ətraf aləmi dərk etməsinə və öyrənməsinə imkan verən aktiv zehni fəaliyyətlərin inkişafına İDKİ İNKİŞAF deyilir. Koqnitiv inkişaf; Bu, fərdin ətraf mühiti və dünyanı dərk etmə yollarının və təfəkkürünün körpəlikdən yetkinliyə qədər daha mürəkkəb və təsirli olduğu prosesdir.
Piaget, Bruner və Vygotsky uşağın necə və nə üçün gördüyünü müəyyən etməyə çalışıblar. və ətraf aləmi müxtəlif yaşlarda dərk edir.
PLAGETƏ GÖRƏ İNKİŞAF DÖVRÜ
Plaget idrak inkişafı dörd əsas mərhələyə ayırdı. Bunlar müvafiq olaraq; sensor-motor, əməliyyatdan əvvəlki, konkret əməliyyatlar və abstrakt əməliyyatlar dövrləri. Plaget komandasının fikrincə, uşaq bir dövrdə əldə etməli olduğu bütün sxem ailəsinə sahib olduğu və lazımi idrak strukturlarını formalaşdırdığı dövrdə inkişafını tamamlayır.
Plaget hesab edir ki, bütün uşaqlar keçməlidir. bu inkişaf mərhələlərini ardıcıllıqla. Bir inkişaf dövrünü atlayıb digərinə keçə bilməz. Bununla belə, uşaqların daxil olduğu və inkişaf dövrlərini tamamladığı yaşlar bir-birindən fərqli ola bilər.
Uşaqlarda idrak inkişafı genetik və ətraf mühit faktorlarından təsirlənir. Uşaqlarda koqnitiv inkişaf potensialının genetik olduğu müəyyən edilib, lakin adekvat qidalanma və zəngin stimulyatorların da idrak inkişafına müsbət təsirləri var.
Adekvat və balanslı qidalanmanın xalq sağlamlığına müsbət təsirinin sübut olunduğu faktdır. . İnsan bədəni maşın kimidir və işləmək üçün enerjiyə ehtiyacı var və bu enerjini təmin etmək üçün adekvat və balanslı qidalanma lazımdır.Qidalanma mədənin doldurulması deyil, orqanizmdə yeni toxumaların qurulması, köhnə toxumaların bərpası deməkdir. orqanizmin xəstəliklərə qarşı müqavimətini təmin edən hüceyrələr, qısaca böyümə.İnkişaf və sağlam həyatın davam etdirilməsi üçün orqanizmə qida maddələrinin qəbulu və istifadəsi olaraq təyin olunur.
Hər il bir milyon dörd dünyada yüz min körpə sinir sistemini itirir. O, inkişafı ilə bağlı ömür boyu mənfi nəticələrə səbəb olacaq ciddi bir xəstəliklə doğulur. Bu xəstəliklərin səbəbləri əsasən məlum deyil. Bununla belə, aşağı doğum çəkisi ilə zehni gerilik, görmə zəifliyi, serebral iflic, retinopatiya, korluq və autizm arasında əlaqənin olması mühüm bir ipucudur.
Bundan əlavə, bu xəstəliklərin tezliyi Azərbaycanda %10-dur. doğum çəkisi 3,5-4,5 kiloqram arasında olan körpələrdə 0,6-0,8 ikən, doğum çəkisi 1,5 kiloqramın altında olan körpələrdə bu nisbət %20-yə yüksəlir. Bir-birindən fərqli görünən bu xəstəliklərin ortaq cəhəti onların beynin inkişafı zamanı meydana gəlməsidir. Dölün (uşaq bətnində olan) beyninin inkişafında ən mühüm amillərdən biri də ananın necə qidalanmasıdır.Çünki beyin hüceyrələrinin bölünməsinin 70%-i doğumdan əvvəl tamamlanır. Bu mərhələdə plasenta hələ inkişaf etmədiyi üçün embrionun qidalanması tamamilə ananın sağlamlığından və qidalanmasından asılıdır. Bir çox elmi araşdırmalar nəticəsində məlum olub ki, qidalanma ilə bağlı bilişsel inkişafa təsir etdiyi bilinən bir çox faktor var.
QİDALARIN İDKİ İNKİŞAF ÜZRƏ TƏSİRİ VARMI?
Yağ turşularına nəzər salsaq, ilk növbədə görərik ki, yağ insan həyatı üçün zəruri olan əsas qida maddələrindən biridir. Yağlar bəzi qidaların təbii tərkibində olur və insan orqanizmində istehsal oluna bilməyən çoxlu doymamış yağ turşularının orqanizmə sorulmasına şərait yaradır. Poli doymamış yağ turşuları 2 qrupda qruplaşdırılır: n-3 və n-6 yağ turşuları. Orqanizmdə istehsal oluna bilməyən və xüsusi funksiyalarına görə vacib sayılan bu çoxlu doymamış yağ turşularının (n-3 və n-6) miqdarı inək südünə nisbətən ana südündə xüsusilə yüksəkdir. Bundan əlavə, ana südünün tərkibində beynin inkişafında aktiv rol oynayan n-3 yağ turşularından biri olan alfa-linolenik turşusu (ALA) və ondan sintez edilən eikosapentoen turşusu (EPA) və dekozaxeksoenoik turşusu (DHA) olmasına baxmayaraq, bir çox elmi tədqiqatlar araşdırmalar inək südündə bu yağ turşularının olmadığını göstərib.Tədqiqatda göstərilib.
Hamiləliyin son üç ayında beyin inkişafının sürətli olduğu dövrdə ana AA (araxidon turşusu) verir. ) n-6 yağ turşularından və DHA-dan n-3 yağ turşularından plasenta vasitəsilə fetusa. D pəhriz ilə HA-nın qeyri-kafi qəbulunun öyrənməyə mənfi təsir etdiyi bir çox araşdırmalarda görülmüşdür.Unutmaq olmaz ki, mərkəzi sinir sisteminin inkişafı prenatal həyatın son aylarında və doğuşun ilk aylarında istehlak edilən yağların keyfiyyət və kəmiyyətindən asılıdır. postnatal həyat.Bu, prenatal və postnatal dövrlərdə olan körpələr üçün vacibdir.O, plasenta vasitəsilə ana südünü doğumdan əvvəl və sonra yağlarla təmin edir. Ana südü beynin yetişməmiş inkişafı üçün lazım olan bütün qidaları ehtiva etdiyi üçün nevroloji funksiyaların mükəmməl və sürətli inkişafını təmin edir. Ana südündə olan çoxlu doymamış yağ turşuları, xüsusilə DHA və AA nevroloji inkişafa müsbət təsir edir.Beynin 60%-i lipidlərdən (yağlardan) ibarətdir. DHA və AA beyin strukturunu meydana gətirən ən mühüm lipid komponentləridir.Bir araşdırmada ana südü ilə qidalanan körpələrin qanında DHA konsentrasiyasının süni qidalarla qidalananlardan daha yüksək olduğu aşkar edilsə də, başqa bir araşdırmada ana südü ilə qidalanma müddəti artdıqca beyin qabığının da artdığı aşkar edilmişdir. DHA tərkibinin əhəmiyyətli dərəcədə artdığı aşkar edilmişdir.
Bundan əlavə, eritrositlərin DHA səviyyəsi ilə beyin qabığının DHA səviyyəsi arasında əhəmiyyətli korrelyasiya aşkar edilmişdir. Fərqli bir araşdırmada, serum DHA konsentrasiyası ilə Bayley zehni və psixomotor inkişaf testi nəticələri arasında müsbət əhəmiyyətli əlaqə tapdılar. Bəzi tədqiqatlarda süni qida ilə qidalanan uşaqlarda serum və eritrosit DHA səviyyələri ana südü ilə qidalanan körpələrə nisbətən daha aşağıdır və primatlar və insanlar üzərində aparılan araşdırmalarda ana südü ilə qidalanan körpələrin görüntü kəskinliyi testi balları süni qida ilə qidalananlardan daha yüksəkdir. və bu performans eritrositlərin DHA konsentrasiyası ilə əlaqədardır.
Nəticədə, ana südündə olan qida maddələrinin vaxtından əvvəl və normal doğulmuş körpələrin nevroloji inkişafına əhəmiyyətli təsir göstərdiyi müəyyən edilmişdir.
n- Əsas yağ turşuları olan 3 və n-6 yağ turşuları orqanizmdə müəyyən desaturasiyaya səbəb olur.Onlar fermentlər uğrunda yarışırlar (doymuş birləşmələri doymamışlara çevirirlər). Buna görə də qida rasionunda n-6/n-3 nisbəti metabolik əhəmiyyət kəsb edir. Heyvanlarda böyümə zamanı n-3 yağ turşuları olur Müəyyən edilmişdir ki, qurdların qeyri-kafi qida qəbulu beyində və tor qişada DHA səviyyəsini azaldır ki, bu da öz növbəsində görmə funksiyalarına və öyrənmə performansına təsir göstərir.
Gün keçmir ki, bu nəticələri dəstəkləyən tədqiqatlar aparılsın. mövzu, məsələn, hamilə qadınlar və laktasiya edən siçovullar üzərində aparılan başqa bir araşdırma 5 qrupa bölündü və n-6/n-3 nisbəti 0,32 və 49-a qədər yüksək olan fərqli pəhrizlər verildi. Aşağı n-6/n-3 nisbəti ilə qida qəbulunun ilk günlərdə siçovul balalarının doğum çəkilərinə təsir etmədiyi, lakin 15-ci günün sonunda çəkilərində 12% azalma olduğu qeyd edilmişdir. Onu əvəz edə bilmədiyi dövrlərdə də davam etdiyi müşahidə edilmişdir. Pəhrizin beyin yağ turşusu modelinə açıq şəkildə təsir etdiyi müşahidə edilmişdir və pəhrizdə DHA səviyyəsi artdıqca, beyin DHA səviyyəsi də yüksəlir, lakin AA səviyyəsi azalır. Qidaya AA əlavə edilməsi beyin AA səviyyələrini artırdı və DHA səviyyələrini azaldır. Pəhrizin n-6/n-3 nisbətindəki dəyişikliklər siçovulların gizli yerləri öyrənmə qabiliyyətinə təsir etməsə də, n-6/n-3 nisbəti aşağı olan pəhriz ilə qidalanan siçovulların daha yavaş üzdüyü müşahidə edilmişdir.
Erkən doğulmuş (doğulmuşdan əvvəl doğulmuş) Körpələrə EPA və DHA ilə zəngin balıq yağı ehtiva edən qarışıqların verildiyi bir araşdırmada körpələrin görmə funksiyalarında yaxşılaşma, böyümələrində isə azalma aşkar edilmişdir. ilk illərdə qeyd olunurdu. Böyümənin azalmasının aşağı psixomotor inkişaf skorları ilə əlaqəli olduğu aşkar edilmişdir.Pəhrizin n-6/n-3 nisbətinin 5/1-15/1 arasında olması təklif edilsə də, Amerika Pediatriya Akademiyasının konsensusunda əvəzolunmaz yağ turşularının tələbi ilə bağlı aydın deyil.
Çoxları Tədqiqatlar göstərir ki, çoxlu doymamış yağ turşuları xüsusilə körpələrin görmə və sinir funksiyalarının inkişafına müsbət təsir göstərir.Ana südü əsas yağ turşularının çox mühüm mənbəyidir. körpələr üçün. Son illərdəki texnoloji inkişaflar kliniki tətbiq sahələrində poli doymamış yağ turşularının istifadəsinə imkan yaratmışdır.1990-cı illərdən əvvəl bir çox körpə qidalarının ALA konsentrasiyasının aşağı olduğu aşkar edilmişdir. Halbuki indi inkişaf etmiş ölkələrdə ALA bütün uşaq qarışıqlarına əlavə olunur. Avropa və Yaponiyada bəzi istehsalçılar Şirkətlər DHA, DHA ilə birlikdə AA və ya 18:3 n-6 yağ turşularını vaxtından əvvəl (doğulmuşdan əvvəl doğulmuş) və müddətli (vaxtında doğulmuş) süni qidalara əlavə edirlər.DHA əmələ gətirir. Bu çox doymamış yağ turşuları linoleik turşu və ALA kimi pəhriz yağ turşularının prekursorlarından bir sıra desaturasiya və elüsyonlar vasitəsilə əldə edilir. AA və DHA 3-cü trimestrdə beyində böyümə sürətinin erkən postnatal dövrdə maksimum səviyyədə olduğu və qida çatışmazlığına daha həssas olduğu zaman sürətlə artır.
N-3-də qeyri-kafi bir pəhriz. yağ turşuları inkişaf dövründə beyin yağ turşusu tərkibində DHA səviyyəsinin azalmasına səbəb olur, n-6 yağ turşusu səviyyələrinin artması kimi xarakterik dəyişikliklər meydana gətirdiyi müəyyən edilmişdir. Aparılan araşdırmalar nəticəsində n-3 yağ turşusu çatışmazlığının görmə funksiyalarına təsirini təyin etmək üçün istifadə edilən elektroretinoqrammada DHA-nın həyəcanverici potensiala malik membranlarda unikal rol oynadığı müəyyən edilib.
Baxmayaraq ki, onun təsiri yoxdur. Vizual tanınma, DHA əlavəsi ilə qidalanan erkən doğulmuş körpələrin daha qısa görünmə müddətinə sahib olduğu bildirildi. Bu təsir rhesus meymunlarında görüldü və daha uzun baxmaq müddətinin aşağı DHA konsentrasiyası ilə əlaqəli olduğu aşkar edildi. Bunun səbəbinin diqqəti vizual stimuldan dəyişdirə bilməməsi ilə əlaqəli ola biləcəyi düşünülür.
Bu yaxınlarda aparılan bir araşdırmada AA və DHA əlavəsi ilə qidalanan on aylıq körpələrdə çox aşağı n-3 yağ turşusu ehtiva edir.. Nəzarət formulası ilə qidalanan körpələrə nisbətən problem həll etmə bacarıqlarının yaxşılaşdığı müşahidə edilmişdir.
Başqa bir araşdırmada isə bu nəticənin əksinə olaraq on dörd aylıq uşaqların dil ballarının olduğu müəyyən edilmişdir. -DHA ehtiva edən süd qarışığı ilə bəslənən yaşlı körpələr daha aşağı idi. Ancaq bu təsirlərin müvəqqəti olduğu sübut edilmişdir. Müəyyən edilmişdir ki, heyvanların qida rasionunda xroniki LNT çatışmazlığı nəinki retinal və görmə funksiyalarında dəyişikliklərə səbəb olur, həm də müxtəlif öyrənmə və yaddaş testlərində performans dəyişikliklərinə səbəb olur. İnsan intellektinin inkişafında qidalanma amillərini müəyyən etmək istəyi kontekstində öyrənməyə vurğu başa düşülsə də, bu perspektivdə problemlər yaradan müxtəlif metodoloji səbəblər mövcuddur.
oxumaq: 0
