Bu həftə sizə balıqlarda olması səbəbindən tez-tez eşitdiyiniz omeqa 3 yağ turşuları haqqında ətraflı məlumat vermək istərdim. Beynimizin dostları kimi tanıdığınız omeqa 3 yağ turşularının faydaları təkcə beyinlə məhdudlaşmır. Gəlin bu yağ turşularını ətraflı araşdıraq.
Omeqa 3 yağ turşularının əhəmiyyəti Qrenlandiya Eskimoslarına gedib çıxır.
Qrenlandiya Eskimosları üzərində aparılan bir araşdırmada, istehlak etdikləri qidaların tərkibində olmasına baxmayaraq yüksək miqdarda piy, ürək-damar xəstəlikləri artmışdır.Onların orqanizmlərinin astma və bir çox xroniki xəstəliklərə qarşı davamlı olduğu müəyyən edilmişdir. Bunun səbəbi omeqa 3 kimi doymamış yağları ehtiva edən dəniz məhsullarının istehlak tezliyi ilə izah olunur.
Kənardan almamız lazım olan yağ turşularını bizdə istehsal olunmadığı üçün əsas yağ turşuları adlandırırıq. bədənimiz. Omega 3 və Omega 6 da efir yağları qrupuna daxildir. Bədənimizdə əsas yağ turşularının istehsalına mane olan bəzi amillər var. Bunlara; Spirt, doymamış yağ turşuları, xolesterin, adrenalin, hazır qidalar və marqarin kimi qidalarda olan trans yağ turşularına misal verə bilərik. Diabet, hipertoniya və yüksək xolesterin də istehsalı azaldır. Bundan əlavə, yüksək qlükoza (süfrə şəkəri) istehlakı bu istehsalı azaldır.
Skumbriya, siyənək, sardina, alabalıq və qızılbalıq kimi balıqlar və yumurtalar omeqa 3-ün heyvan mənbələridir. Kətan toxumu yağı, qoz, kolza yağı, balqabaq toxumu, çətənə toxumu yağı, paxlalılar, semizotu və yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər də bitki mənbəsi sayıla bilər. Qeyd etdiyimiz bir çox şeyin və qarğıdalı yağının tərkibində omeqa 6 var. Bədəndə istifadə olunan Omeqa 3 forması EPA və DHA-dır. Bu şərtləri "Omeqa 3 əlavələrini seçərkən nəzərə alınmalı olanlar" bölməsində deyəcəklərim üçün qeyd etdim.
Omeqa 3 körpələrdə beyin, sinir sistemi və gözlərin inkişafını sürətləndirir, eyni zamanda azaldır. yüksək trigliserid dəyərləri, ürək ritm pozğunluqlarının qarşısını alır, böyüklərdə qanın laxtalanmasını azaldır.Arteriosklerozun qarşısını alan, Alzheimer xəstəliyini yavaşlatan və təzyiqi azaldan yağ turşusudur. O, həmçinin ürək xəstəliklərindən və bəzi xərçəng növlərindən qorunmaq, bədəndəki iltihablı xəstəliklərin qarşısını almaq və müalicə etmək üçün istifadə olunur. A� Əksər tədqiqatlar göstərir ki, insanlarda döş xərçəngi hüceyrələrinin böyüməsinin qarşısını alır. Son araşdırmalar balıqda olan omeqa 3 yağ turşularının insulin funksiyasını artırdığını və xüsusilə II tip diabet xəstələrində xəstəliyin baş verməsini gecikdirdiyini ortaya qoyub. Araşdırmalarda hamiləlik zamanı istifadə edilən omeqa 3-ün aşağı düşmə və ya vaxtından əvvəl doğuş riskinin qarşısını aldığı və körpənin çəkisinin artmasında rol oynadığı da qeyd edilmişdir. Tədqiqatlar omeqa 3-dən istifadənin bağırsaq florasına müsbət təsirini tapıb. Anksiyete və depressiya kimi əhval-ruhiyyəyə müsbət təsir göstərdiyi də məlumdur.
Amerika Ürək Assosiasiyası və Avropa Klinik Tədqiqatlar Cəmiyyəti arasında omeqa 3 və omeqa 6 qəbulu ilə bağlı aydın konsensus olmasa da, Azərbaycanda Ümumiyyətlə, 15 qramdan çox balıq yağı qəbulu qanaxma meylini artıracaq. Tərkibində omeqa 3 olan qidalardan daha çox omeqa 6 olan qidaların istehlakının xərçəng əmələ gəlməsi və irəliləməsi baxımından mənfi olduğu müəyyən edilmişdir. Sağlam yetkin fərdlər həftədə 2-3 dəfə balıq yeməklə təxminən 0,5-1 qram omeqa 3 əldə edə bilərlər. Ürək xəstəliyi olanlara 1 qram omeqa 3, trigliseridləri yüksək olanlara isə 2-4 qram omeqa 3 tövsiyə edə bilərəm. Ancaq qeyd etdiyimiz təbii ehtiyatlardan kifayət qədər istifadə etməyən bir fərdsinizsə, həkiminizlə məsləhətləşərək omeqa 3 əlavələrindən istifadə edə bilərsiniz. İstifadə etməzdən əvvəl, xüsusən də allergiyanız varsa, həkimə müraciət etməlisiniz. Bununla belə, bilmənizi istərdim ki, mənim təklifim və ilk seçimim həmişə ehtiyaclarımızı təbii qidalardan qarşılamaqdır.
Beləliklə, əlavələr seçərkən nələrə diqqət etməlisiniz?
- İlk olaraq qeyd etdiyimiz EPA və DHA tərkibinin nə qədəri?Yüksək olub olmadığını yoxlamalısınız. Çünki omeqa 3 əlavələri üçün vacib aktiv maddələr EPA və DHA-dır. Seçdiyiniz omeqa 3 əlavəsi gündəlik dozadan asılı olaraq 500 ilə 1000 mq arasında EPA və DHA ehtiva etməlidir.
- Maye əlavələr kapsul formalarından daha çox aktiv maddələr ehtiva edir. Qoxu, dad və s. Əgər bu sizi narahat etmirsə, maye formaları seçə bilərsiniz.
- Etiketi araşdırarkən, onun "Milli və Beynəlxalq Səhiyyə Qurumları tərəfindən təsdiqlənib" ifadəsini ehtiva etdiyinə əmin olun.
- Balıq yağı əlavəsi isti və işıqlı yerdə yerləşdirilməlidir. Saxlanmamalı, qeyri-şəffaf şüşədə və günəşdən uzaq yerdə saxlanmalıdır.
- Qan durulaşdıran dərmanlardan istifadə edən şəxslər heç vaxt həkimlə məsləhətləşmədən E vitamini əlavələrindən istifadə etməməlidirlər.
Bazar ertəsi başlayan pəhrizlərdən istifadə edilməməlidir.İnşallah davam edər və sizə sağlam həftə arzulayıram.
oxumaq: 0
