Yay aylarına təsadüf edən Ramazan ayı uzun sürən aclıq və susuzluq səbəbindən maddələr mübadiləsini ləngidə bilər. Ziyafət şəklində qurulan iftar süfrələri və yüksək kalorili və yağlı yeməklər həm mədə-bağırsaq problemlərinə, həm də çəki artımına səbəb ola bilər.
Əslində Ramazan ayında oruc tutan insansınızsa, bu 30 günü qazanc əldə etmədən keçirə bilərsiniz. çəki və ya arıqlama proqramında olsanız belə arıqlamağa davam edə bilərsiniz. Bunun üçün Ramazan süfrələrinizə yüngül ləzzətlər əlavə edə və indiyə qədər hazırladığınız kalorilərlə zəngin yeməklərdən bədəninizi təmizləyə bilərsiniz.
Verəcəyim uyğun Ramazan tövsiyələrinə əməl etməyinizə əmin olun. Ramazan ayınız mübarək olsun.
*Ac olmaqla oruc tuta bilməzsiniz: Hər şeydən əvvəl oruc bədənin daxili təmizlənməsi və nizam-intizamıdır. Məqsəd aclıq yaratmaq deyil. Bu səbəbdən Ramazanı ac qalıb sahursuz keçirə bilməz. Bu, vücudunuza edə biləcəyiniz ən böyük işgəncə olacaq.
*Bütün qida qrupları istehlak edilməlidir: Bunlara tərəvəz, meyvə, süd, qatıq, pendir, ət, toyuq daxildir. , balıq və əlbəttə çörək. var. Orta və düzgün seçilmiş çörək Ramazanda kökəlmənizə səbəb olmayacaq. Əksinə, orqanizmin əsas qida mənbəyi olan karbohidratları çörək sayəsində ən az kalorili, yağsız və doyurucu şəkildə alırsınız. Çörək yemədiyiniz zaman tox hiss etmək üçün digər karbohidrat qaynağı olan düyü, makaron, xəmir və kartof kimi qidaları daha çox yeyirsiniz. Bunların hər biri yeməyə çevrilərkən, ona həmişə yağ əlavə edilir. Beləliklə, siz 2 dilim çörəkdən qorxduğunuz halda, bir boşqab düyü yeməklə əslində2 dəfə çox karbohidrat yeyəcəksiniz. Burada bəhs etdiyim çörək ağ çörək deyil, tam buğda və tam çovdar unundan hazırlanmış qəhvəyi çörəklərdir.
*Ramazan pidesini yeməliyik, ya yox? İldə cəmi 1 ay istehsal olunur və onun şirin qoxusu bütün çörək sexlərində var.Daşan Ramazan pidesinin istehlakı ən maraqlı şeylər arasındadır. Pide ağ undan hazırlanır, ona görə də ağ çörəkdən heç bir fərqi yoxdur. İştaha nəzarətdə tam buğda unu həmişə daha uzun müddət toxluq hissi verir. Odur ki, pəhriz saxlayırsınızsa və məqsədiniz Ramazanda arıqlamaqdırsa, pidedən uzaq durmaqda fayda var. Ancaq çəki probleminiz yoxdursa, onu ölçülü şəkildə istehlak edin. Fikirdən istifadə edə bilərsiniz. Təklifim sahurda tam taxıl çörəyi, iftarda isə pide istehlak etməkdir. Çünki pide ilə sahurdan sonra 14-15 saat aclığınızı idarə etməkdə çətinlik çəkə və çox ac qala bilərsiniz. Əl ölçüsündə bir Ramazan pidesi 1 dilim çörəyə bərabərdir. Ümumi istehlak miqdarı adamdan adama dəyişir.
*Sahurda mütləq yeyilməməsi lazım olan qidalar: Bu il gecə saat 02.00-03.00 arasında baş verən sahur vaxtı , maddələr mübadiləsinin yuxuya getdiyi vaxtdır. Buna görə də həddindən artıq yağlı, şəkərli, unlu və sadə karbohidratlı qidalardan istifadə etməyin. Bu qidalar kökəlmənizə səbəb ola bilər və həzmsizlik, şişkinlik, qaz ağrıları və qəbizlik kimi vəziyyətlərə səbəb ola bilər. Duzlu qidalardan istifadə etməməyiniz də faydalıdır. Çünki çox duz gün ərzində bədəninizdə həm susuzluğa, həm də ödemə səbəb ola bilər. Bu qidalar arasında duzlu zeytun, duzlu məhsullar, turşular, qovrulmuş ətlər, kolbasa, salam, sucuq, ədviyyatlar, sarımsaq, qızardılmış qidalar, yağlı ətlər, yağlı xəmirlər və qızardılmış xəmir kimi duzlu ləzzətli məhsullar yer alır.
*Ramazanda qidalanma ilə bağlı həqiqətlər nələrdir?
Oruclu 4 dəfə yemək,
1. Sahur
2. İftarın başlanğıc menyusu (xurma/ərik, şorba və iftar)
3. İftarın əsas menyusu (əsas yemək, çörək, salat, qatıq)
4 . Qəlyanaltı (İftardan 1,5 saat sonra)
Qeyd: 2 iftar yeməyi arasında 15-20 dəqiqəlik fasilə olmalıdır.
Sahurda maye istehlakına diqqət yetirin. . Ən azı 1 litr maye içmək. Su, ayran, azaldılmış natriumlu mineral su, bitki çayları istifadə edilə bilər.Sahur üçün yüngül, lakin doyurucu yeməklər seçin. Məsələn,
Standart səhər yeməyi menyusu, çox taxıllı çörək, pendir, duzsuz zeytun, yumurta, pomidor və xiyar
Balqabaq və bibərli omletli çox taxıllı çörək
1-2 kasa şorba və avokado salatı
Yağsız pendirli makaron və ayran
Bu menyular həm məmnunedici, həm də çəki nəzarətində faydalı olan alternativlərdir.
İçdiyinizə əmin olun 1 sahur üçün stəkan yağsız süd və ya yağsız ayran. Bu həm maye qəbulunuzu dəstəkləyəcək, həm də sizi tox tutacaq. Azan oxunmazdan 5 dəqiqə əvvəl istehlak edə bilərsiniz.
İftarda 1-2 xurma və yağsız qəlyanaltılar. Dadlı şorba ilə başlayın.
İftarın əsas menyusunda ətli, qızardılmış toyuq və ya küftə, noxud, lobya və ya zeytun yağı ilə tərəvəz yeməklərini seçin.
İftarın əsas menyusunda qarabaşaq yarması, quinoa, qəhvəyi seçin. düyü, tam buğdalı makaron, einkorn.Yarım porsiyonlarda bulqur variantlarını daxil edin.
İftarda mütləq 1 kasa göyərti olan salat yeyin.
İftardan sonra qəlyanaltınızda:
Meyvə və qoz-fındıq,
Süd Desert və ya Güllaç,
dondurma və yarım porsiya meyvə yeyə bilərsiniz.
Probiotik toz və ya tablet istifadə edin 1 gündə bir dəfə.
Meyvələrin və çayların tərkibindəki darçın aclığı idarə etməni təmin edərkən, onu yeməklərinizə əlavə edə bilərsiniz.Zirə həzm və qaz problemlərini aradan qaldırır.
İftardan sonra 1 stəkan şüyüd çayı içməyi unutmayın.
Son qəlyanaltı ən geci 23.00-a qədər bitməlidir.
RAMAZAN MENU SAHUR NÜMUNƏSİ:
1-2
strong> Yumurta və ya Omlet (tərəvəzlə hazırlana bilər)1-2dilim pendir (az duzlu)
Çoxlu göyərti, soyuducu, pomidor, xiyar, rukkola< br /> 5-10 badam və ya 5-10 az duzlu zeytun və ya 3>bütöv qoz
2-3 dilim tam taxıl çörəyi
1-2 xurma və ya ərik və ya yarım alma və ya 1-2 üçbucaqlı qarpız dilimləri
1 stəkan yağsız süd və ya ayran
Yüngül çay/bitki çayı
İFTAAR:
1-2 medina xurması (şəkər əlavə olunmuş xurma yeməyin)
1 kasa şorba (qatıq, mərcimək, yarıq buğda, tərəvəz, pomidor, əriştə)
Yarım dilim az yağlı pendir və yarım dilim çörək
15-20DƏQİQƏLƏR
Zeytun yağı ilə ət/tərəvəz yeməyi/qaynadılmış toyuq/qrildə küftə/noxud/lobya xörəyi
Tərəvəz (soğan) , sarımsaq, pomidor, bibər, balqabaq, göbələk (istəyə görə) bulqur plovu və ya qarabaşaq və ya qəhvəyi düyü plovu (porsiyaların ölçüləri yarım porsiyadan çox olmayacaq) və ya 1-2 dilim pide
Yaşıl salat (1 ədəd) desert qaşığı zeytun yağı və ya avokado)
Ayran/tzatziki/yoğurt
AXTAR:
Mövsümi meyvələr + qovrulmamış qoz-fındıq (miqdarları olmalıdır) məhdud)
*Məbləğin ölçülməsi fərdlərin cinsinə, çəkisinə və qidalanma vəziyyətinə əsaslanır. Bu dəyişir. Təqdim olunan menyuda nümunə miqdarları var.
oxumaq: 0
