Hər gün çoxlu yeməklər yeyirik, bəzən eyni yeməklərdən, bəzən də fərqli yeməklərdən istifadə edirik. Bəzən evdə ailəmizlə, bəzən dostlarımızla, bəzən də işdə işçilərimizlə yemək yeyirik, amma yemək seçimlərimiz düzgündür. ? Hansıları birlikdə istifadə etsək, daha sağlam yeyəcəyik? Hansı qidalar bizim üçün, hansılar isə çəkimizə uyğundur? Çoxumuz bu sualların cavabını bilmirik. Dünyanı xilas etmək üçün tez bir şey yeyib işimizi qaldığımız yerdən davam etdiririk.
Dost yeməklərin ümumi xüsusiyyətləri:
-
Onların kalorisi azdır.
-
Yüksək Onlar çox miqdarda lif ehtiva edir.
-
Bollu miqdarda vitamin və mineral ehtiva edir.
-
Onlar lifi boşaldırlar. mədə gec.
-
Aşağı glisemik yükə malikdirlər.(Başqa sözlə, qan şəkərini daha az və daha yavaş artırırlar.)
Bu xüsusiyyətləri sayarkən ağlımıza ilk gələn qida qrupu təbii ki, meyvə və tərəvəzlərdir. Meyvə və tərəvəzlər arasında bizim ən yaxşı dostlarımız ən təzə və rəngarəngdir. Yemək seçimimizdə rəngi artırdıqca vitamin və mineral qəbulumuzu da artırdığımızı əlbəttə ki, unutmuruq. Antioksidan xüsusiyyətə malik olan bu meyvə və tərəvəzlərin arıqlamaq, xəstəliklərdən qorunmaq, gözəl dəri, uzun ömür kimi faydaları var. Ağ qidalar (soğan, sarımsaq, gül kələm və s.) immun sisteminizi gücləndirdiyi halda, qırmızı qidalar (pomidor, çiyələk, qırmızı bibər və s.) sizi ürək xəstəliklərindən, portağal qidalar (ərik, kök və s.) sizi xərçəngdən qorumağa kömək edir. Bundan əlavə yaşıl qidaların yüksək lif tərkibinə görə toxluq hissinizin sürətli və güclü olmasını, uzun müddət qalmasını, bir sözlə, çəki idarə sisteminizin yaxşı işləməsini təmin edir. Süd-Yoğurt-Ayran Kefir kimi süd məhsullarının sümük sağlamlığımızı qorumaqla yanaşı, tərkibindəki kalsium sayəsində yağ yandırmağımıza kömək etdiyi, həm bədən istiliyimizi yüksəltdiyi, həm də qan şəkərini artırdığı sübut edilmişdir. kompleks karbohidratlar. Aşağı qida xüsusiyyətlərinə görə onu dost qidalar sırasına aid edə bilərik.
Düşmən Qidaların Ümumi Xüsusiyyətləri
-
Onların enerji sıxlığı yüksəkdir.
-
Keyfiyyətli qidalar (zülallar, vitaminlər-minerallar) azdır.
-
Onlar çox sadədir. pulpa.
-
Onlar adətən qızartmaqla hazırlanır.
-
Tez aclığa səbəb olurlar.
Bu qidaların ən yaxşı nümunəsi ağ un, ağ çörək, şəkər, yağ, duz və onlarla birlikdə istehsal olunan emal olunmuş, rafine qidalar (peçenye, şokolad, fast food) ola bilər. Tez hazırlandıqları üçün onlara tez-tez üstünlük verilir, lakin çəkinizi uğurla idarə etmək və sağlamlığınız üçün yaxşı addımlar atmaq istəyirsinizsə, bu qidaları mümkün qədər azaltmalısınız.
oxumaq: 0
