Yağlar doymuş və doymamış yağlara bölünür. Doymuş yağlar; Qırmızı ət, toyuq, süd, qatıq, pendir və yağ kimi qidalarda olduğu halda, doymamış yağlar balıq, qoz, fındıq, badam, kətan toxumu, günəbaxan, qarğıdalı, soya, zeytun və kanola yağı kimi qidalarda olur. Omeqa 3 somon, skumbriya, hamsi, siyənək, ton balığı və sardina kimi yağlı balıqlarda yüksək miqdarda olan bir doymamış yağ növüdür.EPA və DHA olaraq iki qrupa bölünür. Xalq arasında balıq yağı kimi tanınır, lakin hər balıq omeqa 3 ilə zəngin deyil.
Omeqa 3 yağ turşusunun istifadəsi nədir?
Omeqa 3 yağ turşusu insan orqanizmi üçün çox faydalıdır.Faydaları hələ də araşdırılan qidalardan biridir və hər gün yeni bir müsbət təsir sahəsi kəşf edilir. Körpənin ana bətnində inkişafı ilə başlayan müsbət təsiri, qocalıqla meydana gələn xəstəliklərin baş vermə və irəliləmə riskini azaltmaqda və pisləri dəyişdirməkdə çox təsirli olduğu elmi araşdırmaların ümumi diqqət mərkəzində və nəticəsi olmuşdur. xəstəliyin gedişatını müsbət istiqamətdə göstərir.
Migren,depressiya,iltihabi xəstəliklər.Xərçəng növlərinin, xüsusilə astma və bronxitlərin, dəri xəstəliklərinin, piylənmənin, şəkərli diabetin, Alzheimerin, döş xəstəliklərinin müalicəsində müsbət təsir göstərir. , prostat və kolon xərçəngi.
Omeqa 3 yağ turşusu lazımdırmı?
İnsan beyninin 60%-i yağlardan ibarətdir və bu yağın üçdə biri omeqa 3 yağ turşularından ibarətdir. Omeqa 3 insanın həyatını davam etdirməsi üçün lazımdır, lakin insan orqanizmi tərəfindən istehsal oluna bilməz. Buna görə də qida ilə birlikdə bədənə daxil edilməlidir.
Omeqa 3 yağ turşularının ürək sağlamlığına təsiri nədir?
Ürək-damar xəstəlikləri bütün dünyada səbəbləri məlum olan ölümlər arasında birinci yerdədir. Bir çox araşdırmaya görə, omeqa 3 yağ turşularının müntəzəm istehlakının ürək sağlamlığına müsbət təsir etdiyi sübut edilmişdir. Bir araşdırma omeqa 3 yağ turşularının müntəzəm istehlakının ürək-damar xəstəlikləri riskini 35-40% azaltdığını göstərsə də, qadınlar üzərində aparılan başqa bir araşdırma ayda bir dəfədən az balıq istehlak edən şəxslərlə müqayisə edildikdə ürək-damar xəstəliklərinə tutulma riskinin daha yüksək olduğunu göstərir. ayda 1-3 dəfə balıq yeyənlərlə.21% azaldığı müşahidə edilib. edir. Bundan əlavə, omeqa 3 yağ turşusu qan dövranını tənzimləyir və aterosklerozun qarşısının alınmasına böyük töhfə verir.
Bir çox elmi araşdırmalarla sübut olunub ki, qanda pis xolesterin olaraq bilinən trigliserid və LDL səviyyəsini azaltmaqla yanaşı, yaxşı xolesterinin, yəni HDL-nin artmasına müsbət təsir göstərir. Yüksək serum trigliseridləri damar tıkanıklığı, ateroskleroz və qəfil infarkt riskini artırır.
Qan dövranını tənzimləyərək qan təzyiqinin istənilən səviyyədə saxlanmasına kömək edir.
Bir çox klinik tədqiqatlar göstərmişdir ki, ürək çatışmazlığı olan və ya infarkt keçirmiş şəxslər müntəzəm olaraq omeqa 3 istehlak edirlər. ikinci infarkt və ya buna görə ölüm riskini azaldır.Riskini əhəmiyyətli dərəcədə azaltdığı təsbit edilmişdir
Omeqa 3-ün qanın inceltici təsiri sayəsində laxtalanmanın qarşısını alır.
Qanda CRP səviyyəsini azaldır.
Ürək ritmini tənzimləyir.
Nə qədər istehlak edilməlidir?
Omeqa 3 yağ turşularının effektivliyi üçün tövsiyə olunan doza 850 mq ilə 1,5 q arasındadır. 300 qram qızılbalıqda təxminən 5,5-6,5 qram omeqa 3 yağ turşusu, 300 qram skumbriyada isə 7-8 qram var. Orta hesabla 300 qram balıq istehlak edildikdə, təxminən 900 mq omeqa 3 yağ turşusu əldə edilir.
Kifayət qədər Omeqa 3 almaq üçün həftədə 2-3 dəfə balıq istehlak edilməlidir. Ən azı bir dəfə qızılbalıq, skumbriya, hamsi, siyənək, tuna və sardinaya üstünlük verilməlidir.
oxumaq: 0
