Bu gün ən çox rastlaşdığımız xəstəliklərdən biri olan xərçəng bizi gündən-günə daha çox qorxudur. Xərçəng genetik faktorlarla yanaşı qidalanmanın da yaratdığı xəstəlikdir. Piylənmə həddini aşan insanların xərçəngə tutulma ehtimalı normal insanlara nisbətən daha çoxdur. Həddindən artıq bədən yağı hormonların dövranını, qlükoza mübadiləsini və yağ mübadiləsini pozur.
2015-ci ildə nəşr olunan beynəlxalq araşdırma Lancet oncology; Xərçəngli qadınların 5,4%-nin və xərçəngli kişilərin 1,9%-nin yüksək BKİ dəyərlərinə malik olduğu göstərilmişdir.
BKİ-nin 1% artması (29-dan 30-a) qeyd olunan xərçəngə tutulma riskini artırır. növləri.3-10% artırır.
Araşdırmalar bəslənmənin xərçəngə 70%-ə qədər təsir etdiyini göstərib. Beləliklə, etməmiz lazım olan şey, genetik məlumatımızı dəyişdirərək xərçəngdən xilas ola bilməsək, pəhrizimizi dəyişdirərək həyat keyfiyyətimizi artıra biləcəyimiz fikrini mənimsəmək və bu fikri ətrafımıza yaymaqdır.
Xərçəngə tutulmaq istəmiriksə, riski azaltmaq üçün nə edə bilərik?
-
Alkoqol və siqaret istifadəsini azaltmaq
-
Radiasiyadan qorunma
-
Həddindən artıq yağlı və şəkərli qidalar yeməmək
-
Lif istehlakını artırmaq
-
Duzlu qidaların istehlakında diqqətli olmaq
-
Yüksək antioksidant tərkibli qidaların istehlakını artırmaq
-
Təzə meyvə və tərəvəz istehlakının artırılması
-
Daha az kimyəvi maddələrdən istifadə
Paxlalılar və tam taxılların istehlakı, Paxlalılar və taxıllar liflə zəngindir. Liflə zəngin bir pəhriz yemək və yağ istehlakını azaltmaq kolon xərçənginə qarşı qoruyucu bir üsuldur. Lif həzm sistemimizin fəaliyyətinə fayda versə də, bağırsaqlarımızda xərçəngə səbəb olan maddələrin xaric edilməsinə cavabdehdir.
MEYYƏ VƏ TƏRƏVƏZ İSTƏKİLİ , Gündə ən az 3 porsiya meyvə və 2 porsiya tərəvəz. istehlak edilməlidir. Yeməli meyvələrin qabığı ilə birlikdə istehlak pulpa istehlakını artırır. Meyvə və tərəvəzlərdə A vitamini, C vitamini, E vitamini və seleniumun xəbərçisi olan B-karotin var. Vitamin A, C vitamini, E vitamini və selenium antioksidantdır və hüceyrələrimizi qoruyur. Rütubətinə görə istehlakı mühüm yer tutur. Onlar immun sistemimizi gücləndirərkən lif və fitokimyəvi maddələrin (brokoli və yaşıl yarpaqlı tərəvəzlərdə: lutein - pomidorda: likopen) mənbəyinə çevrilirlər. Yağda əriyən vitaminlərin (A, D, E, K) mənimsənilməsi üçün onları az miqdarda yağla birlikdə istehlak etmək vacibdir.
YAĞ, ŞƏKƏR VƏ DUZ İSTƏKİLİ , Sadə karbohidratlar yerinə kompleks karbohidratlara üstünlük verilir. Yağlı pəhrizin ürək-damar xəstəliklərinə zərəri bilinir, ancaq bununla məhdudlaşdığı düşünülür.Lakin çox yağlı pəhriz döş, kolon və ya prostat xərçəngi kimi bir çox xərçəng növünü tetikler. Heyvan yağları yüksək doymuş yağ tərkibinə malikdir. Doymuş yağların miqdarını azaltmaq, həmçinin yağ istehlakını azaltmaq vacibdir. Həddindən artıq duz istehlakı mədə xərçəngi riskini artırır. Gündə tövsiyə olunan natrium miqdarı 2300 mq-dır. (1 çay qaşığı dəniz duzu).
ALKOL VƏ SİQARET İSTİFADƏSİ, Həddindən artıq spirt istehlakı qaraciyərinizi yoracaq və qaraciyər xərçəngi riskinizi artıracaq, ona görə də istifadə etməməyə diqqət edin. Ancaq istifadə etməli olsanız, kişilərin maksimum 2 stəkan, qadınların isə maksimum 1 stəkan qırmızı şəraba üstünlük verməsi tövsiyə oluna bilər. Əgər siqaret çəkirsinizsə, ağız, qırtlaq, boğaz və yemək borusu xərçənginə tutulma şansı artır. Həm siqaret, həm də spirt istehlakı bu riski əhəmiyyətli dərəcədə artırır. Cəmiyyətdə qadınlar döş xərçəngindən çox qorxurlar, lakin araşdırmalar göstərib ki, ağciyər xərçəngindən ölən qadınların nisbəti döş xərçəngindən daha yüksəkdir. Bu səbəblə həm spirt, həm də siqaret istehlak edilməməli və ya ən azından azaldılmalıdır.
FİZİKİ AKTİVİYYƏ, Piylənmə bir çox xərçəng növü ilə əlaqələndirilir. Buna görə çəkiyə nəzarət vacibdir. Bədən çəkisini idarə etməyin ən yaxşı yolu pəhriz olsa da, fiziki fəaliyyətə əhəmiyyət verməyə diqqət yetirilməlidir.
GÜNƏŞDƏN QORUN, Günəşdə uzun müddət qalmaq artacaq. dəri xərçəngi riskiniz. Xüsusilə yay aylarında saat 11.00-16.00 arasında günəşə çıxmamağa diqqət yetirilməlidir.
Bu qaydalara diqqət yetirsək, xərçəngdən özümüzü yüksək dərəcədə qorumuş olarıq. .
Bizi xərçəngdən qoruyan bəzi maddələr də var.Onları sadalamaq üçün: Proteaz inhibitorları, bioflavonoidlər er, xüsusi qoxu və dad verən maddələr, oksidləşmə inhibitorları və kükürd maddələri.
Beləliklə, bu maddələr hansı qidalarda olur?
Soya, mərcimək, quru lobya, noxud və noxud proteaz inhibitorlarıdır.Tərkibində maddələr var. Meyvə, qoz, fındıq və qoz-fındıqların tərkibində oksidləşmənin qarşısını alan maddələr var. Sitrus meyvələri, ərik, qara tut, mərcanı, albalı və alçada bioflavonoidlər var. Kələm, gül kələm, ispanaq, şalgam və çuğundurun yarpaqlarında xüsusi dad və qoxu verən maddələr var. Sarımsaq və soğanda kükürdlü maddələr var. Bu qidaları istehlak etmək tövsiyə olunur.
Yeməyin nə yeyildiyi qədər, necə bişirildiyi də önəmlidir. Bu məqamda bişirmə üsullarına diqqət yetirilməlidir. Qızartma və qovurma üsulları yerinə qaynama üsuluna üstünlük verilməlidir. Xüsusən də manqalda bişirilirsə, ətlə odun arasında 15 sm məsafə saxlamağa və çox yandırmamağa diqqət yetirilməlidir.
Yeməkləri saxlayarkən gigiyena xətalarına yol verilir və bunlar xərçəngə səbəb ola bilər. Buna görə də diqqətli olmaq lazımdır. Bir neçə misal gətirək:
-
Çörək saxlandıqda qoz-fındıq rütubətli yerlərdə, duzsuz pendirlər yaxşı saxlanmadıqda kif toksinləri əmələ gəlir ki, bu da kanserogen təsir göstərir.
-
Ət, yumurta və süd məhsullarını otaq temperaturunda saxlamaq mikrobların çoxalmasına səbəb olur. və vitamin itkiləri müşahidə edilir.
-
Konservləri açıldıqdan sonra tərk etmək, qurğuşunun miqdarını artırarkən mineral və vitamin itkisinə səbəb olur ki, bu da arzuolunmaz haldır.
-
Yoğurt, bəkməz və tomat pastası kimi qidalar istifadə edilmiş yastıqlarda, şirli qablarda və ya əczaçılıq boyalarında saxlanılarsa, onlar qidaya kanserogen maddələr keçirərək kanserogen təsirlərə səbəb ola bilər.
oxumaq: 0
