Qida məhsulunun əmələ gəldiyi torpaqda və qidaya çevrilənə qədər emal olunduğu yerlərdə misin miqdarı məhsulun tərkibindəki mis miqdarını müəyyən edir.
Missiz pəhriz ümumiyyətlə mis yeməməkdən ibarətdir. - zəngin qidalar. Bu qidalar ümumiyyətlə sakatat (qaraciyər, dalaq və s.), qabıqlı balıqlar (midye, istiridyə, xərçəng, xərçəng, krevet və s.), təmiz buğda, quru toxum, noxud və şokoladdır.
İçməli suda misin miqdarı litr başına 100 mikroqramdan çox olarsa, deminerallaşdırılmış sudan (1 mikroqram/litr mis olmalıdır) istifadə edilməlidir.
Alkoqoldan istifadə qəti qadağandır. Alkoqol qaraciyərin zədələnməsini daha da artırır. Qidaların üzərindəki etiketləri diqqətlə oxuyun. Yemək bişirmək üçün heç vaxt mis qablardan istifadə etməyin. Yenə də onun tərkibində mis olduğu üçün qadınlarda istifadəsi qadağandır.
Qida qrupları:
A) Ət və Zülallı Qidalar: Mal əti, yumurta, ağ toyuq və hinduşka əti icazə verilir. Orqan ətləri (sakatat: qaraciyər, ürək, beyin, böyrək, dalaq, yumurtalıq və s.), donuz əti, qara toyuq və hinduşka əti, qaz, ördək əti, qızılbalıq, midye, istridyə, tarak, xərçəng, karides, omar qadağandır.
B) Tərəvəzdən: bütün tərəvəzlərə, o cümlədən pomidorlara icazə verilir. Göbələk və tərəvəz şirələri qadağandır.
C) Meyvələr: əksər meyvələrə [kommersiya məqsədli qurudulmuş meyvələr (fındıq, kişmiş, xurma, gavalı) və avokadodan başqa] icazə verilir.
D ) Çörək və dənli bitkilər: zərif undan, düyüdən, yulafdan hazırlanmış çörək və tortlara icazə verilir. Bişmiş taxıllar (lobya, mərcimək, soya, darı, arpa, dənli bitkilər), təzə şirin kartof qadağandır.
E) Yağlar: kərə yağı, mayonez, qaymaq, yağlar və salat sarğıları (əhatə dairəsinə baxın) icazə verilir.
/> F) Süd və süd məhsulları: Şokoladlı süd, soya südü və kakaodan başqa bütün süd və süd məhsullarına icazə verilir. (bəzi idxal edilən pendirlərin etiketləri yoxlanılmalıdır)
G) Desertlər: Tərkibində fındıq, şokolad və kakao olanlar istisna olmaqla, ümumiyyətlə icazə verilir.
H) Alkoqol və sərinləşdirici içkilər: qəhvə, çay, meyvə şirələri, limonadlara icazə verilir. . Pivə, mineral sular, soya əlavə edilmiş içkilər və mis əlavə edilmiş içkilər qadağandır.
oxumaq: 0
