Bugünkü texnologiyada məlumat əldə etmək asanlaşdıqca, dəqiq məlumat əldə etmək çətinləşir. Qidalanma elm sahəsidir və elmi mənbələrə əsaslanan həqiqətlər var. Sağlam qidalanmanın məşhur mövzuya çevrilməsi yalan məlumatların çoxalmasına və mükafata çevrilməsinə səbəb olur. Doğru olduğuna inanılan bu yalan məlumat fərdləri adekvat və balanslı qidalanmadan yayındırır. İnsanın yaşı, boyu, cinsi, fəaliyyət səviyyəsi, sosial-iqtisadi vəziyyəti və xəstəlik vəziyyəti kimi bir çox faktoru qiymətləndirmək və fərdi olaraq qidalanma proqramlarını planlaşdırmaq son dərəcə vacibdir.
1-ÇÖRƏK HEÇ VAXT OLMALIDIR. PİHRADA OLARAQ İSTƏKLƏ OLUNUR. / YANLIŞ
İnsanların çoxu pəhriz saxlamağa başlayanda ilk işi çörəyi pəhrizindən çıxarmaqdır. Çəki artımının əsası gündəlik ehtiyacınız olan enerji miqdarından artıq kalori qəbul etməkdir. Bu əlavə enerji təkcə karbohidratlardan gəlmir və çörək günahkar deyil. Çörəyi qidalanma proqramlarınıza daxil edə bilərsiniz, burada diqqət etməli olduğunuz çörəyin növü və ehtiyaclarınıza uyğun istehlak etməli olduğunuz miqdardır. Gündəlik kalori qəbulunuza uyğun miqdarda tam buğda, tam taxıl və çovdar unundan hazırlanmış çörəyi pəhrizinizə əlavə edə bilərsiniz.
2- ÇAY VƏ QƏHƏ SUYU ƏVZƏDİR. / YANLIŞ
Fərdin qəbul etməli olduğu mayenin gündəlik miqdarı hər kq üçün 30 ml olmalıdır. Çay və qəhvə istehlakının suyu əvəz etdiyi düşünülür, lakin vəziyyət tam əksidir. Çay və qəhvə kimi içkilər sidikqovucudur və bədəndən suyun xaric olmasına səbəb olur. Gündəlik lazım olandan daha az su istehlak etmək və çoxlu çay və qəhvə içmək bədəndə ödem problemlərinə səbəb ola bilər və maddələr mübadiləsinin yavaşlamasına səbəb ola bilər. Bu səbəblə gündəlik su istehlakına diqqət edilməli, mümkünsə hər çay və ya qəhvə qəbulu zamanı bir stəkan su içilməlidir.
3- YEMƏKLƏRİ ATLAMAQ VƏ AÇ QALMAKTAN DAHA DAHA TEZ ARKILA BİLƏRƏM. ÖZÜM. / YANLIŞ
Çəki itirmək həmişə tərəzidəki rəqəmlərlə bağlı deyil, vacib olan odur ki, itirdiyiniz çəki piy itirməkdir. Möhtəşəm inancın əksinə olaraq, yemək atmaq və ac qalmaq kilo almağa səbəb ola bilər. Çünki kifayət qədər qidalanmayan maddələr mübadiləsi vəziyyəti 'aclıq' olaraq qəbul edir və istehlak edilən hər yeməyi bir müdafiə mexanizmi olaraq yağ olaraq saxlayır. Başqa sözlə, çox aşağı kalorili qidalanma metabolizması Ürək döyüntüsünü yavaşlatır.Tərəzidə çəki itkisi görünsə belə, bu, yağ kütləsinin itirilməsi deyil, əzələ və maye itkisidir. Metabolik sürətin yavaşlaması nəticəsində aclığı dayandırıb normal qidalanma rejiminə keçən kimi itirdiyiniz artıq çəkini geri qaytarmaq qaçınılmazdır.
Yeməkləri atıb ac qalmaq əvəzinə, o, qidalanmamalıdır. unudulmamalıdır ki, sizə lazım olan doğru qidalara üstünlük verilməlidir.
4- YÜNGÜL MƏHSULLAR ÇƏKİ ARTIRMIR VƏ MƏN İSTƏDİYİM ZAMAN İSTƏDİYİM MİKTARDA İSTƏYƏ BİLƏRƏM / YANLIŞ
Məhsulların üzərində yazılmış "yüngül" və ya "pəhriz" sözləri hamımızı cəlb etsə də, bütün istehlak edilən qidalar kimi yüngül məhsulların da kalorili olduğunu unutmamalıyıq. Yağın miqdarı ümumiyyətlə azaldığından onun kaloriləri də bir qədər azalır, lakin kalorisiz deyil. Odur ki, qida məhsulları alarkən etiketləri düzgün oxuyub şərh etmək lazımdır. Nəzərə almaq lazımdır ki, həddindən artıq istehlak edilən yüngül məhsulların limitsiz olaraq istehlak edə biləcəyini düşünərək yüksək enerji qəbulu səbəbiylə çəki artımına səbəb olacaq və porsiyalara nəzarət etməlisiniz.
5- AÇIQ YERDƏ LİMONLU SU İÇMEK. SABAH YAĞ YANDIRIR. / YANLIŞ
Təəssüf ki, acqarına limonlu və ya sirkəli su içməyin arıqlamağa təsir etdiyini sübut edən heç bir elmi araşdırma yoxdur. Limon digər meyvələr kimi bir çox vitamin və minerallarla zəngindir. Limonlu su içmək C vitamini qəbulunu dəstəkləyə, şişkinlik hissini azalda və toxluq hissi yarada bilər. Ancaq unutmayaq ki, onu acqarına içdiyiniz zaman turşuluq səviyyəsinə görə mədədə həssaslıq yarada, xora, qastrit kimi xəstəliklərə səbəb ola bilər.
Piy itirmək üçün möcüzəvi qida yoxdur, tək qida ilə mümkün olsaydı piylənmə xəstəlik olmazdı. Yağ itkisi yalnız qidalanma terapiyası və artan fiziki fəaliyyətlə mümkün olacaq. Yanlış qidalanma vərdişlərini düzəltməyə başlamalı, mümkün qədər məşhur fikirlərdən uzaq durmalı və sizin üçün ən uyğun və həyatınız boyu davam etdirə biləcəyiniz pəhriz yaratmalısınız.
''QİDA SİZİN DƏRMANINIZ OLSUN. '' -HİPPOKRAT
oxumaq: 0
