Niyə çörək istehlak etməliyik?

Çörəkdə Sağlam Karbohidratlar və Zülallar, həmçinin Undan Gələn Vitaminlər və Minerallar var. Gündəlik zülal ehtiyacınızın bir hissəsini ödəyir.

Buğda unundan hazırlanan çörək B1, B2, B3, pantoten turşusu, tokoferol (E vitamini), lizin, treonin, arginin, aspartik kimi çoxlu vitaminlər ehtiva edir. Turşu, Alanin, Valin Amin Turşuları.

B Qrupu Vitaminləri (B1, B2, B3, Pantotenik Turşu, Fol turşusu, B6, Biotin), Kalsium, Dəmir, Sink kimi minerallar (Kalsium, Natrium, Kalium, Dəmir, Fosfor, Maqnezium), Vitamin E və amin turşuları (treonin, metionin və xüsusilə lizin kimi) kimi vitaminlərin çoxu buğdanın qabığında daxili hissəyə nisbətən daha yüksək miqdarda olur. elementlər un etmək üçün buğdadan üyüdülür, kəpək hissəsi ilə birlikdə çıxarılır və çörəyin qida dəyəri azalır.

Çörək ümumiyyətlə karbohidratlarla zəngindir.Bundan başqa tərkibində zülal, mineral, vitaminlər və su.

Bilmək faydalıdır

• – Vitamin B1 Sinir sisteminə töhfə verir.Faydalıdır.Depressiyaya,yaddaş problemlərinə,diqqət çatışmazlığına və əsəbiliyə qarşı Əhval-ruhiyyə.

• – Vitamin B2 Qırmızı Qan Hüceyrələrinin və Antioksidantların istehsalına kömək edir. Çatışmazlıq: Dil, Dodaq, Dəri iltihabı və Yaralara səbəb olur. Səbəb olur.

• – Vitamin B3 Orqanizmdə Zülal, Yağ və Karbohidratların İstifadəsini Asanlaşdırır. Pellagra onun çatışmazlığında yarana bilər.

• – Pantoten turşusu Orqanizmdə Karbohidratların Parçalanmasına Kömək edir.Onun çatışmazlığı stress, depressiya, halsızlıq və baş ağrılarına səbəb olur.

• – Vitamin B6 Sinir Sistemini Tənzimləyir və Qan Hüceyrələrinin Yaranmasına Yardımçı Olur.Onun çatışmazlığında Dəri Problemləri Yarana bilər.

• – Bitoin Saçlar üçün Çox Dəyərlidir. və Dəri Sağlamlığı.Saç tökülməsi,kəpək əmələ gəlməsi,dırnaqlar.Qırılmanın qarşısını alır.

• – Fol turşusu bədəndə enerji istehsalına və qırmızı qan hüceyrələrinin istehsalına cavabdehdir. Çatışmazlıq halında. , beyin zədələnməsi, zehni problemlər və doğuş anomaliyaları baş verə bilər.

• – Vitamin E Antioksidant Təsiri ilə Orqanizmi Ürək Xəstəliklərindən və Xərçəngdən qoruyur.Qan dövranını gücləndirir.

Çörək Seçimləri Nümunələri

Kəpək Çörəyi

Kəpəklə birlikdə vitaminlərin çoxu və minerallar çıxarıldı.Buğda qabığında olan fitik turşusu kalsium, dəmir və maqneziumu birləşdirir. Bu həm də bunların xaric olmasına səbəb olur.Tam buğda çörəyinin hazırlanmasında mayadan istifadə fitik turşusunun bağlanmasını azaldır.

Çovdar çörəyi

Kəpək olmadığı üçün ayrılmış, B vitaminləri və mineralları ilə zəngindir.Onun Kəpək nisbəti Kəpəkdə fitik turşusunun miqdarı normadan çox olduğu üçün kalsium, dəmir və sinkin istifadəsi məhdudlaşdırılır.

Yulaf. Çörək

Yulaf kəpəyi qanda xolesterini artırır.Azaldıcı təsirə malik olduğu müşahidə edilmişdir.

Soya çörəyi

Xəmirdə həmçinin soya südü tozu, soya unu, soya lifləri və soya zülalları var.Daha həcmli, yumşaq və tünddür.Bu, Qabıqlı Çörəkdir.

Qlütensiz Çörək >

Zülalın Miqdarı Normal Çörəkdən Azdır. Düyü Unundan İstifadə edilən Qlütensiz Çörəklər Buğda Çörəklərindən Daha Sərt və Tez xarab olur.

Qarabuğda çörəyi

Tərkibində olan qarabaşaq xolesterolunu tənzimləyir. Normal çörəklərdən daha çox protein var.

Çox taxıllı çörək

Çox yüksək qida dəyərinə malik olan bu çörək asan həzm olunur və kömək edir. əzələ inkişafı.

Çörək Onun istehlakı zərərli ola bilərmi?

Ağ çörək kəpəkdən təmizlənmiş undan hazırlanır. Ağ Çörək Tez Qana Qarışan Lifsiz Düz Karbohidratlardan ibarətdir. Bu, Sizi Şəkərli Diabet və Ürək Xəstəliklərinə Təhlükə Edə bilər.

Qabartma Pudrası Onu Tüklü etmək və Şəkli Daha Böyütmək Üçün Əlavə Edilə bilər. Qabartma tozları müxtəlif kimyəvi birləşmələr ehtiva edir. Və Sağlamlığa Mənfi Təsir Ola bilər.

Kəpək Buğda ÇörəyiUzun Müddət İstehlak EtməkCəsurluq və Bəzi Çatışmazlıq ilə Bağlı Xəstəliklərə səbəb ola bilər. Bu çatışmazlığın qarşısını almaq üçün çörək xəmirindən çıxarılan maddələr xaricdən əlavə edilməlidir, yəni çörək zənginləşdirilməlidir.

Çörəklər üçün Karbohidratlar, Zülallar və Yağlar kimi makro qidalar; Mikro qida elementləri kimi vitaminlər (B1, B2, B3, B6, B9) və minerallarla (dəmir, sink, maqnezium, natrium) zəngindir. Çörəkdə Lif/Pəhriz Lifləri də var. Sağlamdır.Çörəyə Lif, Tam taxıl, Toxum, Toxum və Omeqa-3 yağ turşularının əlavə edilməsi çörəyi zənginləşdirir və qidalanmasını artırır. liflə zəngin çörək istehlak edin.

_{oxumaq: 0}