Bilirsinizmi ki, bəzən ləzzət verir, gah tənhalığa yoldaş, gah da xoş söhbətlər üçün əvəzolunmazdır, hər növ qəhvənin ilk vəzifəsi sadaladıqlarımın hamısını üstələyən sağlamlıqdır? Fiziki sağlamlığa olduğu kimi psixi sağlamlığa da təsir göstərir. Əslində hər vəziyyətdə sevincin səbəbi budur. Qəhvənin əsas tərkib hissəsi olan kofein bir çox toxumalara təsir edir, çünki o, qandan toxumaya keçidin qarşısını alan maneələri aşa bilir. Normal miqdarda istehlak edilən qəhvə xüsusilə depressiya zamanı sinir yorğunluğunu aradan qaldıraraq sakitləşdirici təsir göstərir. Bundan əlavə, fiziki və zehni yorğunluğu azaldır və idrak qabiliyyətini artırır, bununla da mənəvi olaraq bir çox müsbət təsirlər yaradır. Araşdırmalara görə, gündə 3 stəkan qəhvə qəbul etməyin depressiya ilə mübarizəyə ciddi töhfə verdiyi müəyyən edilib. Yaxşı, qəhvənin fiziki faydalarına gəlincə, deyə bilərəm ki, onları demək olar ki, saya bilərik. Əvvəla, onun ən çox bilinən xüsusiyyəti sayıqlığı və konsentrasiyanı artırmasıdır. Ən vacib hesab etdiyim məqamlar 2-ci tip diabet riskini, qaraciyər xərçəngi riskini, qəti müalicəsi olmayan Alzheimer və Parkinson xəstəliklərinin riskini və öd kisəsində daşların əmələ gəlməsini əhəmiyyətli dərəcədə azaltmasıdır. Bundan əlavə, bağırsaqları yumşaltmaq, saç tökülməsinin qarşısını almaq, tənəffüs yollarını rahatlaşdırmaq, astma tutmalarını azaltmaq kimi təsirlərə malikdir. Bir şeyi qeyd etməyə bilməyəcəyəm ki, araşdırmalar gündəlik tələb olunan miqdarda istehlak edildiyi müddətcə ürək xəstəliklərinə və hipertoniyaya mənfi təsir göstərmədiyini göstərdi. Əslində, Avropa Qida Təhlükəsizliyi Təşkilatı (EFSA) hamiləlik dövründə ümumi gündəlik kofein qəbulunun 200 mq olmasını tövsiyə edir. ilə məhdudlaşdıqda təhlükəsiz olduğunu bildirir. Bu məbləğ; qəhvə, bitki çayı və ya çay və s. İçki seçiminiz sizə bağlıdır və bu prosesdə “necə yeməliyəm?” sualını verəndə “kofein içməyin” deyən həkimlərə deyil, dietoloqlara müraciət etməlisiniz. Əvvəldə qeyd etdiyim kimi, günah qidalarda deyil, onları necə və nə qədər istehlak etməyi öyrənməməkdədir. Normal miqdarda istehlak edilən hər bir qida bizə sağlamlıq üçün bir fayda olaraq, artıq qida isə zərər olaraq geri dönər. Qeyd etdiyimiz qəhvənin normal istehlakı gündə 3 stəkandır. Bütün bunları oxuyarkən 'mövzumuz olaraq' “Qəhvənin bununla nə əlaqəsi var?” deyənlər üçün son yazımda qeyd etdiyim pəhriz tərifini xatırlatmaq istərdim; Pəhriz yediklərinizin cəmidir, əslində o, sözün əsl mənasında sağlam yeməkdir. Bir dietoloq olaraq vəzifəm qidalar və sağlamlıq arasındakı əlaqəni çatdırmaq və qidalanma proqramlarında onların miqdarını dəqiqləşdirməkdir. Qəhvənin düzgün istehlak edildiyi zaman sağlamlığa tam bir faydası olduğunu izah edərkən, təbii ki, ağacın meyvəsindən alınan qəhvənin hətta arıqlamağa belə təsir etdiyini qeyd etməyə bilmərəm. Qəhvənin əsas tərkib hissəsi olan kofein maddələr mübadiləsini sürətləndirir, yağların yandırılmasını sürətləndirir və termoregion effekt yaradaraq iştahı idarə edir. Bu o demək deyil ki, səhərdən axşama qədər qəhvə içməliyik... Kofeinin təkcə qəhvədə deyil, bir çox içkilərin, xüsusilə də çayın tərkibində olduğunu nəzərə alsaq, gündəlik qəhvə istehlakınızı buna uyğun tənzimləməlisiniz. Əgər sizdə ciddi qan təzyiqi probleminiz varsa, diyetoloqa müraciət edərək onu istehlak edin. Unutma; Hər şeydə olduğu kimi, normal miqdarda qəhvə istehlak etmək vacibdir, çoxunun zərərli təsiri olacaq. Ona görə də boş yerə demirlər, '1 fincan qəhvə 40 il yaddaşlarda qalacaq'...
oxumaq: 0
