Qəhvə günümüzdə dəyəri artan bir içkidir. Təkcə zövqü ilə deyil, həm də təqdim etdiyi ətraf mühit şəraiti ilə, dostlarla söhbət etmək və ünsiyyət vasitəsi kimi həyatımızda yerini alır. Qəhvənin bir çox növləri var və onların kaloriləri də dəyişkəndir.
Pəhriz saxlayarkən və sağlam qidalanmağa çalışarkən istehlak etməli olduğumuz qəhvənin miqdarı və növü bizim üçün vacibdir.
Türkiyədə ən çox istehlak edilən qəhvə növünün 'filtr qəhvə' olduğunu bilirdinizmi? Filtr qəhvənin kalori miqdarı 2 kkaldır. Yenə 'Americano' 5 kkal ilə istehlak edərkən özünüzü rahat hiss etdirən qəhvələr arasındadır. Yeni nəsil qəhvə kimi südlü və şokoladlı qəhvə növləri də mövcuddur. Sərt zövqləri sevməyənlər üçün süd filtri kimi alternativlər devreye girir. Bu növ qəhvə tərkibindəki südün növünə və qəhvənin ölçüsünə görə dəyişir, lakin orta hesabla 50-150 kalori arasında dəyişir. Bu, qəlyanaltı kimi istehlak edilə bilən qəhvələrdən biridir.
Lakin bəzi məqamlar var ki, dadı itib. Tərkibində karamel və krem olan qəhvə növləri daha çox kaloriyə malikdir. Onlar hətta əsas yemək qədər kalori ola bilərlər. Ən çox seçilən qəhvələrdən biri olan 'White Chocolate Mocha'nın böyük ölçüsü 500 kaloriyə çatır və bu, bilmədən əsas yeməklə eyni kaloriləri istehlak etməyimizə səbəb olur. Üstəlik, tam südlə hazırlananlar 11,6 qram yağ ehtiva edir. Kremli və karamelli digər qəhvələr orta hesabla təxminən 300 kaloridir.
Sadə dəyişikliklərlə biz kalori miqdarını istədiyiniz səviyyəyə çatdıra bilərik. Məsələn, tam süd əvəzinə yağsız südlə qəhvə hazırlasanız, 50 kalori daha az istehlak edərsiniz. Kremsiz qəhvə hazırlamaq istəyirsinizsə, bu rəqəm daha da artır. Gündəlik pəhrizimizdən təxminən bir qəlyanaltının kalorisini çıxarırıq. Daha kiçik qəhvə ölçüləri seçməklə, qəhvədən aldığımız kaloriləri pəhrizimizə uyğun olaraq tənzimləyə bilərik.
Digər mühüm amil qəhvə istehlakı və kofein miqdarı ilə bağlıdır. Həddindən artıq kofein qəbulu ürək döyüntüsü, mədə reflü, xoralar, yüksək qan təzyiqi, sidik ifrazının artması, yuxusuzluq, əzələ spazmı və narahatlıq kimi bir çox pozğunluğa səbəb olur. Gündəlik tələb olunan kofeinin miqdarı 300 mq (4-5 stəkan qəhvə / 5-6 böyük fincan çay) təşkil edir. Kiçik qəhvələr üçün 75, orta v Böyük bir qəhvədə 150 mq kofein var. Gün ərzində çox qəhvə istehlak etməməyə diqqət edərək bu həddi aşmamağa diqqət etmək lazımdır. Az miqdarda kofeinin belə yuxarıda qeyd olunan pozğunluqlara səbəb olduğunu düşünürsünüzsə, qəhvələrinizi "kafeinsiz" seçimi ilə ala bilərsiniz.
oxumaq: 0
