Adekvat və balanslı qidalanma sağlam həyat sürmək və bədənin böyüməsi və yenilənməsi üçün vacibdir. Bədənimiz üçün lazım olan qidalar kifayət qədər qəbul edilmədikdə, xəstəliklərə qarşı müqavimət azalır.
Meyvə və tərəvəzlər tərkibindəki enerjinin az olması və yüksək vitamin və mineral tərkibi ilə sağlamlığımız üçün vacib qida qruplarıdır. Onların enerjisinin az olması və liflə zəngin olması piylənmədən qoruyur. Tərkibindəki lif sayəsində toxluq hissi də təmin edir. Yetərli miqdarda tərəvəz və meyvə istehlakı şəkərli diabet, hipertoniya, ürək-damar xəstəlikləri kimi xroniki xəstəliklərin riskini azaltmaq, immunitet sistemini gücləndirmək və qocalmanı gecikdirmək üçün vacibdir. Tərkibindəki yüksək lif və sağlamlıq üçün faydalı birləşmələrə görə qan şəkərini və xolesterini tarazlaşdırır, bağırsaqların işini tənzimləyir və qəbizlik kimi həzm sistemi problemlərindən qoruyur. Tərəvəz və meyvələr kalium və maqnezium mənbəyi olduğu üçün qan təzyiqini tənzimləyir.
Tərəvəz və meyvələr bir-birindən tərkibində olan qida və bioaktiv birləşmələrə görə fərqlənir. Bu səbəbdən gündəlik istehlak edilən tərəvəz və meyvələr şaxələndirilməlidir.
Sağlam qidalanma üçün gündəlik tərəvəz və meyvə istehlakı artırılmalıdır.
Tərəvəz və meyvələrdən ən az 5 porsiya istifadə etməliyik. gündə meyvə (ən azı 400 q/gün). . Bunların ən azı 2,5-3 hissəsi tərəvəz, 2-3 hissəsi isə meyvə olmalıdır. Gündəlik istehlak edilən tərəvəz və meyvələrin iki porsiyonu yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər, sitrus meyvələri və pomidor olmalıdır.(TÜBER)
MEYYƏ VƏ TƏRƏVƏZ İSTƏKİLİNİ NECƏ ARTIRAQ?
-
Yeməklərinizə bişmiş tərəvəzləri daxil edin, Siz ət və tərəvəz xörəklərini daxil edə bilərsiniz.
-
Tərəvəz omleti hazırlayıb soyuq tərəvəzlər (pomidor/xiyar/kres/arugula/) yeyə bilərsiniz. cəfəri və s.) səhər yeməyinə.
-
Buxarda bişmiş, sote edilmiş və bişmiş (az yağlı) tərəvəzləri əsas yeməklərinizə əlavə olaraq yeməklərinizə əlavə edə bilərsiniz.
-
Tərəvəzləri çiy salat kimi istifadə edə bilərsiniz.
-
Meyvələri təzə və ya quru meyvə kimi qəlyanaltı kimi istifadə edə bilərsiniz. 1 porsiya qurudulmuş meyvə 30 qramdır. Qurudulmuş meyvələrdən istifadə edərkən porsiya nəzarəti nəzərə alınmalıdır.
-
Gün ərzində meyvə istehlak edə bilmirəm. İstəsəniz salatlarınıza meyvə əlavə edə bilərsiniz
Bütün tərəvəz və meyvələr qida dəyərinə və qənaətcilliyinə görə mövsümündə istehlak edilməlidir. Tərəvəz və meyvələri mövsümündə almaq və dondurucuda saxlamaq olar, beləliklə, onları istənilən vaxt istehlak etmək olar.
oxumaq: 0
