Vücudumuz həyati funksiyaları yerinə yetirmək üçün enerjiyə ehtiyac duyur. Bu enerji qidalarda olan müxtəlif molekullar tərəfindən təmin edilir. Ən vacibi karbohidratların tikinti materialı olan qlükozadır. 2-ci tip diabet dediyimiz xroniki xəstəlik, bədən enerji olaraq istifadə etmək üçün qlükozadan məhrum olduqda baş verir. Tip-1 diabet mədəaltı vəzində insulin ifraz edən hüceyrələr anadangəlmə zədələndikdə baş verir.
• Hüceyrələrin qlükoza ehtiyacını ödəmək üçün mədəaltı vəzidən insulin adlı hormon ifraz olunur. İnsulin qanda olan qlükozanın hüceyrələrə daxil olmasına imkan verir. Beləliklə, enerji üçün istifadə edilə bilər.
• Ancaq insulin bəzən müxtəlif səbəblərdən bu keçidi təmin edə bilmir. Hüceyrələrin insulin müqaviməti dediyimiz insulinə qarşı həssaslığı və ya mədəaltı vəzində insulin istehsal edən hüceyrələrin membranının zədələnməsi hüceyrələrin qlikasiyasına mane olur. Qanda insulin və qlükoza artır və ya insulin çatmaz, qlükoza qanda toplanır.
• Diaqnoz acqarına qan şəkəri 124 mq/dL, yeməkdən sonra qan şəkəri 200 mq/dL və HbA1c dəyəri 6,5-dən yuxarı olduqda qoyulur.
• Baş vermə tezliyi;
1. Ailəsində şəkərli diabet xəstələri
2. Piylənmə və kilolu olanlar
3. Hamiləlik dövründə qan şəkəri yüksək olanlarda 4. Yaşlılarda
5. Qadınlar üçün bel ətrafının ölçüsü 80 sm-dir; Kişilərdə 94 sm-dən yuxarı olanlar
6. Zəif lipid profili olanlarda (LDL, T-COL)
7. Xroniki stress keçirənlər
8. Yuxu problemi olan insanlar
9. Yüksək ferritin (saxlama dəmiri) olanlar
10. Sidik turşusu səviyyəsi yüksək olanlar
11. Siqaret çəkənlərdə və spirtli içki qəbul edənlərdə
12. 13. Pis yemək vərdişləri olanlarda daha yüksəkdir.D vitamini səviyyəsi aşağı olanlarda daha yüksəkdir.
QİDALANMADA NƏLƏRƏ DİQQƏT OLMALIDIR? Qida qruplarına uyğun olaraq pəhrizimizdə ümumi təkmilləşdirmələr edə bilərik.
• Qatıq, kefir və süd kimi süd məhsulları yeməyi əsas və ya qəlyanaltı kimi müşayiət etməlidir.
• Tərkibində yüksək karbohidrat olan taxıl qrupundan mürəkkəb karbohidratlar dediyimiz qidaları həyatımıza daha çox daxil etməliyik. Qəhvəyi çörəklər (bütün buğda, çovdar, buğda mikrobu kimi) , tam buğdalı makaron, bulqur, qəhvəyi düyü, qarabaşaq yarması (qreçka).
• Tərkibində yüksək protein olan yumurta və pendir səhər yeməyi üçün nəzərdə tutulub; Yeməklərə ət, toyuq, hinduşka və balıq daxil edilməlidir.
• Yüksək yağ tərkibli qoz-fındıq; Qəlyanaltı olaraq qoz, fındıq, badam, fıstıq, anakardiya, püstə və balqabaq tumları istehlak edilməlidir. Günəbaxan yağı, zeytun yağı və fındıq yağı balanslı şəkildə istifadə edilməlidir.
• Tərəvəz və meyvələr qidalanma üçün əvəzolunmazdır, məhdudiyyət tələb edən hallar olmadığı halda gündə cəmi 5-6 porsiya istehlak edilməlidir. Meyvələrin glisemik indeksi və glisemik yükü diabetli insanlar üçün vacibdir. İstehlak buna uyğun olaraq məhdudlaşdırılmalı və qurudulmuş meyvələrdən ümumiyyətlə qaçınılmalıdır.
• Bitki mənşəli zülal qaynağı olan paxlalılar həftədə 1-2 dəfə istehlak edilməlidir. Ona güveç kimi və ya salatlarda qaynadılmış şəkildə üstünlük vermək olar.
Pişirmə üsulları da sağlam qidalanmada nəzərdən qaçırılmaması lazım olan bir məqamdır. Qızartma və qızartma yerinə bişirmə, qaynatma və buxarda bişirmə kimi üsullara üstünlük verilməlidir.
Xəmir xörəkləri, işlənmiş qidalar, zərif unlar, zərif şəkərlər və yüksək şəkər tərkibli qablaşdırılmış qidalardan uzaq durmaq vacibdir.
Tortlar və peçenyelər evdə hazırlanaraq hazırlana bilər. inqrediyentlərini bildiyiniz məhsullardan sağlam reseptlər.
Hər bir şəxsin sağlamlıq məlumatları; qan testi nəticələri, sağlamlıq tarixi fərqlidir. Yaş, cins, həyat tərzi, gündəlik iş rejimi, görülən iş, peşələr və fəaliyyət səviyyəsi kimi bir çox fərqlər qidalanmanı fərdiləşdirməyə məcbur edir. Ən yaxşısı belədir. Ehtiyaclar və istəklər eyni evdə olan insanlar arasında da fərqlidir, hər kəs ayrı bir dünyadır.
Şəxslərin iş rejimi günlər, həftələr və hətta aylar ərzində dəyişə bilər. Yay və qışda qidalanma tərzi dəyişə bilər. Xroniki xəstəliklərdə nəzərə alınması lazım olan ümumi məqamlar olsa da, qidalanma fərdi olaraq planlanmalıdır.
Diyetisyenlərin qidalanma ilə bağlı bilik və təlimatlarından faydalanmaq və mütəxəssis nəzarəti altında prosesi davam etdirmək vacibdir.
Həkimlər, psixoloqlar, məşqçilər, digər sağlamlıq � İşçilərinizlə koordinasiyada işləmək uzunmüddətli perspektivdə daha faydalıdır.
oxumaq: 0
