Vegetarian qidalanma ət, toyuq və balıq kimi heyvan mənbələrinin istehlak edilmədiyi və buna üstünlük verən insanların sayının son zamanlarda əhəmiyyətli dərəcədə artdığı bir qidalanma modelidir. Vegetarianlığın da müxtəlif alt qrupları var. Bəziləri yalnız yumurta, bəziləri yalnız balıq, bəziləri yalnız süd məhsulları, bəziləri yumurta və süd məhsulları istehlak edir... Sağlamlıq üçün riskli vəziyyətlər də heyvan mənşəli qidalara ciddi riayət etmələrinə görə dəyişir.
Hamiləlik dövründə qidalanma körpə də ana tərəfindən qidalandığı üçün xüsusi. tələb olunur. Hamiləlik dövründə əhəmiyyəti artan zülal, dəmir, B12 və sink kimi mühüm qida mənbəyi olan heyvan mənşəli qidalar məhdud şəkildə istehlak edildiyi üçün vegetarian analar qidalanmaya əlavə diqqət yetirməlidirlər. Vegetarian anaların qidalanması yaxşı planlaşdırılıbsa, bu, ana və körpə üçün yüksək risk yaratmır.
Vegeterianlar bitki əsaslı pəhrizlərindən yüksək miqdarda lif alırlar. Bu, hamiləlik zamanı tez-tez rast gəlinən qəbizlik kimi həzm problemlərinin qarşısını alır. Bundan əlavə, vegetarian pəhrizdə istehlak edilən yağ və kalorilərin miqdarı daha az olduğu üçün çəkiyə nəzarət daha asan olur.
Vegetarian pəhrizin digər müsbət cəhəti onun fol turşusu ilə zəngin qidalanma modeli olmasıdır. Hamiləlik dövründə ən çox vurğulanan vitaminlərdən biri olan fol turşusu çatışmazlığında az çəki ilə doğulan körpələr və sinir borusu qüsurları görülür. Tünd yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər, paxlalılar, yumurta, gül kələm, tam taxıllar, süd və onun məhsulları vegetarian hamilə qadınların seçə biləcəyi fol turşusu qaynaqlarıdır. Hamiləlik dövründə tələblər artır.
Bitki əsaslı qidalarla qidalanan hamilə anaların adekvat qida istehlakını təmin etmək üçün xüsusi planlaşdırma aparmaq lazımdır. Gündəlik kifayət qədər enerji və zülal təmin etməklə yanaşı, dəmir, kalsium, sink, D vitamini və B12 vitamininin də lazımi qəbulunu təmin etmək lazımdır.
Söhbət zülaldan gələndə, ilk gələn şeydir. ağlıma ət gəlir. Bununla belə, ət qrupundan başqa digər yaxşı protein mənbələri də var. Yumurta, süd, qatıq, kefir, pendir, paxlalılar (noxud, mərcimək, lobya, lobya və s.), qoz kimi yağlı toxumlar, qovrulmamış badam, fındıq, yerfıstığı, anakardiya, kinoa, bulqur və tam taxıl məhsullarında da protein var. . Vegetarian hamilə qadınlar bu proteinlə zəngin qidaları hər gün müntəzəm olaraq qəbul edirlər.
Dəmir hamiləlik dövründə ehtiyacı artan vacib minerallardan biridir və onun əsas mənbəyi ət məhsullarıdır. Tərəvəz qaynaqları da dəmir ehtiva edir, lakin heyvani qaynaqlar qədər udulmadığı üçün faydalılığı daha aşağı olur. Bitki əsaslı qidalanan analardan doğulan körpələrin daha az dəmir ehtiyatına malik olduğu, çəkisinin az olduğu və vaxtından əvvəl doğulduğu müşahidə edilmişdir. Dəmir ət məhsullarından başqa, yumurta, tünd yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər, paxlalılar, bəkməz, qara kişmiş, gavalı və əncir kimi qidalarda da olur. Vegetarian hamilə qadınlar artan dəmir ehtiyacını ödəmək üçün bu qidaları istehlak etməkdə diqqətli olmalıdırlar. Bundan əlavə, C vitamini dəmirin udulmasını artırdığından, sitrus meyvələri və pomidor kimi C vitamini ilə zəngin tərəvəz və meyvələr əsas yeməkləri müşayiət etməlidir. Çay və qəhvə dəmirin udulmasını azaltdığından yeməkdən 1 saat sonra içilməli və gündə 1-2 stəkanla məhdudlaşdırılmalıdır.
Hamiləlik zamanı ehtiyacı artan digər mineral kalsiumdur. Kalsiumun təbii mənbələrdən alınmasına üstünlük verilməlidir. Süd, qatıq, pendir, kəsmik, bəkməz, fındıq, paxlalılar və yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər kalsiumun yaxşı mənbəyidir. Vegetarianlar bu qidaları qəbul etdikləri üçün kalsium çatışmazlığı hiss etmirlər. Bunların qeyri-kafi qəbulu körpə və ana üçün problemlər yarada bilər. Kalsium diş və sümük inkişafı üçün çox vacibdir. Kalsiumun qeyri-kafi qəbulu körpədə sümük inkişafının pisləşməsinə səbəb olur. Bundan əlavə, pəhrizdən kifayət qədər kalsium alınmadıqda, bu tələb sümüklərdən kalsiumun çıxarılması ilə qarşılanır. Bu, sümüklərin yumşalmasına, dişlərin çürüməsinə və anada itkiyə səbəb ola bilər.
Hamiləlik dövründə D vitamini ehtiyacı da artır və kalsiumun udulması üçün də lazımdır. Günəş işığı ən gözəl mənbədir. Onun qida mənbələri yumurta, süd və yağlı balıqlardır. Vegeterianların D vitamini əlavəsinə ehtiyacı ola bilər.
Vitamin B12 hüceyrə bölünməsi və zülal sintezi üçün lazımdır. Çatışmazlıq meqaloblastik anemiyaya, struktur anomaliyalarına və sinir sistemində problemlərə səbəb olur. Onun qida mənbələri orqan əti, qırmızı ət, süd, pendir, yumurta sarısı, balıq əti kimi heyvan mənşəli qidalardır və bitki qidalarında yoxdur. Buna görə vegetarian anaların körpələrində nevroloji pozğunluqlar ola bilər. ir. Buna görə hamiləlik dövründə daha da vacibdir. Mütəxəssis nəzarəti altında əlavələr tələb oluna bilər.
Hamiləlik zamanı Omeqa 3 yağ turşularının çatışmazlığı körpədə vaxtından əvvəl doğuşa və ya nevroloji problemlərə səbəb ola bilər. Ən yaxşı mənbə yağlı balıqdır. Balıqdan başqa, bitki mənşəli mənbələrdə də var. Vegetarian hamilə qadınlar bu ehtiyacı semizotu, qoz və balqabaq tumları kimi Omeqa 3 ilə zəngin qidalarla qarşılamalıdırlar. Onlar Omega 3 əlavələrini mütəxəssis nəzarəti altında qəbul edə bilərlər.
Toxumaların inkişafı üçün vacib olan sink çatışmazlığı hamiləlik dövründə ölü doğuşa, anadangəlmə anomaliyalara və dölün inkişafının geriləməsinə səbəb ola bilər. Sink qəbulu üçün ət, dəniz məhsulları, süd və onun məhsulları, yumurta və yağlı bitkilər kimi qidalar qida rasionuna daxil edilməlidir. Vegetarianlar bu tələbi kifayət qədər süd, yumurta, pendir, qoz-fındıq və paxlalı bitkilərdən ödəyə bilərlər. Bununla belə, unudulmamalıdır ki, sinkin heyvan mənşəli mənbələrdən mənimsənilməsi bitki mənşəli mənbələrdən daha yaxşıdır. Bundan əlavə, taxıl əsaslı pəhrizdə taxılların tərkibindəki fitatlar səbəbindən sinkin udulması mənfi təsir göstərir.
oxumaq: 0
