Ramazan ayı ərzində adekvat və balanslı qidalanmaya diqqət yetirilməlidir.
Ramazan ayında qidalanma; Sahur və iftarda iki əsas yemək, iftardan sonra isə 1-1,5 saat ara ilə iki qəlyanaltı olaraq təşkil edilməlidir.
Oruc tutanların sağlamlığının qorunması üçün sahur içməsi vacibdir. Sahur yeməyi üçün süd, qatıq və pendir kimi qidalardan ibarət yüngül səhər yeməyi yeməli və ya şorba, tərəvəz və zeytunyağlı yeməklərdən ibarət yemək seçməlisiniz. Ancaq gün ərzində həddindən artıq aclıq problemi olanlar, mədənin boşalma müddətini uzatmaqla aclığı gecikdirən lobya, noxud, mərcimək və bulqur plov kimi qidaları qəbul etməlidirlər; Həddindən artıq yağlı, duzlu və ağır yeməklərdən və unlu qidalardan uzaq durmaq məqsədəuyğundur.
İftara səhər yeməyinə pendir, pomidor, zeytun kimi yeməklər və ya şorba kimi yüngül yeməklərlə başlamaq, 10-15 dəqiqə sonra az yağlı ət yeməyi, tərəvəz yeməyi və ya salat.Davam etmək məqsədəuyğundur. Yenə enerji verən, lakin qan şəkərini balanslı şəkildə yüksəldən qidalara (ağ çörək və düyü plovu kimi yüksək glisemik indeksi olan qidalar yerinə bulqur plov, tam buğda çörəyi və ya tam buğdalı makaron kimi lifli qidalara) üstünlük verilməlidir.
Gündə orta hesabla 2 dəfə yemək.2,5 litr su, həm də ayran, təzə sıxılmış meyvə şirələri, soda, tərəvəz şirələri və s. içmək sizə enerji verməklə yanaşı maye ehtiyacınızı da qarşılayacaq. İçməyə diqqət yetirilməlidir.
İftarda həddindən artıq şərbət və yağlı desertlər yerinə; Südlü desertlərə (düyü pudinqi, qızılgül pudinqi, pudinq və s.) və ya meyvəli desertlərə üstünlük verilməlidir.
Yeməkləri tez yeməkdən qaçınmalı, yavaş-yavaş və hərtərəfli çeynəməklə yeyilməlidir.
Birdən-birə böyük porsiyalar yerinə iftar yeyin.Sonra isə hər dəfə bir saat kiçik porsiyalarla yeməlisiniz.
İftardan dərhal sonra televizor və ya kompüter qarşısında dayanaraq, əvəzinə bir az hərəkət edin. divanda dincəlmək və qısa məsafəli gəzintilər həzmi yaxşılaşdırmaq üçün faydalıdır.
Ramazan ayında yemək bişirmə üsulları da çox önəmlidir. Xüsusilə ızgara, qaynadılmış və sobada bişmiş yeməklərə üstünlük verilməli, qovrulmuş, hisə verilmiş və qızardılmış qidalardan uzaq durulmalıdır.
Pəhrizdəki dəyişikliklər nəticəsində yarana biləcək qəbizliyin qarşısını almaq üçün. Çində yeməklərdə yüksək lif tərkibli qidalara (paxlalılar, tam taxıllar, tərəvəzlər), qəlyanaltılarda isə təzə və qurudulmuş meyvələrə, qoz, fındıq və badam kimi qoz-fındıqlara üstünlük verilməlidir.
oxumaq: 0
