İnək südü protein allergiyası (CMPA) uşaqlarda ən çox görülən və ən erkən baş verən qida allergiyalarından biridir. Uşaqlıqda İnək Südü Zülal Allergiyasının (CMPA) başlanğıcı adətən ilk 6 ayda olur. Kişilərdə daha çox rast gəlinir.
CMPA-nın klinik simptomları ən çox ana südü ilə qidalanan körpələrdə həyatın ilk aylarında və tərkibində inək südü olan süd qarışığı ilə qidalanan körpələrdə süni qida qəbulundan sonra günlər və ya həftələr ərzində görünür. İnək südü allergiyası orqanizmin bir çox orqanına təsir edə bildiyi üçün onun yaratdığı problemlər müxtəlifdir. Dəridə inək südü və süd məhsullarını qəbul etdikdən sonra meydana çıxan qaşınma və şişkinliklər, ümumiyyətlə pətək adlanan lezyonlar və ya yanaqlarda, qollarda və gövdədə atopik dermatit (ekzema) adlanan qaşınma, qırmızı, quru və qabıqlı lezyonlar şübhə yaratmalıdır. süd allergiyası. Bəzən süd qəbulundan sonra hırıltı və astma tutmaları da inək südü allergiyasını göstərir. Körpədə təkrarlanan və ya davamlı ishal, nəcisdə qan, bəzən qəbizlik, qusma tutmaları, kökəlmə və iştahsızlıq kimi əlamətlərlə özünü göstərir. Şiddətli allergiya hallarında, anafilaksi adlanan həyati təhlükəli və ağır vəziyyətlə qarşılaşa bilərik. Bu vəziyyətdə ani nəfəs darlığı, şiddətli qarın ağrısı və qusma, bütün bədəndə yayılmış qızartı və kabarcıklar meydana gələ bilər. Təcili müalicə tələb olunur.
İnək südü allergiyası olan uşağın qida rasionunda nələr qadağan edilməlidir?
Yoğurt, pendir, ayran, marqarin, o cümlədən. digər süd məhsulları, inək südü allergiyası olan bir uşaqda.Kərə yağı və süd məhsulları əlavə edilərək hazırlanan tortlar və peçenye kimi qidalar verilməməlidir. Ana südü ilə qidalanan körpələrdə süd və süd məhsulları ananın qida rasionundan xaric edilməlidir.
Tərkibində süd zülalı olmayan qidalar:
İçkilər: Meyvəli içkilər, meyvə şirələri, soya südü, mineral su, soda
Çörəklər:Tərkibində süd, qatıq, pendir, süd tozu olmayan südsüz çörəklər, süd kremi, kazein və zərdab. peçenye və krakerlər.
Digər dənli bitkilər:Tərkibində süd və süd məhsulları olmayan bütün növ dənli bitkilər, makaron, düyü, qarğıdalı soyası, formula- pulsuz qaşıq qidalar.
Desertlər:Jelatin-Jellies, meyvə buzları, süd və süd məhsulları, tortlar və marqarinsiz peçenye kimi desertlər, meyvəli desertlər. Bal, mürəbbə, qəhvəyi və ya ağ süfrə şəkəri.
Yağlar: Bütün bitki yağları. Südsüz marqarin
Meyvələr: Bütün təzə, dondurulmuş və ya konservləşdirilmiş meyvələr
Qırmızı ət, balıq, toyuq, hinduşka: Suda bişmiş və ya qaynadılmış hər növ ət bişmiş, qril. Əti bişməzdən əvvəl qatıq və ya südlə marinasiya etmək olmaz.
Şorbalar: Bulyonu ilə hazırlanan şorbalar, Tərəvəz şorbaları, Paxlalı şorbalar.
Tərəvəzlər. : Süd və süd məhsulları əlavə edilmədən hazırlanmış təzə, dondurulmuş və ya konservləşdirilmiş tərəvəzlər.
Süd və süd məhsulları əlavə edilmədən hazırlanmışdır. >
İçkilər: bütün növ süd, süd və süd məhsulları ilə hazırlanmış bütün içkilər, kofe qaymağı / qəhvə ağardıcı, isti şokolad, süd kokteylli qatıq, kefir, qaymaqlı şorbalar
Çörəklər: Peçenyelər, tortlar, kekslər, vaflilər, tortlar, krakerlər və digər bütün hazır pasta və market məhsulları.
Digər dənli bitkilər: Süd kazeini və ya digər süd məhsulları ilə hazırlanmış və ya əvvəlcədən bişirilmiş taxıllar. Əriştə (süd və süd məhsulları əlavə edilmədən hazırlanmış əriştə tapmaq olar) Bəzi düyü unları.
Desertlər:Kek, peçenye, krem karamel, pudinglər, tortlar və digər desertlər. Şərbətli südlü desertlər. Dondurma, qaymaqlı tortlar. Kazandibi, düyü pudinqi, krema, profiterol, yağlı desertlər və peçenye. Süd və ya marqarin, şokolad karamel,
Yağlar:Kərə yağı, qaymaq, marqarin, süd və s. Süd məhsullarından istifadə etməklə hazırlanmış mayonez və mayonezli salatlar və souslar.
Meyvələr: Süd, yağ və ya qaymaq ilə süfrəyə verilən meyvələr.
Qırmızı ət, balıq toyuq, hinduşka: Kolbasa və salam növləri, küftə, tərkibində süd və süd məhsulları olan hamburgerlər (kazein). Kərə yağında qızardılmış ətlər.
Şorbalar:qaymaqlı şorbalar, Qatıq şorbaları. Tərxana şorbası, südlü şorbalar, hamısı hazır şorbalar. Südlə ədviyyatlı şorbalar.
Tərəvəzlər: Qaymaq və ya yağla hazırlanmış tərəvəzlər. Tərəvəz sousu ilə. Tərəvəz sufleləri.
Digər qidalar: Süd, pendir, yağ, zərdab, kazein, kazeinatlar, kazein hidrolizatları, tərkibində laktoza, laktoalbumin, laktoqlobulin və ya yağ ləzzəti olan məhsullar, marqarin, bəziləri hazır -çörək qırıntıları.
İnək südü allergiyası olan uşağın pəhrizi necə tənzimlənməlidir?
İnək Protein allergiyası olan 0-1 yaşlı uşaqlar üçün tərkibində inək südü olmayan tam və ya intensiv hidrolizə olunmuş xüsusi qarışıqlardan istifadə etmək olar. Bu cür qidaların olmadığı hallarda, soya südünə allergiya yoxdursa, soya əsaslı qidalar da sınaqdan keçirilə bilər. Gündəlik kalsium qəbulu hesablanmalı və lazım olduqda əlavə edilməlidir. Bundan əlavə, bu yaş qrupunda ana südü vacib olduğu üçün əmizdirən analar süd və süd məhsulları istehlak etməməlidir. Bu vəziyyətdə ananın da kalsium dəstəyinə ehtiyacı olacağını unutmaq olmaz. Süd uşaqlıq dövründə ən vacib protein mənbəyidir. Bu səbəbdən inək südü allergiyası olan uşaqlarda zülal çatışmazlığı, böyümə və inkişaf baxımından yaxından izlənilməlidir. Bütün digər uşaqlar kimi, inək südü allergiyası olan uşaqlar da D vitamini qəbul etməlidirlər.
Kalsium çatışmazlığının qarşısını necə almaq olar? Tərkibində kalsium olan qidalar hansılardır?
Həyatının ilk ilində körpə adətən ana südü ilə qidalandırmaq və hidrolizə olunmuş qarışıqdan istifadə etməklə kifayət qədər kalsiumu alır. Bütün yaş qruplarında kifayət qədər kalsium istehlakı vacibdir. Müxtəlif yaş qrupları üçün gündəlik tələb olunan kalsium miqdarı fərqlidir. İnək südü allergiyası olan uşaqlarda qida ilə kifayət qədər qəbul edilmədikdə kalsium əlavəsi də tələb olunur. edir.
Yaş üzrə kalsiuma ehtiyac:
Körpələr: 0-6 aylıq: 210 mq/gün
7-12 ay: 270 mq/gün
Uşaqlar: 1-3 yaş: 500 mq/gün
4-8 yaş: 800 mq/gün
9-13 yaş: 1300 mg/gün
Kalsiumla zəngin qidalar arasında süd və süd məhsulları istisna olmaqla, tərkibində ən çox kalsium olanlar; Üzüm bəkməzi, badam, tünd yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər, təzə nanə, cəfəri, quru lobya, mərcimək və noxud kimi paxlalı bitkilərdən əlavə, quru əncir və lobya və qoz-fındıq, xüsusilə də fındıq və yerfıstığı kimi qidalar. Uşağın xoşuna gələn və yaşına uyğun olan bu qidalarla qidalandırmaq kalsium çatışmazlığının inkişafının qarşısını alacaq.
Uşaqda inək südü allergiyası olarsa. ananı əmizdirməyə davam edirsiniz?
İnək südü allergiyası olan körpələri əmizdirməyin heç bir zərəri yoxdur. Burada diqqət yetirilməli olan məqam ananın istehlak etdiyi süd və süd məhsullarının tərkibindəki süd zülalının ana südü ilə körpəyə keçməsi nəticəsində yaranan allergiya riskidir. Bu səbəbdən ana südü ilə qidalanma dövründə süd və süd məhsulları istehlak etməməsi tövsiyə olunur. Ananın kalsiumla zəngin qidalar qəbul etməsi və tərkibində kalsium olan mineral əlavələr qəbul etməsi tövsiyə olunur.
Uşağa inək südü ilə keçi südü verilə bilərmi? allergiya?
İnək südü və keçi südü çox oxşardır və inək südünə allergiyası olan uşağın keçi südünə də reaksiya vermə ehtimalı 80% var. .İnək südünə qarşı allergiyası olan uşaqlara keçi südü veriləcək (qoyun südü, dəvə südü, at südü) verilməməlidir.
Gizli. tərkibində inək südü olan qida təhlükələri?
İnək südü allergiyası olan uşaqlar üçün sadəcə süd və süd məhsullarından qaçınmaq həmişə kifayət deyil. bilir. Bunun ən mühüm səbəbi süd və süd məhsullarının bir çox hazır qida məhsullarında tatlandırıcı və əlavə kimi olmasıdır. Məsələn, süd və süd tozu ilə qurudulmuş ətdən hazırlanmış küftə və ya qızardılmış ət kimi qida məhsullarının qəbulundan sonra çox ciddi reaksiyalar baş verə bilər. Kolbasaya süd zülalı olan “kazein” əlavə edildiyi üçün reaksiya riski var. Bu səbəbdən inək südü allergiyası olan xəstələrə tövsiyyə olunur ki, hazır küftə, qamburger köftəsi və tərkibi məlum olmayan kolbasa yeməkdən əvvəl, restoranlarda qırmızı ətlə hazırlanan xörəkləri yeməzdən əvvəl tərkibini yoxlasınlar. Bundan əlavə, ketçup və bir çox ədviyyatlı souslar tərkibində süd və ya süd tozu olduğu üçün allergik reaksiyalara səbəb ola bilər.
oxumaq: 0
