Sarımsaq əsrlər boyu, əslində təxminən 5000 ildir ki, yeməklərdə dadlandırıcı və xəstəliklərin müalicəsi üçün istifadə edilmişdir. Sarımsağın müalicəvi gücü Misir papiruslarında, Hindistandakı yazılarda və müasir təbabətin banisi Hippokratın tövsiyələri arasında qeyd olunur. Tarixin qədim zamanlarından bəri davamlı olaraq müzakirə edilən bu məsələ bu gün də gündəmdədir və xəstələrin həkimlərinə müraciət etdikləri əsas mövzulardan biridir. İndi gəlin bu məsələyə aydınlıq gətirməyə çalışaq.
Sarımsaq soğan ailəsinin mühüm tərkib hissəsidir. Bu qrupdakı otlar və xüsusilə sarımsağın bəzi sübut edilmiş faydaları var. Sarımsaq və sarımsaq həblərinin müsbət təsiri onların tərkibindəki "allisin" maddəsi ilə bağlıdır. Allicin mikroblara qarşı təsirli ola bilər və bir antioksidan olaraq bədən üçün də faydalı ola bilər. Eyni zamanda sarımsağın bənzərsiz qoxusundan da alisin məsuldur.
İndi isə sarımsağın faydalarını və tərkibindəki maddələri qısaca izah edək. Onlar yaxşı xolesterolu artırır, ümumi xolesterini aşağı salır və qan laxtalanmasına təsir edərək damarların tıxanmasının qarşısını alır. Damarları genişləndirən xüsusiyyətlərə də malikdir. Bəzi tədqiqatlar da sarımsağın aterosklerozu azaltdığını göstərir. Bəzi mikroblara qarşı təsirli olduğunu göstərən nəşrlər də var. İnsanlar bir çox xəstəliklər üçün sarımsaqdan hazırlanan dərmanlardan istifadə edirlər. Lakin bu xəstəliklər bizim əhatə dairəmizdən kənarda olduğundan burada qeyd edilməyəcək.
İndi isə sarımsağın hipertoniyaya təsirindən danışaq. Sarımsağın hipertoniyaya təsiri təkcə ölkəmizdə deyil, bütün dünyada müzakirə olunub və hələ də müzakirə olunur. Bəs bu təsir necə baş verir? Bu mövzuda tədqiqatçılar bunun damarları genişləndirərək və yüksək təzyiqdə rol oynayan bir maddə olan angiotenzin II-nin təsirini azaltmaqla hipertoniyaya təsir etdiyini irəli sürürlər. Lakin onun fəaliyyət mexanizmi tam məlum deyil. Sarımsağın yüksək təzyiqə müsbət təsiri çox mübahisəlidir. Bu məsələdə əks fikirlər var. Son illərdə aparılan təhlillər onun yüksək təzyiqə müsbət təsirini ortaya qoyub. Bununla bağlı fikirlər daha çox kökəlməyə başlayıb.
Sarımsağın sistolik təzyiqə daha təsirli olduğu, diastolik təzyiqə isə daha az təsir etdiyi iddia edilir. Amma bu fikirlər hər kəs tərəfindən qəbul edilmir və yüksək təzyiqə qarşı heç bir təsirinin olmadığı deyilir.
Hipertoniyaya müsbət təsir göstərdiyini iddia edən araşdırmalar əsasən qısamüddətli tədqiqatlardır. Uzunmüddətli istifadədə təsiri tam məlum deyil. Müsbət təsir göstərdiyini söyləyən araşdırmaların nəticələrini şişirtmək olmaz. Bu tədqiqatlarda əldə edilən nəticələr dərmana bənzər psevdo-dərmanlarla müqayisədə cüzi azalma olduğunu göstərdi.
İndi sarımsağın necə istifadə edildiyindən danışaq. Sarımsaqdan çiy, təzə bişmiş yağ şəklində, toz halında və sarımsağı islatmaqla alınan şirə şəklində istifadə edilir. Bütün bu formalarda təsirli olan maddələr bir-birindən fərqlənə bilər. Buna görə də, hipertoniyaya təsiri üçün sarımsağın istifadəsinin bütün bu üsullarını araşdırmaq lazımdır. Sarımsaqla bağlı araşdırmaların əhəmiyyətli bir hissəsi yağa və ya toz halına salınaraq həb halına salınmış sarımsaqdan istifadə edilib.
Sarımsağın heç bir yan təsiri yoxdur? Bəli var. İndi onları izah edək. Çiy sarımsaq bişdikdə tərkibindəki allisin maddəsinin parçalandığı və təsirinin itirildiyi iddia edilir. Allisin tez parçalanan bir molekuldur. Gözləyərək hazırlanan qarışıqlarda da parçalanır və təsirini itirir. Daha sonra təsirli olması üçün çiy yemək daha yaxşı olduğu düşünülə bilər. Lakin çiy yeyildikdə mədə və bağırsaq şikayətlərinə, allergik reaksiyalara səbəb olduğu bildirilmişdir. Çox miqdarda çiy sarımsaq yemək qanın vacib elementi olan qırmızı qan hüceyrələrinin sayını azaldır ki, məlumatlar da var. Buna görə də anemiyaya səbəb ola bilər. Çiy sarımsağın yaratdığı qoxunu izah etməyə ehtiyac duymuram. Sarımsağın qoxusu insanı cəmiyyətdə cazibədar etmək üçün kifayətdir.
İndi isə sarımsaq həblərinin əks təsirlərindən danışaq. bu həblərdən Ən əhəmiyyətli yan təsirlər mədə-bağırsaq sistemində görülür. Bir sözlə, onların çoxlu geğirməyə, mədə və bağırsaqlarda qaz əmələ gəlməsinə, reflüyə səbəb olduğu deyilir. Yan təsirlər bu həblərdən istifadə edənlərin təxminən üçdə birində yüngül görünür və 4-6%-də çox ağır ola bilər.
Mən həmçinin sarımsaq və sarımsaq dərmanlarının digər dərmanlarla qarşılıqlı təsiri haqqında danışmaq istərdim. narkotik; Onların qan durulaşdırıcılar, diabet əleyhinə dərmanlar və iltihab əleyhinə dərmanlarla zəif və əhəmiyyətsiz şəkildə qarşılıqlı əlaqədə olması təklif edilir. Lakin yüksək dozalı sarımsaq müalicəsini qan durulaşdırıcılarla birlikdə istifadə etməmək tövsiyə olunur. Bu hədd nədir? Təzə sarımsaq üçün 4 qramdan çox (bir diş sarımsaq) və həblər üçün 3 mq-dan çox allisin təhlükəli hədlər kimi bildirilmişdir.
Sarımsaq həblərinin təsirli olması üçün dozası nə olmalıdır. yüksək qan təzyiqi? Bu məsələdə də tam konsensus yoxdur. 600 mq ilə 2500 mq arasında gündəlik dozalar tövsiyə olunur. Amma yuxarıda dediyimiz kimi, nəzərə almaq lazımdır ki, dərmanların qarşılıqlı təsiri yüksək dozalarda artır və təhlükəli ola bilər.
İndi bu qısa izahatdan sonra gəlin tez-tez verilən suallara keçək. Sarımsağı həqiqətən dərman kimi istifadə etməliyikmi? Yuxarıda izah etdiyim kimi, çiy sarımsağın təsiri bişdikdə yox olur. Sonra çiy yeyilməlidir. Beləliklə, hər gün təzə sarımsaq yeyə bilərsinizmi? Bu pəhrizə necə dözəcəksiniz? Buyurun, dözdünüz, ətrafınız sizdən gələn qoxuya necə dözəcək? Bəlkə də üzünüzə heç nə deməyəcəklər, amma bir müddət sonra ətrafınızdan yavaş-yavaş uzaqlaşan insanların olduğunu görəcəksiniz. Sarımsaqdan hazırlanan qarışıqları bu şəkildə düşünün. Bu qarışıqları hər gün qəbul etmək olarmı? Bunun mənim üçün heç bir mənası yoxdur.
Sizə tibbi həyatımdan bir misal gətirəcəyəm. Bir gün yanıma bir xəstə gəldi. O qədər sarımsaq yedi ki, zalda olanlar onu bayıra atdılar. Üstəlik, onun qan təzyiqi 220/130 mmHg, yəni sistolik qan təzyiqi iyirmi iki, diastolik qan təzyiqi isə on üç idi. Bu xəstə hipertoniyanın ən ağır forması idi və bir həftə ərzində gündə üç dəfə sarımsaq yeyərək təzyiqini aşağı salmağa çalışırdı. u. Bu işləyəcək? Xəstə dərman qorxusundan həyatını təhlükəyə atır, sosial çevrəsində cəlbedici olmayan bir insana çevrilirdi. Təbii ki, bu xəstəyə heç kömək etmədi. Dərhal xəstəyə dərman verməyə başladım və qısa müddətdə onun təzyiqi normal həddə düşdü.
Gəlin sarımsaq həbləri haqqında bir az danışaq. Bir az araşdırma aparın və onların nə qədər baha olduğunu görəcəksiniz. Üstəlik, onların təsirləri mübahisəlidir və yüksək qan təzyiqində çox az azalmaya səbəb olduğu göstərilmişdir. Onun yan təsirləri də az deyil. Gözlənilməz yerlərdə qaz sizi narahat edəcək.
Daim geğirməyə ehtiyacınız olacaq və əgər sizdə reflü varsa, şikayətləriniz artacaq. Bu həbləri qəbul etməyə dəyərmi? Əgər qan durulaşdıran dərmanlar qəbul edirsinizsə, bu daha da pisdir. Onlar qarşılıqlı təsir göstərə və bu dərmanların yan təsirlərini artıra bilər, bu da ciddi qanaxmaya səbəb olur.
Mən bu məsləhəti xəstələrimə verirəm. “Sarımsaq yeyə bilərsiniz, ancaq qan təzyiqi üçün dərman qəbul etsəniz. Yalnız ətrafınız haqqında düşünün və buna görə tədbir alın. Görək siz və ətrafınız nə qədər davam edəcək. Bununla belə, sizə heç bir əks təsiri olmayan və qan təzyiqini aşağı salan təsiri sübut edilmiş həb verəcəyəm. Hər gün alacaqsınız. Həm sizin, həm də ətrafınızdakıların ürəyi rahat olacaq. Daha doğru deyilmi?"
Təzyiqi bir qədər yüksələn və "ağ xalatlı hipertoniya" dediyimiz klinik mənzərəsi olan xəstələri dərmansız da olsa nəzarət edirik. Sarımsaq və ya sarımsaq qəbul etməyin heç bir zərəri yoxdur. bu insanlar üçün sarımsaq həbləri.Ancaq həkimlə məsləhətləşin.Dərman qəbul etməyə başlamışsınızsa,mütləq qəbul etməlisiniz və sarımsağa etibar etməməlisiniz.
Son söz olaraq sarımsaq və ya onun həbini qəbul etmək istəyirsinizsə. , mütləq həkiminizlə məsləhətləşin. Heç olmasa onun istifadə etdiyiniz dərmanlarla qarşılıqlı əlaqəsini soruşun. Bəzən kiçik məsləhətlər sizi ciddi bəlalardan xilas edə bilər.
oxumaq: 0
