Vücudumuzun ən böyük orqanı olan və metabolik hadisələrin həyata keçirilməsində ən təsirli olan qaraciyər sağlamlığımız üçün çox vacibdir. Ona görə də qaraciyər sağlamlığımıza diqqət etməliyik. Cəmiyyətdə ən çox rast gəlinən qaraciyər xəstəliyi qaraciyərin yağlanmasıdır. Araşdırmalar göstərir ki, böyüklərin 25%-də qaraciyər yağlanır. Normal qaraciyər hüceyrəsinin ən çox 10%-i yağdan ibarətdir. Yağlı qaraciyərdə bu nisbət 10%-i keçir və həddindən artıq yağ yığılması müşahidə olunur. Bu yığılmış yağlar əsasən trigliseridlərdən ibarətdir və qaraciyərin piylənməsi nəticəsində qaraciyərdə struktur və funksional dəyişikliklərə səbəb olur. Qaraciyərin yağlanması spirtli içkilərdən qaynaqlanır, lakin spirtli içki qəbul etməyən insanlarda da görülə bilər. Alkoqol istehlak edən şəxslərdə meydana gələn yağlı qaraciyər iltihabına alkoqollu hepatit deyilir. Spirtli içki qəbul etməyən fərdlərdə də görülə bilən qaraciyər yağlanması qeyri-spirtli yağlı hepatit (NASH) olaraq bilinir.
Əsas səbəb spirt istifadəsi olsa da, qaraciyər yağlanmasının digər səbəbləri; Piylənmə, yüksək miqdarda A vitamini istifadəsi, sürətli arıqlama, hamiləlik, istifadə edilən bəzi dərmanlar, maddələr mübadiləsi pozğunluğu ilə bağlı xəstəliklər.
Qaraciyərin yağlanması qan analizi və ya ultrasəs müayinəsi ilə müəyyən edilir. Qan testlərində qaraciyər fermentləri (SGOT, SGPT..) yüksəldikdə və ultrasəsdə qaraciyərin böyüdüldüyü görüldükdə diaqnoz qoyulur. Digər üsul qaraciyər biopsiyasıdır.
Qeyri-spirtli qaraciyər yağlanmasının müalicəsi alkoqollu qaraciyər yağlanması xəstəliyinin müalicəsindən daha asandır. Diqqətli qidalanma ilə xəstəliyin inkişafının qarşısını almaq və müalicə etmək olar. Bu zaman pəhriz çox vacibdir. Qidalanma müalicəsində nəzərə alınmalı məqamlar:
Qaraciyərə ən çox zərər verən amil spirtdir. Alkoqol qəbulu ilə bədəndə toksinlər toplanır və bu toksinlər qaraciyər hüceyrələrinə zərər verir. Zədələnmiş qaraciyər hüceyrələri geri dönməz xəstəliklərə səbəb ola bilər. Qaraciyərin sağlamlığı üçün spirt istehlakından çəkinmək və ya minimuma endirmək vacibdir.
Sakatat ətləri, yağlı ətlər, qiymə, toyuq dərisi və s. Bu qidaların tərkibində yüksək heyvan yağları var. Heyvan yağları və xolesterolu yüksək olan qidaların istehlakından çəkinmək lazımdır. Kolbasa, salam və sucuq kimi ləzzətli məhsulların istehlakından qaçınmaq lazımdır.
Tərəvəz və meyvələr yüksək lif tərkibinə malikdir.
güclü>Bu səbəbdən gündəlik təzədirlər.Meyvə və tərəvəz istehlakı artırılmalıdır. Ənginarın qaraciyərdən zəhərli maddələrin çıxarılmasına kömək etdiyini göstərən araşdırmalar var. Buna görə də, artishok istehlakının artırılması qaraciyər sağlamlığı üçün əhəmiyyətli olacaq.Karbohidrat və şəkərdə həddindən artıq yüksək olan pəhriz proqramından qaçınmaq lazımdır. Bal tərkibindəki xolin maddəsi ilə qaraciyər toxumasına gücləndirici təsir göstərir. Bu səbəbdən qidalanma proqramında müəyyən miqdarda baldan istifadə etmək vacibdir.
Qidalanma proqramında antioksidant tərkibli qidaların artırılması müalicəyə qatqı təmin edəcək. Bu məqamda süfrələrin rənglənməsi, meyvə-tərəvəzin istehlakının artırılması çox vacibdir.
Qablaşdırılmış və hazır qidalar yüksək qatqı və konservantlardan ibarətdir. Bu maddələr qaraciyərə yük yaradacaq və onun sağlamlığına təsir edəcək. Bu səbəbdən təbii məhsullara üstünlük verilməli, qablaşdırılmış hazır qidalardan uzaq durmaq lazımdır.
Fiziki aktivliyə də diqqət yetirmək çox vacibdir. Fiziki fəaliyyəti sağlam qidalanma proqramınızla birləşdirərək həyat tərzinizə çevirməlisiniz.
oxumaq: 0
