İndiki vaxtda insanların ömrünün uzadılması sağlam qocalmanı gündəmə gətirib. Xüsusilə Alzheimer və Demansın yaşla artan nisbəti bizi bununla bağlı nə edəcəyimizi düşünməyə vadar etdi. Məhz buna görə də elm dünyası beyin funksiyalarını yaxşılaşdırmaq və Demansın qarşısını almaq üçün “MIND DİET”ini hazırlayıb.
MIND Diet nədir?
MIND, Mediterranean -Dash Neyrodegenerative Gecikmə müdaxiləsi deməkdir. MIND pəhrizi ürək-damar sağlamlığını qorumaq üçün istifadə edilən Aralıq dənizi pəhrizinin və yüksək qan təzyiqinin müalicəsində istifadə edilən DASH pəhrizinin xüsusiyyətlərini özündə birləşdirir.
Beyin funksiyalarına təsir edən 10 qida qrupu. MIND Diet
Yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər: Onlar beyni saxlamaqda təsirli olan K vitamini, lutein, beta-karoten və fol turşuları kimi yüksək miqdarda antioksidantları ehtiva edir. gəncdir və demans və Alzheimer xəstəliyindən qoruyur.
Tərəvəzlər: Vitaminlər, minerallar və qida maddələri ilə zəngin olan güclü antioksidant xüsusiyyətlərə malik tərəvəzlər beyin funksiyalarının və zehni çevikliyin qorunmasında təsirli olur.
Yağlı toxumlar: Fındıq, qoz və badam kimi yağlı toxumlarda E vitamini və doymamış yağ var.Tərkibindəki turşu ilə beyində koqnitiv performansın azalmasının qarşısını alır.
Meyvələr: Çiyələk, böyürtkən və qaragilə kimi meyvələr tərkibindəki "polifenol" ilə beyin sağlamlığını qorumağa kömək edir.
Bütün taxıllar: hər şey kimi bədəninizdə beynin işləməsi üçün enerji lazımdır. Ən yaxşı enerji yanacağı karbohidratların tikinti bloku olan qlükozadır. Bu taxıl qrupunda tam taxılları seçsəniz, qan şəkəriniz yavaş-yavaş yüksələcək və gün ərzində zehni olaraq ayıq qalmağınıza kömək edəcək.
Dəniz məhsulları: Omeqa-3 yağlı balıqlarda var. EPA və DHA şəklində. Aşağı DHA səviyyələri Alzheimerin yaddaş itkisi riskini artırır.
Quş əti: Tərkibindəki B vitaminləri və amin turşusu ilə koqnitiv sağlamlıq üçün lazımdır.
Zeytun yağı: Zeytun yağı tərkibindəki polifenollar sayəsində yaddaşı yaxşılaşdırır.Beyni zəhərli birləşmələrə qarşı qoruyur.
Şərab: İnsanlarda xüsusilə inkişaf yaş, beyində qavrayışı təmin edən sinapslar arasında problem var. lak əmələ gəlməsi başlayır. Şərabda olan polifenollar (xüsusilə katexinlər) bu lövhələrin əmələ gəlməsini gecikdirir. Eyni zamanda qırmızı şərab tərkibindəki resveratrol ilə Alzheimer xəstəliyindən qorunmağa kömək edir.
Paxlalılar: Paxlalılar tərkibindəki izoflavonlar sayəsində koqnitiv qocalmanı ləngidir.
MIND pəhrizində qaçınılması lazım olan qidalar
-
Həftədə 3 porsiyadan az qırmızı ət istehlak edin.
-
Gündə 1 xörək qaşığından çox olmamalıdır. Az miqdarda kərə yağı və marqarin istehlak edilə bilər.
-
Maksimum 60 q yağlı və duzlu yemək yeyin. həftədə pendir növləri.
-
Həftədə maksimum 60 q. 4 porsiya xəmir və desertlər istehlak edin.
-
Qızardılmış və fast food tipli qidalar həftədə ən çoxu bir dəfə istehlak edilə bilər.
MIND Diet - Elmi Dəlil: MIND dieti yeni yaradılmış pəhrizdir. Pəhriz haqqında ilk məlumatlar 2015-ci ildə dərc edilib. Rush Universiteti Tibb Mərkəzində aparılan bir araşdırmada bu pəhriz modeli 923 insan üzərində sınaqdan keçirildi.Pəhrizə yaxşı əməl edən fərdlərdə Alzheimer riskini azaltmağa kömək etdiyi məlum oldu.
To. sağlam və dinc günlər...
oxumaq: 0
