Fındıq və qoz kimi qoz-fındıq istehlakının xroniki xəstəliklərə müsbət təsiri əslində yeni məlumat deyil. Tərkibindəki sağlam yağ turşuları, bitki zülalları və aşağı karbohidrat miqdarı qoz-fındıqları sağlamlıq faydaları ilə maraqlı edir.
Beləliklə, elmi adı Bertholletia Excelsa olan Braziliya qozunu digər qozlardan nə ilə fərqləndirir?
Əslində, mən bu məqalədə onu Braziliya qozu kimi adlandıracağam, amma İngiliscə Braziliya qozu adlanır, Braziliya qozu dilimizdə Braziliya fındığı kimi də tanınır.və ya Braziliya qozu kimi də tanınır. Braziliya qozları müxtəlif mənbələrdə bu adlarla adlandırıla bilər.
Mənşəyi Cənubi Amerikadan olan bu qoz Peru, Venesuela və Kolumbiya kimi ölkələrdə bitən bir ağacın meyvəsidir. Əslində, bu qozu bizim üçün qida baxımından əhəmiyyətli və fərqli edən yüksək miqdarda antioksidant olan Selenium və Haşimoto tiroidi ilə əlaqəsidir.
Zəngin qida maddəsi ilə son vaxtlar tez-tez danışılan bu qoz. məzmun, Braziliyadan bütün dünyaya ixrac edilir. Çox məşhur dadı olduğu kimi zəngin tərkibinə də sahib olan bu qozu birlikdə araşdıraq.
Tərkibinə nəzər salsaq, hindistan cevizindən sonra ən çox doymuş yağ tərkibinə malik olan qoz Braziliya qozudur. Bundan əlavə, ümumi yağın 7%-i omeqa 3 yağ turşularından ibarətdir ki, bu da yüksək antioksidan səviyyəsini göstərir. Bədəndə pis xolesterin olaraq bilinən LDL xolesterinin əmələ gəlməsinin qarşısını alaraq, güclü antioksidant təsiri olan və ürək xəstəlikləri riskini azaldan tokoferollarla zəngin olan Braziliya qoz-fındıqları bu sahədə badamın kölgəsində qalır, ancaq bir Braziliya qozu bir insanın gündəlik qəbul etməli olduğu seleniumun 160%-ni qarşılayır. Bu, Braziliya qozunu bitki mənşəli mənbələr arasında Seleniumun ən yaxşı təbii mənbəyi etmək üçün kifayətdir.
Bəs Selenium nədir və bizim üçün niyə bu qədər vacibdir?
İnsan həyatı üçün son dərəcə həyati əhəmiyyət kəsb edən selen əslində bədənimizdə istehsal olunmayan bir mineraldır və biz onu almalıyıq. xaricdən. Bir çox funksiyaları olan selen, immunitet sistemimizin və qalxanabənzər vəzlərimizin funksiyasını qorumaq üçün lazımdır. Bədəndə kifayət qədər miqdarda Birlikdə tapıldığında xərçəngin qarşısını alan təsirə malik olduğunu göstərən araşdırmalar var.
Xərçəng və qalxanabənzər vəz xəstəliklərinin müalicəsində bu xüsusiyyətlərinə görə önə çıxan selen, türk cəmiyyətində tez-tez rast gəlinən Haşimoto tiroid xəstəliyində də böyük əhəmiyyət kəsb edir.
Haşimoto tiroidi nədir?
İmmunitet.İmmunitet sisteminin funksiyalarının pisləşməsi nəticəsində orqanizmin özünə müharibə elan etdiyi zaman meydana gələn xəstəliklərə otoimmün xəstəliklər deyirik və Haşimoto tiroidi. onlardan biridir.
Yəni, Haşimoto tiroidində öz immun sistemimiz qalxanabənzər vəzimizi yad kimi qəbul edir və ona hücum etməyə başlayır. Zamanla iltihab nəticəsində qalxanabənzər vəz hüceyrələri məhv olur və qalxanabənzər vəzimiz kiçilməyə başlayır. Biz istər-istəməz hormon çatışmazlığı dövrünə qədəm qoyuruq.
Beləliklə, bu hormon çatışmazlığı bizə necə təsir edir?
Hər zaman özünüzü yorğun hiss edirsinizsə, asanlıqla kökəlirsinizsə, lakin çətinlik çəkirsinizsə və ya edə bilmirsinizsə. bu çəkidən qurtulun əgər dəriniz qurudursa arıqlamaq asandır.Soyuqluqdan,kramplardan və qəbizlik problemlərindən şikayətlənirsinizsə,həkiminizlə məsləhətləşib analiz etməyinizi tövsiyə edirəm.
Amil Braziliya qozunu eyni məqalədə Hashimoto tiroidi ilə bir araya gətirən, təbii ki, tərkibindəki Selenium miqdarıdır. Selenin tiroid funksiyalarında əhəmiyyətindən danışdıq. Kifayət qədər miqdarda Selenium qəbul etdikdə bu funksiyalara müsbət təsir edə biləcəyimizi desək necə olar?
Təəssüf ki, bu prosesdə Braziliya qozu ilə Haşimoto tiroiditindən tamamilə xilas olmaq mümkün deyil, lakin ən azı təbii mənbədən kifayət qədər Selenium əldə etmək mümkündür. Araşdırmalara görə, 200 mikroqramdan aşağı Selenium dozaları qalxanabənzər vəzlərimizə zərər verən hüceyrələri azaltmaq üçün kafi olmasa da, 200-900 mikroqram arasında olan dozalarda Seleniumun müsbət təsirləri görülmüşdür.
Yenə də buna görə 2008-ci ildə edilən bir araşdırmada, gündəlik 2 brazil qozunun istehlakı 53 mikroqram Selenium təmin edir və bədənimizdəki Selenium miqdarını artırmaq üçün alınan bu miqdar, dərman olaraq alınan 100 mikroqram Selen ilə eyni təsirə malikdir.
Nəticədə Braziliya qozu həkim nəzarəti altında olmaq şərti ilə xəstəliyin təsirlərini yüngülləşdirmək üçün xüsusilə Haşimoto tiroid xəstəliyindən əziyyət çəkən insanlar üçün təbii selen qaynağı kimi ümid ola bilər. .
oxumaq: 0
