Veqan pəhrizləri tamamilə bitki əsaslıdır, yəni onların tərkibində ət, yumurta və ya süd məhsulları yoxdur. Bir çox heyvan mənşəli qidalar yağda və kaloridə yüksəkdir, buna görə də onların aradan qaldırılması bəzi insanların arıqlamasına kömək edə bilər.
Bu yazıda veqanizmlə arıqlamaq arasındakı əlaqəni nəzərdən keçirəcəyik, hansı qidaların istehlak edilə biləcəyini və risklərin olub-olmaması. Biz həmçinin veqan pəhrizi ilə arıqlamaq istəyən insanlar üçün bəzi məsləhətlər təklif edirik.
Tədqiqatlar göstərir ki, veqan pəhrizinə riayət edən insanların bədən kütləsi indeksi daha aşağı olur ( BMI). Bu, vegeterian pəhrizin arıqlamağa kömək etdiyi və ya vegan yeyən şəxsin başqa məlumatlı qərarlar qəbul etmə ehtimalının daha yüksək olduğu anlamına gələ bilər.
Lakin bir ovuc tədqiqat vegetarianlığın təsirini birbaşa ölçdüyünə görə arıqlamaq üçün pəhriz, hesab edin ki, vegan pəhriz insana arıqlamağa kömək edə bilər.
2016-cı ildə aparılan bir araşdırma, vegan, vegetarian, yarı vegetarian və omnivor pəhrizlərdən sonra 6 ay ərzində arıqlamağı müqayisə etdi. Nəticələr göstərdi ki, vegan pəhrizində olan insanlar digər qruplara nisbətən daha çox arıqlamışlar. Onlar həmçinin doymuş yağ istehlakını azaldıblar.
2016-cı ilin icmalı vegan və vegetarian pəhrizlərlə bağlı 96 araşdırmanı araşdırıb və nəticəyə gəlib ki, onurğasızların pəhrizləri ilə müqayisədə bitki əsaslı pəhrizlər arıqlamaq üçün daha effektivdir. Vegan və vegetarian iştirakçıların aşağı xolesterol və daha az xərçəng riski kimi digər sağlamlıq təkmilləşdirmələri də var.
2015-ci ildə aparılan bir araşdırma, bitki yağları ilə zəngin vegetarian pəhrizin maddələr mübadiləsini sürətləndirə biləcəyini göstərir. Bu o deməkdir ki, vegetarianlar və vegeterianlar istirahətdə daha çox kalori yandıraraq, onların arıqlamaq səylərini daha təsirli edir.
Bütün arıqlama planlarında olduğu kimi, ən böyük narahatlıqlardan biri də insanın onlarla bağlı olub-olmayacağıdır. Bir çox insanlar bir neçə gün və ya həftədən sonra pəhrizlərini dayandırır, bəziləri isə pəhriz bitdikdən sonra köhnə yemək vərdişlərinə qayıtdıqları üçün itirdikləri çəkiləri bərpa edirlər.
Vegan pəhrizi planlaşdırmaq çətin görünə bilər. Bununla belə, 2015-ci ildə aparılan bir araşdırma, insanların vegan pəhrizindən imtina etmə ehtimalının digər pəhrizlərdən imtina etmələri ilə müqayisədə daha az olduğunu göstərdi. Tədqiqat həmçinin müəyyən edib ki, pəhrizlərinə ciddi şəkildə əməl etməyən veqanlar digər arıqlamaq üçün pəhrizlərə ciddi əməl etməyən omnivorlardan daha çox arıqlayıblar.
Vegandır. sağlam pəhriz?
Veqan pəhrizləri yağ, xolesterol, kalori və doymuş yağda yüksək olan qidaları aradan qaldırır. Bir çox işlənmiş və ya qablaşdırılmış qidaların tərkibində heyvan mənşəli məhsullar var, ona görə də veqan pəhrizi insanlara qeyri-sağlam qidalar əvəzinə təzə, sağlam qidalar yeməyə kömək edir.
Tədqiqat vegetarian və veqan pəhrizləri ilə bağlı bir sıra sağlamlıq faydalarını sənədləşdirib:
p>
-
Aşağı xərçəng nisbətləri
-
İşemik hücum riskinin azalması
-
Azaldılmış iltihab
-
Xolesterol aşağı hədddədir
-
Aşağı qan şəkəri
-
Aşağı şəkərli diabet riski
-
Aşağı katarakt riski
Lakin vegan pəhrizlər bəzi sağlamlıq problemləri də yarada bilər. . Heyvan mənşəli məhsullar təbii olaraq B-12 vitamini ehtiva edir, ona görə də vegan pəhrizinə riayət edən şəxs digər mənbələrdən istifadə etməlidir, məsələn:
-
Gücləndirilmiş taxıllar
-
Soya, badam və yulaf ilə zənginləşdirilmiş bitki südü
-
Ət əvəzedici əlavələr
-
Vitamin əlavələri
p> -
Qida mayası
Bu qidalarla kifayət qədər qida qəbul etməzlərsə, dəmir, C vitamini, kalsium, vitamin itirirlər. D, zülal və Omeqa-3 yağ turşularında da çatışmazlıq ola bilər.
Arıqlamaq üçün ən yaxşı vegan qidalar
Aşağıdakı qidalar qidalanma pozğunluğunun qarşısını ala bilər və eyni zamanda sizi qida ilə doyurur. vegan pəhriz:
-
Veqan zülal mənbələri: soya və quinoa
-
Vitaminlərlə zəngin soya və badam südləri
-
Omeqa -3 yağ turşusunda yüksək olan qoz-fındıq və toxumlar.
İtirmək üçün məsləhətlər vegan pəhrizində çəki
Digər pəhrizlərdə olduğu kimi, bir vegeterian kimi uğurlu arıqlamanın açarı idman və gündəlik fəaliyyətlərdən daha az kalori istehlak etməkdir.
Çəki itkisini maksimuma çatdırmaq və sağlamlığınızı qorumaq üçün Vegan pəhriz Bunu təmin etmək üçün insan aşağıdakıları sınaya bilər:
-
Yağlar və ədviyyatlarla diqqətli olun. Az kalorili tərəvəz yağda bişirildikdə çox yağlı ola bilər.
-
Emal edilmiş qidalara daha az etibar etmək. Pendir və ət əvəzediciləri işlənmiş qidalardır və yüksək kalorili və natriumlu olurlar. Beləliklə, insanlar mümkün qədər təzə, tam qidalar yeməlidirlər.
-
Avokado kimi sağlam vegan qidaları yeyin. Bəzi digər meyvələrdən daha çox yağ və kalori olsa da, avokado veganların daha uzun müddət tox qalmasına və ürək-damar xəstəlikləri riskini azaltmasına kömək edə bilər.
-
Artan fiziki fəaliyyət və məşq sağlamlıq üçün çox vacibdir. , lakin ümumilikdə daha aktiv olmaq əla başlanğıcdır. İş masasında oturmaq, nahar fasiləsi zamanı gəzintiyə çıxmaq və dükanlardan uzaqda park etmək gərgin gün ərzində əlavə addımlar atmağınıza kömək edə bilər.
-
Fəal hobbi ilə məşğul olmaq, misal üçün; bağçılıq və yemək bişirmək fiziki fəaliyyəti artıra bilər, eyni zamanda insana yeni vegan qidaları kəşf etməyə kömək edə bilər.
-
Gün ərzində daha kiçik, daha tez-tez yemək yemək. Böyük porsiyaları 2 və ya 3 hissəyə bölərək yemək həddindən artıq yeməyə və şişməyə səbəb ola bilər. Qəlyanaltılar və kiçik yeməklər yemək maddələr mübadiləsini stimullaşdıraraq insanda toxluq hissi yarada bilər.
Vegan pəhriz kökəlməyə kömək edirmi?
p>strong>
Vegeterian olan istənilən pəhriz çəki artımına səbəb ola bilər. Ət və ya süd məhsullarını çəki əlavə edə bilən yüksək kalorili işlənmiş qidalarla əvəz etmək mümkündür.
Daimi yeməklər üçün vegan karbohidratlara və ya makaron və çörək kimi karbohidratlara çox etibar etmək asan ola bilər. Karbohidratlar vacib olsa da, onları lobya, evdə hazırlanmış vegan burgerlər və tofu qarışığı kimi zülal mənbələri ilə əvəz etmək vacibdir.
Veqanizm daha populyarlaşdıqca, tortlar, konfetlər də daxil olmaqla artan protein miqdarı var. , və dondurma. vegan qidası mövcuddur. Hər dəfə bir yeməkdən həzz almaq yaxşı olsa da, vegan pəhrizində olan şəxs diqqətli olmalıdır, çünki vegeterian bir şey onun sağlam olması demək deyil.
oxumaq: 0
