Flexitarian sözü ingiliscə "flexible" və "vegetarian" sözlərinin birləşməsidir. Flexitarian pəhriz isə vegetarian yeməklə yanaşı sevdiyiniz heyvani qidaları da ölçülü şəkildə istehlak etməyə imkan verən bir pəhrizdir.Onlar heç vaxt istehlak etməyən insanlardır. Veganlar isə heç bir heyvan mənşəli məhsul istehlak etmirlər və yalnız bitki mənşəli qidalardan istifadə edirlər. Flexitarian tərəfdarlar vegetarianlar və ya veqanlar hesab edilmir, çünki onlar heyvan mənşəli məhsullardan istifadə edirlər.
Fleksitar pəhrizdə heç bir ciddi qaydalar və ya tövsiyə olunan kalorilər və ya makronutrientlər yoxdur. Bu, əslində pəhrizdən daha çox həyat tərzidir.
Aşağıdakı prinsiplərə əsaslanaraq;
-
Əsasən meyvələr, tərəvəzlər, paxlalılar və tam taxıllar istehlak edilməlidir.
-
Heyvan zülalları yerinə əsasən bitki mənşəli zülallara üstünlük verilməlidir.
-
Ət və heyvan mənşəli məhsullar qida rasionuna vaxtaşırı əlavə edilməlidir.
-
p>
-
Qida ən az işlənmiş və ən təbii formada istehlak edilməlidir.
-
Əlavə edilmiş şəkər və şirniyyatlar məhdudlaşdırılmalıdır.
Sağlamlığa Mümkün Faydaları
-
Ürək Sağlamlığı: Lif və sağlam yağlarla zəngin pəhrizlər ürək sağlamlığını qoruyur. Vegetarian, peskatarian və fleksitar pəhrizləri tətbiq edən 10.797 insan üzərində aparılan araşdırmada, ət istehlakını azaldan və bu pəhrizlərdən birinə əməl edən fərdlərin ət yeyənlərə nisbətən bədən kütləsi indeksi, ümumi xolesterin və qan təzyiqinin daha aşağı olduğu müəyyən edilib.
-
Çəki İdarəetmə: Çevik qidalanma da çəkinizi idarə etməyə kömək edə bilər. Bunun səbəbi, çevik fərdlərin yüksək işlənmiş qidaları məhdudlaşdırması və daha az kalorili bitki qidaları qəbul etməsidir. Çəki itirmək fleksitar pəhrizin əsas məqsədi deyil. O, daha çox gündəlik rasionunuza meyvə, paxlalılar və tərəvəzlər kimi qida maddələri ilə zəngin qidaların əlavə edilməsinə yönəlib.
-
Şəkərli diabet: Tip 2 diabet. qlobal sağlamlıq epidemiyasıdır. Sağlam bir pəhriz, xüsusilə də üstünlük təşkil edir Bitki əsaslı pəhrizə riayət etmək bu xəstəliyin qarşısını almağa və idarə etməyə kömək edə bilər.
-
Xərçəng: Meyvə, tərəvəz və paxlalılar kimi qidalı bitki qidaları yemək xərçəng riskini azaldır. (Xüsusilə kolorektal xərçəng)
Eko-dost pəhriz!
Fleksitar pəhriz sağlamlığınıza və ətraf mühitə fayda verə bilər. . Ət istehlakının azaldılması istixana qazı emissiyalarını, torpaq və sudan istifadəni azaltmaqla təbii ehtiyatlara qənaət etməyə kömək edə bilər.
Ət və heyvan məhsullarını yeməməyin zərərləri
Flexitarian və digər bitki əsaslı pəhrizlər yaxşı planlaşdırıldığı zaman çox sağlam ola bilər. Bununla belə, bəzi insanlar ət və digər heyvan məhsullarını kəsərkən vitamin və mineral çatışmazlığı ilə qarşılaşa bilərlər.
Məsələn; Vitamin B12, sink, dəmir, kalsium, omeqa-3 yağ turşuları
Flexitarian Pəhrizdə Yeməli Qidalar
Davamlı olaraq istehlak edilə bilən qidalar;
-
Zülallar: Soya, tofu, tempeh, mərcimək, paxlalılar
-
Qeyri- nişastalı tərəvəzlər: göyərti, bolqar bibəri, Brüssel kələmi, yaşıl lobya, yerkökü, gül kələm
-
Nişastalı tərəvəzlər: qış balqabağı, noxud, qarğıdalı , şirin kartof
-
Meyvələr: alma, portağal, çiyələk, üzüm, albalı
-
Bütün taxıllar: quinoa, teff, qarabaşaq yarması,
-
Qoz-fındıq, toxum və digər sağlam yağlar: badam, kətan toxumu, çia toxumu, qoz, anakardiya, püstə, fıstıq yağı, avokado, zeytun, kokos
-
Bitki əsaslı süd alternativləri: şəkərsiz badam, kokos və soya südü
-
Otlar, ədviyyatlar və ədviyyatlar: kəklikotu, kəklikotu, zirə, zəncəfil, zerdeçal p>
-
Ədviyyatlar: azaldılmış natrium soya sousu, alma sirkəsi, xardal, qida mayası, şəkər əlavə edilməmiş ketçup
-
İçkilər: mineral su, çay, qəhvə
Heyvan məhsulları daxil edərkən, mövcud olduqda aşağıdakıları seçin:
-
Yumurtalar: sərbəst çeşid
-
Quş əti: üzvi, sərbəst və ya otlaqda yetişdirilən
-
Balıq:
-
Ət: otla bəslənən və ya otlaqda yetişdirilən
-
Süd məhsulları: üzvi otla bəslənən və ya otlaq heyvanlarından
Flexitarian pəhrizdə istehlakı məhdudlaşdıran qidalar
Minimallaşdırılmalı olan qidalara aşağıdakılar daxildir:
-
Emal edilmiş ətlər: bekon, kolbasa
-
Rafinə edilmiş karbohidratlar: ağ çörək, ağ düyü, simit, kruasan
-
Əlavə edilmiş şəkər və şirniyyatlar: körpələr, tortlar, peçenye, konfet
-
Fast food : kartof qızartması, hamburger, toyuq qanadları, milkshakes
oxumaq: 0
