Biz hamımız qidanın fiziki sağlamlığımıza təsirini bilirik, lakin siz heç düşünmüsünüz ki, qida psixologiyamıza da təsir edə bilər? Son illərdə qidalanma və psixologiya ilə bağlı araşdırmalar daha sağlam qida seçimi edənlərin və xüsusilə də Aralıq dənizi pəhrizinə sahib olanların depressiyaya daha az məruz qaldığını ortaya çıxarıb. Son araşdırmalarda qida seçimlərinin yalnız depressiyaya deyil, digər psixoloji problemlərə də səbəb ola biləcəyi və bəzi psixoloji pozğunluqların düzgün bəslənmə ilə müalicə prosesinə töhfə verə biləcəyi müəyyən edilmişdir. Autizmdə qlütensiz və kazeinsiz pəhriz, şizofreniyada isə ketogenik pəhriz olan xəstələrin simptomlarında nəzərəçarpacaq irəliləyişlər müşahidə olunub.
Əgər yediklərimiz birbaşa psixologiyamıza təsir edirsə, onda necə qidalanmalıyıq? Cavab sadədir; Bildiyimiz kimi, balanslı və nizamlı qidalanma.
KARBOHİDRAT, ZÜLAL, YAĞ
Təmizlənmiş karbohidratlarda az və zülalla zəngin yeməklərin seçilməsi. və rənglər həm psixologiyamıza həm də bədənimizə təsir edir.Yaxşı olacaq. Kompleks karbohidratlar rifahımızda rol oynayan serotonini artırır; protein istehlakı motivasiya və konsentrasiyada rol oynayan dopamin və norepinefrin səviyyələrini artırır; Tərəvəz və meyvələrin xoşbəxtliyi artırdığı araşdırmalarla məlumdur.
Digər araşdırmalarda kompleks karbohidratların istehlakının depressiya riskini 35%-ə qədər azaldığı müşahidə edilib. Bundan əlavə, 2 həftə ərzində daha çox meyvə və tərəvəz istehlakının canlılığı və ruh sağlamlığını artırdığı görüldü.Eyni zamanda psixologiyamıza mənfi təsir göstərə bilər. Aşağıdakı cədvəldə bəzi nümunələri görə bilərik.
Çox vitamin/mineralın əhval-ruhiyyəyə təsiri Qidalanma mənbələri
Dəmir Zəiflik, yorğunluq, daimi letarji Qırmızı ət, toyuq, qaraciyər, balıq , yumurta, quru paxlalılar, tünd yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər (yeməkdən ən azı 45 dəqiqə sonra çay içilməlidir, tərkibində C vitamini olan qidanın dəmir tərkibli qidalarla birlikdə qəbulu dəmirin udulmasını artırır)
B1 (tiamin) , B3 ( niacin), B12 (kobalamin) Yorğunluq, depressiya və əsəbi əhval Ət, süd və süd məhsulları, yumurta
Folate/fol turşusu (B9) Depressiyaya qarşı həssaslığın artması Qaraciyər, tünd yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər, quru paxlalılar, qurudulmuş Fındıq, sitrus meyvələri
Selenium Depressiya hissi və mənfi əhval-ruhiyyənin artması Braziliya qozu, ət, toyuq, balıq, tam taxıl, paxlalılar, günəbaxan tumu, göbələk, yumurta
Vitamin D Yağlı balıq , yumurta, süd və süd məhsulları, xüsusilə günəş işığı
OMEGA 3
Beyin inkişafına və funksionallığına əhəmiyyətli təsir göstərir.Omeqa 3 çatışmazlığı, rolu olan bəzi psixi sağlamlıq problemlərinə, xüsusilə depressiyaya səbəb ola bilər. Tədqiqatlar göstərdi ki, depressiyaya uğramış insanlarda yüksək səviyyədə qida qaynaqlı iltihab olur. Omeqa 3-ün antiinflamatuar təsirinin fərdlərdə depressiya riskini azaltdığı düşünülür. Omeqa 3-ün ən əhəmiyyətli mənbələri; Onu qoz, kətan toxumu, çia toxumu, qızılbalıq, skumbriya və soya fasulyesi kimi sıralamaq olar.
TRIPTOPHAN
Xoşbəxtlik hormonu olaraq bilinən serotonindir. daha çox bədənimizdə həzm sistemi tərəfindən istehsal olunur.İstehsal bir məhsuldur. serotonin; Xoşbəxtlik, canlılıq və canlılıq hissi verir və onun çatışmazlığı bəzi psixoloji pozğunluqlarla əlaqələndirilir. Serotonin bədəndə əsas amin turşusu triptofandan istehsal olunur. Bədənimizin ehtiyac duyduğu triptofanı qidadan almalıyıq. triptofanla zəngin qidalar; qızılbalıq, ananas, quş əti, yumurta, ispanaq, süd və süd məhsulları, soya məhsulları, qoz-fındıq və şokolad. Bu qidaların qida rasionumuza daxil edilməsi yuxu rejimimizə müsbət təsir edəcək, çünki serotonin artar, yəni özümüzü yaxşı hiss edirik, hətta triptofan melatonin hormonuna çevrilir. Eyni zamanda, məşq, günəş işığı və sağlam mikrobiota serotonini artırmağın başqa yollarıdır.
İNFEKSİONAL MİKROBİOTA
Milyonlarca mikroorqanizm kütləsi. bədənimizdə bizimlə birlikdə yaşayır və buna mikrobiota deyilir. Qidanın mikrobiota həzmi, immunitet sisteminin dəstəklənməsi, bəzi vitaminlərin istehsalı, bağırsaq sağlamlığı, iltihab Diabetin qarşısının alınması, ideal bədən çəkisinin saxlanması və beyin fəaliyyəti kimi bir çox müxtəlif bədən funksiyalarının yerinə yetirilməsində mühüm rol oynayır.
Heç eşitmisinizmi ki, serotonin hormonunun demək olar ki, 90%-i bədənimizdə toplanır. bağırsaqlar? Bir çox tədqiqatçı; Panik atak, depressiya, anksiyete pozuqluğu və şizofreniya kimi pozğunluqların səbəblərindən birinin bağırsaqlardakı balanssızlıq ola biləcəyini təyin etdi. Bu məqamda yeməyin rolu böyükdür. Məsələn, şəkər istehlakını azaltmaq, prebiyotik və probiyotiklərlə zəngin qidalanma, lif istehlakını artırmaq (ümumiyyətlə sağlam qidalanma) bağırsaq sağlamlığımız üçün diqqət etməli olduğumuz vacib məqamlardır. Müasir təbabətin atası sayılan Hippokratın təxminən 2000 il əvvəl “bütün xəstəliklər bağırsaqdan başlayır” ifadəsinin doğruluğunu son araşdırmalar sübut edir. Buna görə də, bağırsaq sağlamlığımız fiziki və psixi sağlamlığımıza birbaşa təsir etdiyi üçün önəm verilməli başqa bir məsələdir.
oxumaq: 0
