Qidalanma aclıq hissini yatırmaq üçün yemək və ya istədiyiniz miqdarda istədiyinizi yemək deyil. Bilinməlidir ki; Yaxşı yaşamağın birinci şərti yaxşı yeməkdir. Ölkəmizdə günü-gündən artan yaşlı əhalinin əhəmiyyətli bir hissəsində kifayət qədər qeyri-kafi, balanssız və şüursuz qidalanma nəticəsində yaranan piylənmə, şəkərli diabet, ürək-damar xəstəlikləri, osteoporoz, insult və skelet-əzələ sistemi xəstəlikləri kifayət qədər yaygındır.
Tədqiqat nəticəsində əldə edilən tapıntılar.İnsanın 50-yə yaxın qida növünə ehtiyacı olduğu bildirilir... Tələb olunan qida maddələri çox və ya çox az qəbul edildikdə, böyümə və inkişafda maneələr yarana bilər və ya sağlamlıq pisləşir.
Yetkin əhali ilə müqayisədə qocalıqda.Enerji tələbatında azalma var, lakin ümumilikdə qida maddələrinə ehtiyac azalmır; Əksinə, udma, həzm və saxlama qabiliyyətləri yaşla zəiflədikcə qida maddələrinə ehtiyac da artır. Enerji məhdudiyyətinə şəkərli, yağlı və xəmir xörəklərinin azaldılması ilə nail olmaq lazımdır. Bundan əlavə, zülalın miqdarı gündəlik enerjinin 15-20%-ni təşkil edəcək şəkildə qidalanma proqramı təşkil edilməlidir.
Yaşlılıq dövründə bütün vitamin və minerallar kifayət qədər miqdarda qəbul edilməlidir. Araşdırmalar göstərib ki, xüsusilə B, C, D və E vitaminlərinin qəbulu yaşlılara müsbət təsir göstərir. Antioksidant xüsusiyyətlərinə görə E vitamini hüceyrə membranında yağların parçalanmasının qarşısını alaraq hüceyrə gücünü və bütövlüyünü qoruyur. D vitamini ölkəmizdə günəş işığının kifayət qədər qəbul edilməməsi səbəbindən hər 10 nəfərdən 9-da çatışmazlığı olan vitamindir və əlavə olaraq alınması lazım olan vitamindir. Bundan əlavə, hərəkətsizlik və yemək vərdişləri səbəbindən qəbizlik yaşayan yaşlı fərdlərdə işlətmə dərmanlarının istifadəsi bağırsaq florasına zərər verdiyi üçün qida maddələrinin udulmasına da mənfi təsir göstərir. Əgər kalsium, maqnezium, fosfor, sink və xrom minerallarına olan ehtiyac ödənilmirsə, yaşlılar üçün riskli bir proses başlayır.
Yaşlılıqda diqqət yetirilməli olan məqamlar;
- Qida müxtəlifliyi təmin edilməlidir. , tək bir pəhriz növü ilə qidalanmamalıdır. Məsələn, bir yeməkdə tərəvəz qrupundan yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər seçilirsə, digər yeməkdə sarı-qırmızı tərəvəzlər seçilir. Aşağıdakılardan seçim edilməlidir.
- Ən azı 3 dəfə yemək yeyilməli, yeməklər atılmamalı, xüsusilə səhər yeməyi və axşam yeməyi gec saatlara qədər təxirə salınmamalıdır.
- Pəhriz. yağ azaldılmalı, qızartma və qızartmadan qaçınılmalıdır. Yeməklər qaynama, buxarlama, qril, buxarda bişirmə və ya bişirmə üsulları ilə hazırlanmalıdır.
- Kifayət qədər maye istehlak edilməli, çay və qəhvə kimi stimullaşdırıcı içkilər və bədəndən maye itkisinə səbəb olan qazlı sərinləşdirici içkilər qəbul edilməlidir. qaçınılmalıdır. >
- Rəfinə edilmiş şəkərlərdən qaçınılmalı və qidaların təbii quruluşunda olan karbohidratlara üstünlük verilməlidir.
- Liflə zəngin bir pəhriz istehlak edilməlidir. Çörəklərə tam taxıllı buğda çörəyi kimi üstünlük verilməli, tərəvəz və meyvələrin istehlakı artırılmalı, paxlalılar həftədə ən az iki dəfə istehlak edilməlidir.
- Həftədə iki dəfə balıq istehlakına diqqət yetirilməlidir.
Həftədə bir dəfə. Ən azı 3-4 qısa, 30 dəqiqəlik gəzintilər edilməlidir.
oxumaq: 0
