Qidaların psixologiyamıza təsiri nədir?
Bizi xoşbəxt edən qidalar həqiqətən mövcuddurmu və bunun elmi ekvivalenti varmı?
Araşdırmalar bizə göstərdi ki, qidaların yemək təkcə fiziologiyamıza deyil, həm də mənəvi dünyamıza təsir edir. Yediyiniz hər yeməyin öz qida dəyəri var, ona görə də hər bir qida bir-birindən fərqlidir. Nə yeməyi seçsəniz, ruhunuz da, vücudunuz da ondan qidalanır. Fiziki sağlamlıq və psixi sağlamlıq bir bütünün ayrılmaz hissələridir. Ona görə də fiziologiyamız nə qədər sağlam olsa, ruhən də bir o qədər sağlam olarıq.”
Ruh və bədən bir bütövdür. Genetik faktorlar, fiziki fəaliyyətlər, yuxu rejimi, eləcə də yemək və içmə vərdişlərimiz hər ikisinə təsir edir. fiziki və mənəvi sağlamlığımız. Fiziki sağlamlığımıza müsbət təsir göstərən qidaları qəbul etmək psixoloji sağlamlığımıza da birbaşa təsir edir. Beynimizi düşüncələrimizi, davranışlarımızı, reaksiyalarımızı və duyğularımızı idarə edən bir maşın kimi görə bilərik. Məsələn, uzun müddət ac qalanda necə əsəbiləşdiyimizi, özümüzü və duyğularımızı necə idarə edə bilmədiyimiz barədə düşünək. Bu anlarda beynimizdə qlükoza çatışmazlığından əziyyət çəkən bu maddələr azaldıqca düşünmə qabiliyyətimiz zəifləyir və emosiyaları idarə etmək və şərh etmək mexanizmimiz lazım olduğu kimi işləmir. Düşünmə, anlama və şərh kimi fəaliyyətləri idarə edən beyin ürək döyüntüsü, həzm sistemi və yuxu kimi həyati funksiyaları da yerinə yetirir. Bu səbəbdən enerjimizin 20%-ni istifadə edən beynimizin daim enerjiyə və qan dövranına ehtiyacı var. Bu enerjinin mənbəyi təbii ki, yediyimiz qidadır. Yediyimiz hər bir sağlam qida beynin quruluşuna və fəaliyyətinə müsbət töhfə verir. Depressiya, narahatlıq, erkən demans, xatırlamaqda çətinlik, Alzheimer, panik pozğunluğu, diqqət çatışmazlığı və diqqəti cəmləməkdə çətinlik kimi psixoloji pozğunluqların əsas səbəblərindən biri də yemək vərdişlərimizdir.
“Man Ist , Was Er Isst” İnsan Yediyidir
Orqanizmə daxil olan hər bir qida beynimizdəki amin turşularını aktivləşdirir.
Tərkibində heyvan zülalı olan qidaları qəbul etdikdə fenilalanin maddəsi beyinə ötürülür və noradrenalin vasitəsilə adrenalinə çevrilir. Yekun olaraq Daha çox ət istehlak edən insanlar daha aktiv və aktiv ola bilərlər.
Tərkibində Omeqa 3 olan qidalar qəbul etdikdə beynimizdə xoşbəxtlik hormonu olan serotoninin miqdarı artır. Beləliklə, biz depressiya riskini azaldırıq.
Lif baxımından yüksək olan və təbii şəkər ehtiva edən meyvə və tərəvəzləri istehlak etdikdə serotonin artacaq. Ancaq ağ çörək yeyəndə, karbohidratımız olsa da, qan şəkərimiz sürətlə yüksəlir və lif istehlak edə bilmədiyimiz üçün aclıq hiss edirik. Bu vəziyyət bizdə stress və gərginlik yaradır.
Yemək zamanı kola kimi qazlı içkilər qəbul etdikdə mədə ilə beyin arasındakı əlaqəni zədələyir, toxluq hissini gecikdiririk.
>Tərkibində az yağ olan qidalar, taxıl və tərəvəzlər.Tiamin və selenium maddələrini qəbul etməklə panik pozğunluğu və stressə qarşı müqavimətimizi artırırıq.
Uşaqların şəkərdən, işlənmiş qidalardan uzaq durması xüsusilə faydalıdır. və ağ çörək diqqət çatışmazlığı və hiperaktivliyin qarşısını alır. İstehlak edilən şəkər spirtə çevrilir, spirt qaraciyərə təsir edir, nəticədə idarə oluna bilməyən qəzəb və dürtüsellik yaranır.
Fındıq, xüsusilə qoz, quru paxlalılar, tam taxıllı qidalar, balıq, yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər və brokoli istehlak etdikdə, biz beynin effektiv işləməsini dəstəkləyir. Yaddaşımızı qorumaq və beynin biokimyasına müsbət təsir göstərmək üçün bu qidaları istehlak etmək faydalı olacaq.
Tütlük və yarpaqlı tərəvəzlərdə, portağallarda, qreypfrutlarda və tam buğdada tez-tez rast gəlinən fol turşusunun istehlakı faydalıdır. depressiyaya qarşı təsirlidir.
Göründüyü kimi, düzgün qidalar qəbul etdikdə psixoloji cəhətdən sağlam oluruq. Odur ki, gəlin əvvəlcə özümüzə dəyər verək, bədənimizi sevək və ona yaxşı qulluq edək.
oxumaq: 0
