Vücudumuzun maye və su balansı çox vacibdir. Kişilərin gündəlik maye ehtiyacı 3,7 litr olduğu halda, qadınların gündəlik maye ehtiyacı 2,7 litrdir. Beləliklə, gündə nə qədər su içməliyik və içdiyimiz mayelərin orqanizmimizə hansı təsirləri var?SU: Orqanlarımızda ifraz olunan suyun miqdarına baxsaq; Təxminən 1500ml/gün böyrəklərdən, təqribən 500ml/gün dəridən, 300ml/gün bağırsaqdan və 300ml/gün tənəffüs yolundan. Başqa sözlə, gündə təxminən 2,5 litr su/maye itirilir. Buna görə gündə ən az 2 litr su istehlak etmək vacibdir. İstehlak olunan qida maddələrinin həzm olunması, sorulması və hüceyrələrə daşınması, hüceyrələrin həyati fəaliyyəti üçün zəruri olan biokimyəvi reaksiyalar, orqan və toxumaların fəaliyyəti, maddələr mübadiləsi nəticəsində yaranan zərərli maddələrin xaric edilməsi, bədən istiliyinə nəzarət və oynaqların yağlanması üçün mümkün olmalıdır. Tərkibində ftor, kalsium
və maqnezium kimi vacib minerallar var. Həm də '0' kaloridir!
Sudan başqa içkilər,
1) Çay, qəhvə
2) Qida dəyəri olanlar: Süd, ayran, meyvə şirələri
3) Kola və kolasız qazlı içkilər
4)Alkoqollu içkilər
5)Bəzi bitki çiçəkləri, yarpaqları və toxumlarından hazırlanan çaylar: Biz onları adaçayı, cökə, nanə, itburnu kimi təsnif edə bilərik
. Bu içkilər arasında cəmiyyətimizdə ən çox istehlak edilən çaydır. Digər
qəhvədir.
ÇAY: Çay dəmlənərkən suya keçən elementlərdən faydalanırıq. İstifadə olunan elementlərdən biri də kofeindir. 180 ml suda iki-üç dəqiqə dəmlədiyimiz çayda təxminən 30 mq kofein olduğu halda, dəmləmə vaxtı artdıqca kofeinin miqdarı da artır. Çayın tərkibində kofeindən başqa metilksantinlər var və bu iki maddə mədə ifrazını stimullaşdırır. Bu səbəbdən xora problemi olan insanlar çay istehlakına diqqət etməlidirlər. Eyni zamanda, kofein anadan dölə keçə bilər
, ona görə də hamilə qadınlar çay istehlakına diqqət yetirməlidirlər.
Bununla belə, qara çayın tərkibində qeyri-kafeinlərin bioavailliyini azaldacaq oksidləşmiş fenolik elementlər var. qidalarda heme dəmir.Ona görə də qan azlığına meyilli insanlar və hamilə qadınlar üçün tövsiyə edilir.və uşaqlar
yeməklə çay içməməyə diqqət etməlidirlər. Yemək və çay içmək arasında ən azı 1 saat olmalıdır. vitamin C Məlumdur ki, molların dəmir bağlama təsirini azaldır.Ona görə də çay içmək istəyirsinizsə limonlu çaya üstünlük verilməlidir. Diareyadan əziyyət çəkən insanlar çay istehlakını da məhdudlaşdırmalıdırlar, çünki çayın tərkibindəki tanninlər və fitatlar
mineralların udulmasını azaldır və çatışmazlığa səbəb olur. Bu
səbəblə çay içməməlidirlər. Antibakterial xüsusiyyətlərə malikdir. Çay flavonoidlər adlanan mühüm antioksidant qaynağıdır.
Miokard infarktı riskini 11% azaltmaq istəyiriksə, araşdırmalar gündə 3 stəkan çay istehlakının müsbət təsir göstərdiyini göstərib. Zülal, yağ və
karbohidratlar kimi makronutrientlər adi çayda demək olar ki, yoxdur. Şəkər qatılmayanda isə çayın kalorisi 0 olur!
QƏHƏ: Kofe deyiləndə “Bir fincan qəhvə qırx il yaddaşlarda qalacaq”
deyimi ağlımıza gəlir ki, bu da çoxlarını müşayiət edir. illər ərzində dostluqların qurulduğu gözəl söhbətlər.
Türk qəhvəsi hər kəs tərəfindən sevilir və sağlamlığımız üçün faydaları saysız-hesabsızdır.
Yaşlı qadınlar qəhvə istehlakına daha çox diqqət etməlidirlər, çünki daha çox istehlak edirlər. 3
fincandan çox qəhvə kalsium itkisini tetikleyecek ve osteoporoz riskini artıracaq
/>. Aparılan araşdırmaya görə, gündə 3 fincan qəhvə qəbul etmək Alzheimer xəstəliyinin qarşısını alır. Hyuston Xərçəng Mərkəzində aparılan araşdırma göstərir ki, qəhvə
kişilərdə prostat xərçəngi riskini azaldır. Yaxşı xəbər budur: qəhvənin də '0'
kalorisi var!' Bununla belə, süd və şəkər əlavə edildikdə onun kalorisi artır. Qəhvənin tərkibində kofein var
və bəzi tədqiqatlarda kofeinin maddələr mübadiləsi sürətini 2-12% artırdığı müşahidə edilmişdir.
Maksimum gündəlik kofein qəbulu üçün; Qəhvə istehlakı gündə ən çox
2-3 fincan olmalıdır.
oxumaq: 0
