Arıqlamağa çalışarkən kökəlmək olar? Maraqlı görünə bilər, amma bəli, onu almaq olar. Siz hətta əvvəlki çəkinizdən qat-qat davamlı olan çəki qazana bilərsiniz.
Bu gün qidalanma ilə bağlı çoxlu məlumat çirklənməsi var. Bunlardan ən əsası arıqlamaq üçün yanlış üsullardır. Əgər ümumi bilinən yanlış arıqlama üsullarına bir nümunə versək, bunlardan birincisi, normadan xeyli aşağı kalorili pəhriz yemək ola bilər. İctimaiyyətdə “nə qədər az yesəm, bir o qədər tez arıqlayıram” anlayışı arıqlamaq istəyən şəxsləri sağlam olmayan bir üsula sövq edir. Bəs niyə az yeyərək arıqlaya bilmirik? Çünki fərd normadan xeyli aşağı kalori qəbul edərsə, əzələ itkisi qaçılmazdır. Bədəndə əzələ itkisinin yaşanması maddələr mübadiləsi sürətinin azalmasına səbəb olur. Metabolik sürətin azalması bədənin indi daha az enerji istehsal etməsi və əvvəlkindən daha az kalori yandırması deməkdir. Beləliklə, fərd aşağı kalorili olsa belə, daha az enerji sərf edə bildiyi üçün arıqlaya bilməz. Müəyyən bir müddətdən sonra əvvəlkindən az yesə də, metabolizmi yavaş olduğu üçün kökəlməyə başlayır. Dietoloqların tövsiyə etmədiyi möcüzə pəhriz, super pəhriz və s. Bu səbəbdən pəhriz üsulları deyilən pəhriz üsulları ilə arıqlayan bir çox fərd qısa müddətdə yenidən kökəlməyə başlayır. Bundan əlavə, çəki itirərkən əzələ itkisi meydana gəldiyindən, ilk çəki ilə müqayisədə yenidən çəki alarkən bədəndə daha yüksək yağ faizi üstünlük təşkil edir. Normal həddən artıq yağ faizini aşmaq müxtəlif metabolik xəstəliklər üçün bir tetikleyicidir.
Arıqlamaq üçün başqa bir geniş yayılmış konsepsiya, tək bir qidalanma modelinin tətbiq olunduğu pəhriz anlayışıdır. Əslində qeyri-mütəxəssislər hətta bu pəhriz modellərini detoks adlandırır və fərdlərin diqqətini daha da cəlb etməyə çalışırlar. Beləliklə, vahid qidalanma tam olaraq nə deməkdir? Bunlar bir və ya bir neçə qida qrupundan istifadə edən məhdud pəhrizlərdir. Nümunə olaraq son vaxtlara qədər məşhur olan xurma pəhrizini verə bilərik. Tamamilə qeyri-elmi olan və sağlamlıq baxımından son dərəcə ciddi fəsadları ola bilən bu pəhrizdə insanların səhər, günorta və axşam idman etməsi lazımdır. ECE xurma yeməyə məcbur edilir. Beləliklə, çox məhdud kalori istehlak edilir. Ancaq bu pəhriz üsulu ilə fərd öz bədənini yüksək fruktoza şəkərlə yükləyir. Əksinə, bu, bədəndə yağları artıran bir vəziyyətdir. Arıqlamağa çalışarkən bədən yağını artıran başqa bir elmdən kənar və son dərəcə qeyri-sağlam pəhriz modeli.
Bəzən insanlar yalnız protein əsaslı qidalar yeyə və karbohidratlarını əhəmiyyətli dərəcədə azalda bilərlər. Ancaq karbohidratlar bədənimiz, xüsusən də beynimiz üçün bir nömrəli enerji mənbəyidir. Kifayət qədər qəbul edilmədikdə, bədənimizi lazımi enerji ilə təmin edə bilmirik. Ancaq istehlak etdiyimiz proteindən kifayət qədər faydalana bilmirik. Çünki biz karbohidratları qeyri-kafi və yüksək zülal qəbul etdikdə orqanizmimiz daha çox karbohidratlara ehtiyac duyur və zülalları karbohidratlara çevirib enerji istehsal etməyə başlayır. Bundan əlavə, uzun müddət tətbiq olunarsa, böyrək funksiyalarına müxtəlif zərər verə bilər.
İdeal pəhriz bütün makro (zülal, karbohidrat, yağ) və mikro (vitamin, mineral) qidaları düzgün nisbətdə ehtiva etməlidir. Vahid qidalanma nümunəsindən qaçınmaq lazımdır. Qidalanma modeli və tətbiq olunan pəhriz metodu yalnız dietoloq tərəfindən fərdi olaraq hazırlana bilər. Sağlam şəkildə arıqlamaq üçün diyetoloqa müraciət edilməlidir.
oxumaq: 0
