Yüksək Xolesterolda Qidalanma

Xolesterol qanda olan mumlu bir maddədir. Bədənin sağlam hüceyrələr yaratmaq üçün xolesterola ehtiyacı var, lakin yüksək xolesterol səviyyəsi ürək xəstəliyi riskini artıra bilər. Yüksək xolesterol ilə qan damarlarında yağ yataqları inkişaf edə bilər. Nəhayət, bu yataqlar daha da böyüyür və adekvat qanın əsas damarlardan axmasını çətinləşdirir. Bəzən bu çöküntülər qəfildən qoparaq infarkt və ya vuruşa səbəb olan laxta əmələ gətirə bilər. Yüksək xolesterol irsi ola bilər, lakin bu, çox vaxt qeyri-sağlam həyat tərzi seçimlərinin nəticəsidir və bu, onun qarşısını almaq və müalicə etmək mümkündür. Sağlam bir pəhriz, müntəzəm məşq və bəzən dərmanlar yüksək xolesterolu azaltmağa kömək edə bilər.

Yüksək xolesterinin adətən heç bir əlaməti yoxdur. Həkiminiz tərəfindən aparılan qan testi yüksək xolesterol xəstəliyiniz olub olmadığını müəyyən etməyin yeganə yoludur.

Xolesterol zülallara bağlanaraq qanla daşınır. Zülal və xolesterolun bu birləşməsinə lipoprotein deyilir. Lipoproteinlərin daşıdıqları şeydən asılı olaraq xolesterol üçün fərqli adlar var. Onlar:

• Aşağı sıxlıqlı lipoproteinlər (LDL): LDL və ya "pis" xolesterin, bütün bədəninizdə xolesterol hissəciklərini daşıyır. LDL xolesterol damarların divarlarında toplanır və damarların sərt və dar olmasına səbəb olur.

• Yüksək sıxlıqlı lipoprotein (HDL): HDL və ya "yaxşı" xolesterol, xolesterolu götürür və qaraciyərinizə qaytarır. Bu şəkildə damarlarda lövhə əmələ gəlməsinin qarşısını alır.

Ümumiyyətlə, xolesterini laboratoriya nəticələrində trigliseridlərin miqdarı ilə təyin etmək olar.

Yüksək trigliserid səviyyəsinə sahib olmaq da ürək xəstəliyi riskini artıra bilər. Bəzi idarə oluna bilən amillər - hərəkətsizlik, piylənmə və qeyri-sağlam pəhriz - yüksək xolesterol və aşağı HDL xolesterola səbəb olur. Sizdən asılı olmayan amillər də xolesterolun artmasında rol oynaya bilər. Məsələn, genetik quruluş hüceyrələrin qandan LDL xolesterini effektiv şəkildə çıxarmasına mane ola bilər və ya qaraciyərin həddindən artıq xolesterin istehsal etməsinə səbəb ola bilər.

    Pis xolesterinin səviyyəsini artıra bilər. Bir neçə risk faktoru var. Bunlara daxildir;

• Pis pəhriz: Heyvan məhsullarında olan doymuş yağların və bəzi kommersiya məqsədli bişmiş peçenye və krakerlərdə və mikrodalğalı popkornda olan trans yağların daimi istehlakı xolesterol səviyyəsini aşağı sala bilər. Qırmızı ət və tam yağlı süd məhsulları kimi yüksək xolesterolu olan qidalar da xolesterolu artırır.

• Piylənmə: Bədən kütləsi indeksinin (BMI) olması ) 30 və ya daha çox, yüksək xolesterin riskini artırır.

• Qeyri-adekvat fiziki fəaliyyət: Məşq bədənin HDL və ya "yaxşı" xolesterini artırır, eyni zamanda LDL və ya "pis" xolesterolu azaltmaq.

• Siqaret çəkmək: Siqaret çəkmək qan damarlarının divarlarını zədələyərək onları yağ yataqlarının saxlanmasına daha meylli edir. Siqaret çəkmək həmçinin HDL və ya "yaxşı" xolesterinin səviyyəsini aşağı sala bilər.

• Yaş: Yaşlandıqca orqanizminizin kimyası dəyişdikcə, riskiniz də artır. yüksək xolesterin artır. Məsələn, yaşlandıqca qaraciyər LDL xolesterolunu daha az parçalayır.

• Şəkərli diabet: Çox aşağı sıxlıqlı lipoprotein (VLDL) adlanan yüksək qan şəkəri. ) və aşağı HDL xolesterindir.Xolesterol səviyyəsinin təhlükəli yüksəlməsinə kömək edir. Yüksək qan şəkəri damarların selikli qişasını da zədələyir.

Yüksək xolesterolda necə qidalanmalıyıq?

• Yüksək qida istehlakı xolesterolu olan qidalar məhdudlaşdırılmalıdır. Bunlar;

• Yumurta (Yumurtanın tərkibindəki xolesterin sarısından alınır. Şorbalarda ədviyyat olaraq yumurta ağına üstünlük vermək olar).

• Qabığı

• Qırmızı ət

• Saat

• Sardina

• Tam yağlı süd və süd məhsulları

• Hər növ qızardılmış qidalar

• Fast food (burger və s.)

• Emal edilmiş ət (sucuk, salam, kolbasa)

• Şirniyyat

• Yağlara (xüsusilə zeytun yağı) üstünlük verilməlidir

• Qızartmaqdansa soba, qaynatma və qril üsullarına üstünlük verilməlidir.

• Daha çox pulpa istehlak edilməlidir. Liflə zəngin qidalar mövsümi təzə meyvə və tərəvəzlərdir.

• Bədən çəkisi ideal həddə qədər azaldılmalıdır. Əgər artıq çəki varsa, təcili olaraq arıqlamaq üçün pəhriz tətbiq edilməlidir.

• Qəhvəyi çörək, tam taxıllı çörək, qəhvəyi bulqur və qəhvəyi makaron seçmək daha yaxşı olardı.

• Paxla istehlakı artırılmalıdır.

• Qaymaqlı tortlar və xəmir məmulatlarının istehlakı məhdudlaşdırılmalıdır.

• Çips kimi qablaşdırılmış məhsulların istehlakı mütləq zərərlidir.

• Spirt istehlakı məhdudlaşdırılmalıdır. Xüsusilə pivə yüksək xolesterinin tətikləyiciləri arasındadır.

• Qoz, badam və fındıq kimi yağlı toxumlar xolesterol xəstələrinin qidalanma proqramına daxil edilə bilər, lakin buna diqqət yetirilməlidir. porsiya ölçüsü.

• Tərəvəz və paxlalı bitkilərin şirəsi mümkün qədər çox istehlak edilməməlidir.

_{oxumaq: 0}