Salam bəy. Bu gün sizə son zamanlar tez-tez eşitdiyimiz matcha çayı haqqında danışmaq istəyirəm. İstehlakçılar onun yaşıl çayla oxşarlığından xəbərdardırlar. Bəs, bu matcha çayı nədir və onun yaşıl çaydan fərqi nədir?
Yaponiyanın yaşıl çayı da adlandırılan matça çayı əslində bildiyimiz kimi yaşıl çayın toz halında olan formasıdır. Əsasən, yaşıl çay yarpaqlarının toz şəklindədir. Yaşıl çaydan çox daha təsirli olan matcha çayının bu təsirinin ən böyük səbəbi toz halına gətirildikdə əldə etdiyi çox daha sıx formuladır. Araşdırmalara görə, bir stəkan matcha çayı içmək 8-9 stəkan yaşıl çay içməyə bərabərdir. Onun təsiri adi yaşıl çaydan qat-qat güclüdür. Yapon mədəniyyətində də böyük yeri olan Matça çayısadouadlanan xüsusi xalq çay mərasimində istifadə edilən yaşıl çaydır. O, təkcə müalicəvi cəhətləri ilə deyil, həm də etnik və mədəni cəhətləri ilə seçilir.
Dəmləmə və hazırlanma üsulu da digər çaylardan bir qədər fərqlidir. Matça çayını hazırlayarkən diqqət yetirilməli olan məqam çayın tam toz halında olmasını təmin etməkdir. Bunu etmək üçün xüsusi avadanlıqdan istifadə edə bilərsiniz və ya evdə özünüz edə bilərsiniz. Bankaya qoyduğunuz çayı tez çalxalasanız, qarışıq tam bərabər paylanacağından o, çox yaxşı dəmlənəcək.
Digər vacib məqam suyun temperaturudur. Qaynar sudan istifadə etmək lazımdır, lakin çayı çox uzun müddət dəmləmək çayın qoxusunu və dadını korlaya bilər, ona görə də suyun temperaturunu içməli konsistensiyaya hazırlamalıyıq. Deməli, əslində kibrit çayını dəmləməyə ehtiyac yoxdurArtıq toz halında olduğu üçün onu içməli suya salıb qarışdırıb içmək olar. Qatıq və salatlarla da istehlak edilə bilər.
Maça çayı təkcə çay kimi deyil, dondurma, tort, şokolad və bir çox başqa qida məhsullarında da istifadə olunur. Xüsusilə son zamanlarda desertlərdə istifadəsi ilə çox məşhur olmuşdur. Nanə ləzzəti ilə matcha çayının harmoniyasına çayını şirinləşdirmək istəyənlər də üstünlük verə bilər.
Son vaxtlarda istifadə olunur. Artmasının səbəblərindən biri də sağlamlığımıza olan faydalarıdır. Görək bu faydalar nələrdir?
Maça tərkibindəki xlorofil sayəsində son dərəcə yaşıl rəngdədir və bu yaşıllıq sayəsində tərkibində çoxlu minerallar və A, B, C və E vitaminləri var. Həm də maddələr mübadiləsini sürətləndirən təsirə malikdir və bunun əsas səbəbi antioksidant olmasıdır.Xərçəngdən qoruyur. Tərkibindəki bu xüsusiyyətlərə görə matcha çayının yaşıl çaydan daha çox fayda təmin etdiyini deyə bilərik. .
Biz onun digər üstünlüklərini sadalayacağıq. İmmunitet sistemini gücləndirir, konsentrasiyanı artırır, xolesterini və qan şəkərini tənzimləyir, bədəni toksinlərdən təmizləyir, hüceyrələrin yenilənməsinə kömək edir, həzm sistemini gücləndirir, bağırsaq infeksiyalarının qarşısını alır, dəri hüceyrələrini gücləndirir və bərpa edir, psixoloji problemlərə yaxşı gəlir. sakitləşdirici təsiri ilə stress və depressiya.
Faydaları haqqında danışarkən ağlımıza aşağıdakı sual gələ bilər. Matça çayı hər kəs üçün uyğundurmu?Xəstəliyi olanlar da istifadə edə bilərmi? Təbii ki, bunun cavabı yox. Matcha çayının sağlam insan üçün məlum olan heç bir yan təsiri yoxdur. Ancaq reflü, dəmir çatışmazlığı, ishal, böyrək daşları və ya böyrək çatışmazlığı kimi sağlamlıq problemləri olanların çaydan istifadə etməmələri tövsiyə edilir. Xəstəliyə görə müntəzəm olaraq dərman istifadə edənlər, hamilə və süd verən qadınlar həkimlərinə müraciət etməlidirlər. Sağlam fərdlər üçün tövsiyə olunan istehlak gündə 2-3 stəkandır.
Maça çayının faydalarından, kimlərin istifadə edə biləcəyindən və necə istifadə edə biləcəyimizdən danışdıq. Sizə məsləhətim odur ki, yaşıl çay əvəzinə matcha çayı istehlak edə bilərsiniz. Və ya salatlarınıza və qatıqlarınıza əlavə edərək istehlak edə bilərsiniz. Dadı yaşıl çaydan bir az daha sıx ola bilər, amma əminəm ki, aramızda yaşıl çay sevənlər var. Cənab, sınamağı xüsusilə tövsiyə edirəm.
Və hamınıza sağlam günlər arzulayıram.
oxumaq: 0
