Xolesterol və onun ürək xəstəlikləri ilə bağlı pis reputasiyası diqqət mərkəzində qaldığından, xolesterolu azaldan dərman və ya üsulların çeşidi çox güman ki, artmağa davam edəcək. Bu gün pis xolesterini (LDL xolesterini) ardıcıl olaraq aşağı saldığı və beləliklə ürək xəstəliklərindən ölümləri (və ya hətta bütün ölümləri) azaltdığı nümayiş etdirilən yeganə dərman qrupu statinlər adlanan dərmanlardır. Bəzi uğursuz dərman sınaqlarından məlum oldu ki, xolesterolu nəyin bahasına olursa olsun azaltmaq ideyası çox yaxşı işləmir. Bu səbəbdən xolesterolumuzu aşağı salarkən ödəyəcəyimiz qiyməti və qazanclarımızı hər zaman nəzərə almaq lazımdır.
Fitosterollar (“fitosterollar”) təbiətdəki bir çox bitkilərdə az miqdarda olan molekullardır, onların molekulyar strukturu bir qədər xolesterola bənzəyir, lakin onların xüsusiyyətləri tamamilə fərqlidir. Bu sterolların bağırsaqdan xolesterolun udulmasını azaltdığı sübut edilmişdir. Bu təsirlərdən faydalanmaq üçün onu qidalara əlavə etmək fikri son illərdə getdikcə daha çox qəbul edilmiş və geniş yayılmışdır. Araşdırmalar göstərib ki, gündə 1-2 qram arasında qəbul edilən bitki sterolları qanda xolesterin səviyyəsini 10-15% azaldır. Qərb səhiyyə orqanları tərəfindən bu dozada qəbul edilən bitki sterollarının sağlamlıq üçün başqa heç bir təhlükəsizlik riski olmadığı təsdiq edilmişdir. Bu səbəbdən dünyada və ölkəmizdə bəzi süd məhsulları bitki sterolları ilə zənginləşdirilir və bununla da bazarda fərqli mövqe tutur. Unudulmamalıdır ki, əldə edilən xolesterolun azaldılması ürək xəstələrində nəzərdə tutulan xolesterol azaldılmasından çox uzaqdır. Bununla belə, bu məhsulların istehlakı əlavə təhlükəsizlik riskləri yaratmadan xolesterolu da aşağı salmağa kömək edir.
oxumaq: 0
