Keçmişdə insanlar ovçuluq və yığıcılıq yolu ilə yemək axtarırdılar. Qədim dövrlərdə, bəslənmənin qeyri-kafi olduğu vaxtlarda ovçular və toplayıcılar “iqtisadi gen” profili kimi yüksək protein tərkibli qidaları orqanizmdə saxlayırdılar. Kifayət qədər qida tapa bilməyəndə bu ehtiyatlardan istifadə etdilər. Ancaq zaman keçdikcə əkinçiliyin inkişafı ilə birlikdə karbohidratlı qidaların istehlakı artdı və beləliklə mədəaltı vəzidən ifraz olunan insulin miqdarı daha çox ifraz olunmağa başladı. Zamanla bədəndə yığılan zülal karbohidratlarla əvəz olundu və sənayeləşmə və inkişaf edən iqtisadiyyatla birlikdə istehlak edilən karbohidratlar fast food yeməkləri ilə əvəz olunmağa başladı. Fast food istehlakının artması ilə anbarda saxlanılan məhsullar nəticəsində obez insanlar ortaya çıxdı. Piylənmə də epidemiya kimi yayılıb. Nəticədə ürək xəstəlikləri və şəkərli diabet kimi xəstəliklərin inkişafı və irəliləməsinə səbəb olan bəzi risk faktorlarının (qarın boşluğunda piylənmə, aterogen dislipidemiya, yüksək qan təzyiqi, insulin müqaviməti) bir yerdə olması nəticəsində yaranan metabolik sindrom müşahidə olunmağa başladı. obez şəxslərdə (Deitel, M. 2011). Metabolik sindrom ilk dəfə 1988-ci ildə Reaven tərəfindən "Sindrom X" olaraq təsvir edilmişdir. Ürək xəstəliklərinin fizioloji tapıntılarında birdən çox qruplaşdırılmış risk faktorunun olduğu müşahidə edilmişdir.
Həm genetik səbəblərə görə, həm də insanın ehtiyacından daha çox qida qəbul etməsinə görə bədəndə tələb olunandan çox yağ toplanır. bədəndə və insanda piylənmə inkişaf edə bilər. Piylənməni kliniki müəyyən etmək üçün çəkinin boy kvadratına (kq/m2) bölünməsi ilə alınan bədən kütləsi indeksindən istifadə edilir. Buna görə bədən kütlə indeksi 25-dən yuxarı olan yetkinlər artıq çəki, 30-dan yuxarı olanlar isə obez olaraq təyin olunur. Bundan əlavə, yaşa görə bədən çəkisi, boyuna görə çəki, dəri qıvrım qalınlığının ölçülməsi və yağ tərkibi baxımından bədən quruluşu istifadə edilən digər diaqnostik üsullardır (Babaoğlu, K. və Hatun, Ş. 2002:8).
21-ci əsrin tibbində həyat kodları yenicə oxunmağa başlayıb. Genom tədqiqatları bizə fərdlərdə qocalmanı anlamaq imkanı verəcək. Bəs sizcə, sağlamlıq və fitnes yoxdursa, ölməz olmaq nə qədər kifayətdir?
oxumaq: 0
