Hindistan qozu dünyanın ən çox yönlü təbii məhsullarından biridir və müxtəlif məqsədlər üçün istifadə olunur. Bu qida qidalı və sağlamlığa faydalı olduğu üçün bütün dünyada istehlak edilir. Kokosdan istifadə üsullarının sağlamlıq və tibbi praktikadakı rolunu dəstəkləyən elmi sübutlar artır.
Hindistan qozunun bütün hissələri ənənəvi kokos yetişdirilən ərazilərdə insanların gündəlik həyatında müəyyən şəkildə istifadə olunur. Müxtəlif xəstəliklərə qarşı dərmanların hazırlanması və həmçinin sənaye məhsullarının inkişafı üçün müxtəlif təbii məhsulların unikal mənbəyidir. Hindistancevizi ləpəsi və meyvələrinin kokos suyu kimi hissələri; Antibakterial, antifungal, antiviral, antiparazitik, antidermatofit, antioksidant, hipoqlikemik, hepatoprotektiv, immunostimulyator kimi bir çox müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir. kokos məhsulları; Tərkibində insan sağlamlığı üçün zəruri olan mikrominerallar, şəkərlər, vitaminlər, amin turşuları və fitohormonlardan ibarət unikal kimyəvi tərkib var.Ona görə də kokosdan bütün dünyada insanlar, xüsusilə tropik ölkələrdə qida kimi istifadə edirlər.
Təbii hindistan cevizi Sidik pH-ına təsir etmədən kokos suyunun istehlakı; Sidik sitratını, sidikdə kalium və sidik xloridini əhəmiyyətli dərəcədə artırdığı sübut edilmişdir.Hindistan cevizi suyu ənənəvi olaraq bitki toxuması mədəniyyətində/mikroppaqasiyasında istifadə olunur – bitki böyüməsi üçün əlavə olaraq. Tədqiqatlar sübut edib ki, təbii hindistan cevizi suyu içən idmançılar ağır məşq nəticəsində sıx su itkisindən sonra su tutma qabiliyyətini və performansını artırır.
Təbii hindistan cevizi suyu sirkəsi araşdırmalar göstərir ki, antioksidant artır. O, iltihabı bərpa etməklə və yatırmaqla asetaminofenin səbəb olduğu qaraciyərin zədələnməsini azaltmağa kömək etdi. 14 gün ərzində kokos suyu sirkəsi ilə müalicə olunan qaraciyər xəstələrində qaraciyərin iltihabında və qaraciyər sitoxrom səviyyəsində azalma qeyd edildi. Nəticə: Hindistancevizi suyu sirkəsi antioksidant fəaliyyəti bərpa etməklə və iltihabı yatırmaqla asetaminofenin səbəb olduğu qaraciyər zədələnməsini azaltmağa kömək etmişdir.
Atopik dermatit (AD) transepidermal su itkisinin artması və suyun tutulması ilə xarakterizə olunan bir vəziyyətdir. Bu, afrodizyak qabiliyyətinin pozulduğu, dərinin tutumunun və nəmlənməsinin azalmasına (su tutma) səbəb olan xroniki bir dəri xəstəliyidir. Kokos yağı; AD olan xəstələrə 8 həftə müddətində tətbiq edilib və nəticədə yerli tətbiq olunan kokos yağının (müəyyən yerə tətbiq edilməsi) yüngül/orta AD olan uşaq xəstələrdə orta dərəcədə yaxşılaşma təmin etdiyi müşahidə edilib.
Aparılan araşdırmalarkokos O deyir ki, hindistan cevizi südünün tərkibində həll olunmayan zülal var və zamanla kokos zülal tozu kimi əlavə dəyərli yan məhsulların istehsalı üçün səylər göstərilir və bu məhsullar zamanla ticarət bazarında yüksələcək. Hindistancevizi protein tozunun bir çox faydalı xüsusiyyətlərinə görə emulsiyalaşdırılmış qidalarda tətbiq olunma potensialına malik olduğu göstərilmişdir. Sensor analizi göstərdi ki, məhsulun ümumi keyfiyyəti sənaye tətbiqi baxımından yüksəkdir, bu da kokos protein tozunun faydalı qida tərkib hissəsi ola biləcəyini göstərir.
oxumaq: 0
